К хлебу на Руси искони отношение было благоговейно-почтительное: «всему голова», а пекарей никогда не кликали «Ивашка», «Федька», но величали «Иван», «Федор».

Секрет прост – зерно самый удобохранимый продукт, если его запасти впрок, никакой голод не страшен. Отсюда и экономная привычка хозяек, выпекая каравай, тщательно выскребывать остатки теста и делать из них крендельки для детишек.

Выбросить крошки, сухую корку считалось величайшим грехом. Нехорошо выбрасывать и остатки хлеба.

Плохая примета накладывать тесто ножом или вилкой перед посадкой его в духовку.

Нельзя пересчитывать буханки, вынутые из печи, иначе они быстро зачерствеют. «Лопнувшая» в печи буханка – к гостю. Хлеб, испеченный в сочельник, никогда не плесневеет.

Русские крестьяне урожай определяли по колосу: цветет снизу – ждать изобилия.

Хлеб крошится при резке – к семейной ссоре. Пустота внутри батона – к покойнику.

Хорошая примета, когда девушка доедает последний кусок хлеба на столе – ее ждет счастливое замужество.

Хлеб упал на пол. Приметы.

Во все времена к хлебу всегда относились очень уважительно, считали его главной пищей в доме. Говорили, если есть хлеб – есть еда, а потому все приметы, связанные с ним, бережно хранятся и передаются из поколения в поколение. Так как хлеб всегда был почитаем, то и обращаться с ним следует бережно, с уважением. Есть ряд примет, которые связаны с тем, что хлеб роняют .

Упавший кусок хлеба во время праздничного застолья – к скорому приходу долгожданного и почетного гостя, а вот уронить кусок хлеба в обычный, будничный обед или ужин означает, что прибудет неприятный и ненужный человек.

Ронять хлеб, в том числе и крошки от него – это примета плохая, поскольку это сулит отсутствие урожая в этом году и наступление голода. Упавший со стола на пол хлеб свидетельствует о том, что к вам кто-то очень сильно спешит.

С особенным трепетом относились к свадебному хлебу – караваю. По тому, каким получился каравай, судили о том, как будет жить новая семья. И особым значением обладали украшения каравая, а вот уронить откушенный или отломанный кусок, означает потерю авторитета в семье. А если уж целый каравай падал на свадьбе на пол – это сулило постоянные ссоры супругам и в конечном счете – развод.

Уронить бутерброд маслом вверх – к гостю.

Насколько полный ответ Вы получили: Всего голосов: 16   Средний балл: 2.3

Другие народные приметы и суеверия.

Рассыпать соль. Примета.

Рассыпать соль – быть ссоре; чтобы избежать ее, нужно рассмеяться, дать ударить себя по лбу или бросить щепотку через левое плечо. Эта народная примета происходит от легенды...

Найти ключи. Примета.

Ключи всегда считались символом богатства, мудрости и владения знанием. Приметы о найденных ключах толкуются двояко. Одно толкование: найти ключи...

Приметы на любовь.

Самая известная примета про любовь – это пересоленная еда. Считается, что если хозяйка пересолила пищу, то сердце ее не свободно и она, или уже влюблена, или начинает проявлять...

В старину, отправляясь в поле работать или же странствовать по миру - люди обязательно брали с собой краюху хлеба. В тяжелые для страны времена, когда население получало хлеб по карточкам - люди трепетно относились даже к крошкам, и порой спасали других от голодной смерти, разделяя с ними и без того скромный пай…

«Будет хлеб - будет и обед», «был бы хлеб, а у хлеба люди будут», «захочешь есть - о хлебе заговоришь», «есть хлеба край - будет и под елью рай», «плох обед коли хлеба нет» - это лишь некоторые из многочисленных пословиц о хлебе. Не это ли свидетельство того, что хлеб почитают и почитали во все времена?

С самого раннего детства родители учат нас с уважением относится к хлебушку. «Не бросай хлеб на пол», «не играйся с хлебом» - не правда ли, такие наставления каждый из нас слышал еще до того, как научился говорить? Мы сами твердо усвоили эти правила и теперь учим тому же своих детей. Однако кроме простейших правил, смысл которых мы понимаем ясно и даже не пытаемся прочесть между строк, есть очень много примет и суеверий, смысл которых остается для многих людей загадкой. Именно этой теме посвящена сегодняшняя статья.

Если во время принятия пищи, вы схватили новый кусок хлеба, а потом обнаружили, что у вас на тарелке остался недоеденный кусочек - значит, кто-то из близких вам людей в данный момент испытывает чувство голода (или же терпит нужду).

Если во время праздничного обеда (ужина) со стола упал кусок хлеба - кто-то торопится к вам в гости. Если хлеб упал в будни (обычный обед) - значит к вам в дом спешит ненужный человек.

Если на ночь оставить хлебные крошки на обеденном столе - в дом придут болезни.

Неаккуратно нарезать хлеб - к неприятностям, тяжелой жизни (неровный срез - такая же неровная жизнь).

Начинать новую буханку после захода солнца - к бедной жизни.

Неаккуратно кушать, роняя хлебные крошки на пол - к неурожаю, нищете.

Класть на стол буханку низом вверх - закрыть двери своего дома для радости и удачи (перевернутый хлеб - символ несчастья, в доме все перевернется «с ног на голову»).

Оставить недоеденным свой кусок хлеба - оставить свое счастье (если кто-то съел другой - забрал твое себе). Еще одна версия - к тревожным, плохим снам.

Выбросить хлеб в мусор - накликать на себя нужду, голод, болезни.

Накалывать хлеб вилкой (для девушки) - лишить себя счастья.

Кушать хлеб, покрытый плесенью - защитить себя от смерти в воде.

Позволить кому-то кушать хлеб за своей спиной - позволить этому человеку забрать твои силы.

Давать на закате кому-то хлеб в долг - к долгам.

Если при выпечке от буханки отделилась часть и «ушла» в сторону - кому-то из родных предстоит путешествие.

Если при нарезании буханка разломилась - к ссоре мужа и жены.

Делиться хлебом с нуждающимся в нем, даже если это последний ломоть - к достатку в доме и богатой жизни.

Начинать и заканчивать трапезу кусочком хлеба с солью - к счастливой жизни.

Если вас встретили свежеиспеченным хлебом - это сулит вам богатство.

Если при нарезании буханки мякиш прилипает к лезвию ножа - следующее лето принесет с собой богатый урожай. По другой версии - долго продержится дождливая погода.

Это интересно…

Как хлеб использовали в качестве оберега:

Хлеб часто клали в колыбельку к младенцу.

Брали с собой, отправляясь в путь, чтобы он оберегал от неприятностей.

Клали туда, где лежало тело умершего, чтобы хлеб одержал победу над смертью, и покойник не забрал с собой плодородие.

Выносили из дома на улицу, когда приближалась гроза, чтобы уберечь посевы от сильной невзгоды.

Во время начинающегося пожара обходили дом с хлебом, чтобы остановить огонь.

Это интересно: в рыбацких поселениях Северной Англии запрещалось переворачивать буханку хлеба (донышком вверх). Считалось, что каждый раз, когда кто-то так поступает - в море переворачивается один корабль.

Хочется упомянуть еще одну примету. Конечно, пасхальный кулич - это не совсем хлеб, но все же…

Считается, что если на куличе образовалась впадина (углубление) - это предвещает смерть кого-то из членов семьи. Примета мрачная и, с одной стороны, неудавшуюся выпечку можно объяснить «руками, растущими не из того места», «несвежими дрожжами», «непроверенным рецептом» и т.д.. Но, с другой стороны, когда ты из года в год готовишь куличи по одному рецепту, тщательно относишься к выбору продуктов, соблюдению пропорций, а также технологии приготовления - и вдруг, ни с того ни с сего - все куличи получились «с ямками», это не может не насторожить. Я даже не знала о такой примете, когда два года назад вынула из духовки целый противень неудавшихся куличей. В том же году мы потеряли бабушку. А позже я узнала об этой примете.

Рассмотрим на конкретном примере, как можно объяснить приметы и суеверия, связанные с хлебом:

Нельзя стряхивать хлебные крошки со стола голой рукой

Если незамужняя девушка будет смахивать со стола крошки ладонью - она рискует всю жизнь прожить в одиночестве и не узнать, что такое быть мамой. Для замужней девушки сметать крошки - значит, испортить отношения со свекровью. Если стряхивать рукой крошки будет мужчина - его жена будет лысой. Да и вообще, стряхивать со стола хлебные крохи рукой - к ссорам в доме, безденежью.

Откуда растут ноги у этих примет? Одна из самых логичных версий связана с отношением к хлебу как к святыне. Просто грешно стряхивать крошки хлеба на пол, в то время, как многие люди в мире умирают от голода или же живут в нищете, кормясь из мусорных баков. Хлеб символизирует достаток в доме и, смахивая остатки со стола неприкрытой рукой - мы тем самым стряхиваем в пустоту достаток и все хорошее, что у нас есть (попросту избавляемся). Еще одно разумное объяснение: у многих людей жест, при помощи которого сметаются крошки, ассоциируется с жестом нищих и подсознательно возникает страх, что поступая таким образом, ты примеряешь на себя роль нищего, обрекаешь себя на нищенское существование. Также можно провести еще одну параллель: если хлебные крохи можно стряхнуть с поверхности стола рукой - значит, она гладкая, то есть, без скатерти (для многих людей и в прошлые времена, и сейчас, скатерть на столе ассоциируется с достатком в доме, а ее отсутствие - говорит об обратном).

Конечно же, есть приметы и суеверия, которые сегодня нам кажутся ну очень нелепыми, и даже смешными. В частности, суеверие «если мужчина будет сметать крошки со стола неприкрытой рукой - у него будет лысая жена». Но ведь не все приметы и суеверия можно объяснить логически. И то, как относиться к ним - личное дело каждого. Вполне вероятно, что при помощи подобных страшилок просто запугивали людей, на которых не действовали другие приметы («не будет денег», «к раздорам в семье»). Некоторые мужчины упорно продолжали стряхивать крохи на пол - и была предпринята попытка устрашить их иным способом. Позже эта попытка переросла в еще одно суеверие. А может соответствующий вывод основан на чьем-то реальном опыте и наблюдениях. Хотя, представить себе, что в некоторых семьях, где мужчины сметали крошки со стола неприкрытой ладонью и на самом деле были лысые супруги - довольно сложно.

Это интересно….

К чему снится хлеб?

По соннику Фрейда: тот, кто кушает хлеб в своих снах - в реальной жизни соскучился за нормальными человеческими отношениями (устал от бесконечных ни к чему не обязывающих встреч). Видеть во сне свежий теплый хлеб - предвещает встречу с энергичным человеком, который легко относится к жизни, черствый хлеб - символизирует давние отношения, которые изжили себя и стали вам не интересны.

По соннику Миллера: женщине кушать хлеб во сне - в реальной жизни сулит столкнуться с огорченьями и заботами. Делить хлеб с кем-то - означает то, что вы обеспечены в реальной жизни, и большего от судьбы ждать не стоит. Видеть во сне много сухого хлеба - предвещает страдания и нищую жизнь. Кушать хлеб из ржаной муки - знак дружного, хлебосольного дома. Видеть во сне в своих руках корочку хлеба - предупреждение, что вам будет очень сложно справиться с грядущими неприятностями из-за пренебрежения своими обязанностями.

По соннику Ванги: видеть во сне хлеб - к безбедной жизни, получению прибыли. Кушать хлеб - говорит о том, что без особых усилий будет получена выгода в каком-то деле. Нарезать хлеб - к препятствиям в делах, временным трудностям.

По ведическому соннику: кушать во сне хороший хлеб - к долголетию и крепкому здоровью, кушать черный (подгоревший) хлеб - к похоронам.

По цыганскому соннику: видеть, как кто-то протянул вам буханку - к рождению ребенка. Нарезать хлеб - разделить удачу с другими. Кушать свежий хлеб - иметь добрых друзей, черствый хлеб - к возможной болезни.

По соннику странника: хлеб снится к достатку в доме, хорошим перспективам в делах.

Также на сайте :

1:502 1:512

Хлебная магия

1:555

Хлеб - это, наверное, один из самых древних продуктов питания. Согласно историческим данным, появился он около 15 тысяч лет тому назад. Сначала, конечно люди употребляли сырое зерно, но потом научились растирать его, используя камни, смешивать полученную муку с водой и делать хлеб.

1:1075 1:1085

2:1590

Кто жил во времена СССР, наверняка помнят такой лозунг: «Хлеб всему голова!». Разумеется, такой важный продукт просто не мог не использоваться в магии. Наши предки заметили, что магические операции с хлебом приносят ожидаемые положительные результаты.

2:475

Так появилось целое направление - магия хлеба.

2:577

3:1082 3:1092

«Хлебные» ритуалы

Друиды на своих кострах выпекали особый, ритуальный хлеб. Каждый, кто пробовал хотя бы кусочек такого хлеба, получал его магическую силу. Поэтому было принято, что все члены рода собираются вместе на трапезу, на которой обязательно кушали ритуальный магический хлеб. Также было принято кормить этим хлебом домашних животных . По полям разбрасывались крошки магического хлеба: считалось, что так можно увеличить плодородие почвы.

3:1948

Интересно отметить, что для приготовления обрядовых лепешек и замешивания теста древние люди использовали специальную овечью шкуру, которая считалась оберегом и талисманом, дарящим плодородие.

3:366

У древних галлов была традиция: печь из овсяной муки хлеб с дырочкой посредине и разбрасывать этот хлеб по полям, на котором обычно пасется скот. Люди верили, что так можно уберечь животных от поедания хищниками.

3:761

Стоит отметить, что древние египтяне хлеб, солнце и золото обозначали одинаковым символом - кругом с точкой по центру.

3:991 3:1001

Древние греки считали, что если хозяин не подает гостям на стол хлеб, то он беден . Люди верили, что не употреблять хлеб является очень большим грехом, за который боги обязательно накажут.

3:1352

В Тибете есть обычай развеивать по ветру муку грубого помола - цампу . Причем данный ритуал могут проделывать с самой разной целью: чтобы попросить о чем-то духов природы, на Новый год, при рождении ребенка, а также на похоронах - для того, чтобы душа умершего быстрее отошла в мир иной.

3:1893

3:9

4:514 4:524

Хлеб для исцеления

Самый главный продукт на столе наши предки использовали также и в качестве лекарственного средства.

4:756

К примеру, на Руси нарывы лечили, прикладывая к ним пожеванный хлеб вперемешку с сахаром или солью.

4:942

Ржаное тесто очень хорошо помогало от ломоты в костях.

4:1047

А для того, чтобы остановить кровотечение был один проверенный способ - выпить ржаную муку, которая разведена в воде.

4:1280

5:1785 5:9

Гадание на хлебе

Когда люди пекут хлеб, Демоны убегают в горы…
Старая арабская пословица

5:201

Хлеб - священный продукт. Но хлеб не только символ жизни, он еще и показатель грядущих событий. Дрожжевое тесто получает свой вкус и качества не только от воды и муки, дрожжей и сахара. Его свойства во многом зависят от биоэнергии, в него вложенной.

5:658

Это хорошо знали на Руси, и поэтому, чтобы определить характер будущей невесты, внимательно следили за тем, какой у нее получается каравай . Много веков прошло с тех пор, но старые приметы, позволяющие по характеру испеченного хлеба судить о человеке и его судьбе, верны и поныне.

5:1172

Все мы знаем, что у каждой хозяйки свои секреты. У одной хозяйки пирожки такие, что сами просятся в рот, а другая испечет красивые пироги, но их в рот не возьмешь. Известно также, что у одной и той же хозяйки - раз на раз не приходится. Изделия из дрожжевого теста получаются то пышными и буквально тают во рту, а то никак не могут подняться.

5:1791

Современные биоэнергетические исследования показывают, что это зависит от грядущих событий, которые ждут хозяйку и ее семью . Пока тесто поднимается и доходит до кондиции, оно впитывает в себя ауру дома и энергию готовящего его человека. Искажения биополя человека и места записываются в ауре теста.

5:555

Затем хлеб проходит сквозь огненное рождение. Его вкус и форма являются живым свидетельством того, что ждет хозяев в недалеком будущем.

5:811 5:821

По русской традиции для гадания использовали именно хлеб, то есть круглую булку из дрожжевого теста без начинки . Ее пекли отдельно от пирогов, хотя зачастую из того же теста, что и остальное угощение, но посвящали домовому и отдавали ему на пропитание.

5:1286 5:1296

Современные знания позволяют засвидетельствовать истинность народной мудрости: хлеб без начинки более точно показывает сильные и слабые места ауры человека и по нему несложно предсказать его характер и судьбу.

5:1691

Начнем с того, что внешний вид и вкус хлеба у каждой хозяйки имеют свои неповторимые особенности. Чем вкуснее хлеб, тем больше у человека жизненных сил, тем светлее и чище его аура, тем добрее он сам.

5:375

6:880 6:890

Хлеб пышный и легкий говорит о счастливой и легкой руке человека и особой отмеченности его судьбы: многое в жизни у него будет получаться легко и играючи, как бы само собой.

6:1216

Хлеб вкусный, но тяжелый, быстро насыщающий тех, кто его ест, свидетельствует о том, что готовивший его - человек добрый и мудрый, но судьба его будет тяжелой, он будет много страдать из-за окружающих его людей. Согласно исследованиям, такое изделие получается у тех людей, которые обладают светлой биоэнергией, но не умеют ее удержать.

6:1838

Хлеб пышный, но пресный и безвкусный говорит о том, что готовивший его - ленив и жаден. Это тип "рыбки-прилипалы", которая любит в жизни прокатиться за чужой счет.

6:304

Если у человека пироги и хлеб получаются то перепеченными, то недопеченными, это говорит о его неумении логически мыслить. На Руси не любили таких хозяек. Говорили, что они притягивают беду к дому и своим детям.

6:701

Если изделия из теста постоянно получаются не пышными, это говорит о том, что в доме завелась нечисть, и у кого-то из домочадцев "дьявол сидит за душой", то есть кто-то впитал в себя большое количество отрицательной энергии.

6:1119

Излишне аккуратные и красивые пироги, как ни странно, свидетельствуют о тяжелой судьбе хозяйки. Несмотря на красивый вид, поверхность пирога обычно бывает неровная, в ней много пустых полостей. Говорят такие "подкожные дыры" о "дырах" в ауре хозяйки. Через эти дыры и уходит прочь вся удача и благополучие этого человека. Очень часто такие изделия бывают у людей, рожденных в проклятом году. Таким людям тяжело жить вдали от родственников и места, где они родились.

6:1977

Разные по размеру и не слишком похожие по форме друг на друга, но вкусные и пышные пироги говорят об интересной творческой натуре и часто свидетельствуют о сильном интеллекте.

6:334

Излишне вычурная форма изделия при хороших вкусовых качествах говорит о натуре, не умеющей делать выводы и предвидеть ход развития событий. Такой человек настолько озабочен мелочами, что за деревьями не замечает леса.

6:748

Если хлеб при выпекании постоянно трескается - это очень плохой знак, предвестник насильственной смерти кого-то из близких пекущего. Для самого "автора" изделия обычно этот знак говорит о тяжелых испытаниях и резких переменах в его судьбе.

6:1199

Постоянно подгорающий хлеб, по народным приметам, - свидетельство злопамятного и сварливого характера. Такой человек будет страдать в жизни исключительно из-за самого себя. Если он сможет переменить свое отношение к жизни, переменится и его судьба.

6:1668

6:9

Очень рассыпчатый хлеб говорит о том, что у человека в жизни будет много перемен. Он расстанется со многими друзьями и знакомыми, круг его общения будет непостоянен.

6:322

Это приметы, позволяющие узнать что-то о жизни и судьбе того, кто печет хлеб.

6:469 6:479

Приметы, позволяющие по хлебу предсказать жизнь целой семьи на определенном отрезке времени

6:658 6:668

7:1177 7:1187

Если испечь хлеб в самый первый вечер, когда вы переселились на новое место, то внешний вид булочки без начинки подскажет вам лучше всякого оракула, чего вам ждать от жизни в новом доме. Предсказать вашу жизнь на новый год могут форма и вкус такой же булочки, испеченной в ночь перед Рождеством.

7:1730

Если в день именин домового, 10 февраля, испечь булку без начинки - ее внешний вид предскажет, что вас и вашу семью ждет в доме в течение года.

7:260

Самым хорошим предзнаменованием считается вкусный, пышный, рассыпчатый хлеб, получившийся красивой круглой формы, без резких выпуклостей и впадин. Эта форма свидетельствует о том, что вас ждет крепкое здоровье, достаток, понимание и поддержка близких. Такая форма говорит также о том, что вы многого сможете добиться в жизни, полагаясь на помощь и поддержку расположенных к вам людей. Единственное, от чего предостерегает такой хлеб - не стоит менять свою жизнь.

7:1114

Такой же хлеб, но не очень ровной формы, состоящий как бы из отдельных вершин , говорит об отсутствии согласия в семье, потере контактов с родными и близкими. Каждый в вашем доме, как говорится, "тянет одеяло на себя". Это свидетельствует также о том, что прогнозируемый период будет неспокойным. И в делах, и в деньгах будет "то пусто, то густо", и к этому следует морально подготовиться. Рядом с вами будет много сильных, но внутренне одиноких натур, чей жизненный путь подскажет вам, как лучше поступить в той или иной ситуации.

7:2075

7:9

Иногда рисунок на хлебе позволяет уточнить общее предсказание

7:133 7:143

8:653 8:663

Например, если форма напоминает птицу или птичью голову - ждите важных новостей и не теряйтесь в ситуации, когда можете подняться наверх.

8:919

Форма, напоминающая птичье перо, - хлопоты с документами (иногда предвестник получения наследства).

8:1106

Змея - лживый друг, мешающий вашему счастью.

8:1191

Заяц - вмешательство в вашу жизнь потусторонних сил.

8:1292

Кот - ищите счастье в доме.

8:1345

Корова - потрудитесь и получите достаток и здоровье.

8:1446

Собака - помощь друга.

8:1491

Медведь - не бойтесь препятствий, идите напролом к цели.

8:1598

Растрескавшийся хлеб говорит о неприятных грядущих событиях. У вас расколется семья, вы потеряете многих друзей и близких. Обычно эта форма не говорит о смерти кого-либо. Чтобы сделать вывод об этом горестном событии, хлеб должен не просто растрескаться, а как бы разломиться в процессе выпечки на несколько частей. При этом одна из частей должна быть заметно меньше остальных, высохнуть и даже чуть пригореть.

8:756 8:766

Если же сам хлеб, несмотря на трещины, пышный и вкусный, здоровья и сил у вас будет достаточно, чтобы преодолеть кризис. К тому же вас ждет неплохое финансовое состояние.

8:1079

Если хлеб растрескался, а часть его испеклась таким образом, что образовала маленькую отдельную булочку , - ждите в семье пополнения. Оно заложит новые ритмы жизни, чаще - лучше, чем существующие.

8:1440 8:1450

Очень плохой приметой считается хлеб пересохший. О свидетельствует о плохом здоровье и финансовых потерях. Учитесь быть экономными, "сушите сухари за долго до события". Умейте иногда примириться с судьбой, не растрачивая свои силы в погоне за несбыточным.

8:1923

Пригоревший хлеб предсказывает горькие минуты и раздумья, слезы и тоску, которые будут посещать гадающего в данный период. Однако если при этом хлеб все же вкусный и пышный, это не помешает добиться материального успеха и забыть тоску в минуты радости и веселья. Старайтесь чаще бывать в компании с друзьями - это даст вам дополнительные силы.

8:633

Если хлеб пышный, но невкусный - пришло время заняться собственным видом и здоровьем. Пришла пора решать свои проблемы, не вмешиваясь в чужую жизнь. Бывайте там, где вам хочется. Встречайтесь с теми, к кому лежит сердце, и вы скоро заметите как окружающие будут уделять вам значительно больше внимания.

8:1189

Но каким бы ни было предсказание, русский народ всегда оставлял себе лазейку, чтобы подправить будущее .

8:1386

Одним из таких примеров было задабривание домового, чтобы он умилостивил судьбу-злодейку и с помощью своих домашних чар сгладил тяжелый период. Поэтому-то и дарили хлеб, по которому гадали домовому.

8:1755

8:9

ПРИМЕТЫ О ХЛЕБЕ

8:60 8:13488

Если хлеб нарезан неровно, у человека и жизнь будет такая же неровная и трудная.

8:150

Когда сажают хлеб в печь, следует подымать подол и говорить: «Подымайся выше», чтобы хлеб получился хорошим.

8:363

После заката нельзя начинать новую буханку - к нищете.

8:473

Чтобы не накликать беду, никогда не переворачивайте буханку хлеба вверх дном.

8:621

Чтобы избежать голода и неурожая и, как следствие, нищеты - ешьте хлеб с большой аккуратностью, так, чтобы ни одна крошка, ни одна соринка не упала на пол.

8:910

Если во время трапезы, не доев свой кусок хлеба, принялись за новый, значит, кто‑то из ваших близких терпит нужду и голод.

8:1136

Во время обеда ломоть хлеба упал - гость спешит.

8:1234

Если вы оставили после ужина на столе недоеденные кусочки от своего ломтя, то оставляете свое счастье.

8:1427

Чтобы хлеб не заплесневел, нельзя класть недоеденный кусок на стол.

8:1556

Вообще хлеб на Руси выбрасывать не принято - это считается большим грехом, а наказанием за грех могут быть голод, нужда, болезни. Однако иногда случается так, что хлеб плесневеет, так что же делать в подобном случае, чтобы избежать греха? Оказывается, человек, съевший плесневелый хлеб, никогда не утонет, так что не бойтесь, ешьте любой хлеб- и удача всегда будет на вашей стороне.

8:718 8:728

Приметы про хлеб сформировались в глубокой древности и практически все они связаны с судьбой человека. Те, кто хлеб почитал, относился с должной долей уважения, имел и достаток, и крепкое здоровье, и удача такому человеку всегда сопутствовала. Поэтому приметам про хлеб старались неуклонно следовать. Этому учили с детства. Вот самые распространённые приметы про хлеб.

Хлеб как священная пища

В культурных традициях многих народов хлеб - больше, чем просто пища. Это священная пища, которая используется при определенных религиозных действиях. У восточных народов давая клятву, в руках нужно держать священную книгу и съедать кусочек хлеба - лепёшки. Впрочем, традиции и приметы, связанные с хлебом, имеют сходство у многих народов.

Даже хлебные крошки имеют особую ценность - тот, кто съедает их до конца, будет богат, а если стряхивать крошки со стола - скоро и самим придётся просить милостыню. И гостям в знак уважения в первую очередь нужно подавать хлеб. При этом, ни в коем случае нельзя его отламывать одной рукой, а бросить на землю и тем более перешагнуть - и вовсе святотатство.

Круглая форма хлеба или лепёшки имеет особое значение. Круг символизирует солнечный диск, а его свет - источник жизни.

У казахов существует примета о хлебе, связанная с путешествиями. Тот, кому предстоит дальняя дорога, перед выходом из дома должен съесть ломоть хлеба. Оставшийся хлеб до возвращения путешественника хранится в доме. Считается, что так в пути его будут хранить высшие силы, а вернувшись домой, этот хлеб в знак уважения он должен доесть. В месте, куда отправились в путь, домой нужно непременно купить хлеб. Нельзя передавать хлеб через порог - деньги из дома будут утекать.

В каравай или буханку хлеба нельзя втыкать нож, только резать на куски, а лучше ломать двумя руками

Существуют и особенные приметы. К примеру, у узбеков ни в коем случае нельзя резать лепёшки ножом или переворачивать и класть верхней стороной (шапочкой) вниз - это к большим неприятностям, считается, что удача может надолго отвернуться. Любое важное событие предваряло преломление хлеба. Эта миссия была возложена на старейшину или главу семьи, из его рук все остальные получали свою порцию хлеба.

В традиции народов Ближнего Востока, а также в Египте хлеб несли в качестве подношения богам, а преломление хлеба ассоциировалось с насыщением душ, ушедших из проявленного мира. В те времена верили, что хлеб, а также воду бессмертной жизни хранит бог Ану на Небесах. В Древнем Египте выпекали до 40 видов хлеба.

В славянской традиции хлеб выступает символом взаимного обмена между божеством и людьми, а также, между живыми людьми и умершими родственниками. Это - своего рода связь поколений. Считалось, что сами предки незримо принимают участие в выпечке хлеба, а после получают свою долю в виде паров или же специально выделенной части буханки хлеба или каравая.

У славян было принято хранить хлеб на столе в красном углу. Также было принято хранить хлеб перед иконами в знак верности Богу. Считается, что Бог в ответ заботиться о благосостоянии семьи, чтобы на столе всегда был свежий хлеб.

Свадебные приметы

Свадебное торжество также имеет свои приметы о хлебе. Так, еще на сватанье в обязательном порядке берут с собой хлеб. К древности на каравай клали руки молодых в знак объединения и договорённости о свадьбе. Уже на свадьбе каравай фигурирует при благословении молодых родителями, а после венчания молодожёнов встречают хлебом и солью. У народов Средней Азии до сих пор сохранилась традиция преломления хлеба над головой невесты, как хранительницы домашнего очага.

Есть и такая романтическая примета о хлебе: если парень и девушка откусят от одного ломтя хлеба - их объединит влюбленность, а после, возможно и вечная любовь.

Конечно, традиционный атрибут свадебного застолья как в древности, так и наши дни - каравай. При его изготовлении имеет значение каждая деталь. Как правило, в былые времена тесто для каравая должна была замесить замужняя женщина, которая имеет детей и счастлива в браке - так она и невесте передаст удачу. Во время приготовления теста в обязательном порядке читали молитвы. А вот готовый каравай в печь ставил супруг этой женщины. Каравай украшали веточками калины, символизирующей любовь. Помимо большого каравая пекли маленькие пироги, которые во время торжественного застолья раздавали детям.

Свадебный каравай после того, как его отведают молодожёны, для гостей должны делить крестные

Готовый каравай, если пропёкся и получился без изъянов, сулил семейное счастье. Не особо хорошей приметой считалось, если свадебный каравай треснул, если же с одной стороны тесто в процессе запекания подгорело - это было знаком того, что супруги время от времени будут ссорится. Девушки, которые хотели , после того, как каравай достанут из печи, выкатывали кадку на подворье, а парни при этом должны были три раза подпрыгнуть на месте. В центре каравая, как правило, было углубление для солонки. Несли каравай на новом вышитом полотенце. Плохой приметой считалось уронить свадебный каравай, поскольку это священная пища.

И сейчас считаются верными такие свадебные приметы: жених и невеста должны откусить кусок каравая, у кого он больше, тот и будет истинным главой семьи. Можно и разломить каравай, тогда главенствовать будет тот, кому досталась более крупная половина. Соль при этом ни в коем случае нельзя просыпать.

Бытовые поверья

Все приметы, связанные с хлебом, призваны почитать эту священную пищу. Считается, что если кормить собак хлебом со стола - быть хозяину бедным. Нельзя оставлять на столе недоеденные куски хлеба - это к болезням. Есть и такая особенная примета - не рекомендуется доедать кусок хлеба, который начал есть другой человек, поскольку так вы заберёте себе его силы и удачу. По этой же причине нельзя есть хлеб у кого-либо за спиной.

Выбрасывать остатки хлеба ни в коем случае нельзя, лучше насушить сухари и употребить в пищу

Кушать хлеб нужно не торопясь, и следя за тем, чтобы крошки изо рта не вываливались - считается, что это к преждевременной смерти. У кавказских народов считается оскорблением отвергать угощение, предложенное хозяевами, особенно, если это хлеб. В некоторых культурных традициях не принято даже просто опираться локтем на мешок с мукой. А если хлеб или его кусок упал на пол, его нужно поднять, поцеловать и положить на возвышение, к примеру, на подоконник.

Да и в целом на Руси считали, что на судьбу человека может повлиять - принесли либо удачу, либо несчастья - то, как он обращается с хлебом.

Хлеб не только дарит силы, но и способствует гармонии во всех сферах жизни. К примеру, двое людей могут стать верными друзьями, если одновременно преломят хлеб, а после съедят его. «Я с ним кусок хлеба съел», - до сих пор это выражение отражает доверительные отношения и духовную близость между людьми. К слову, если вы хотите порадовать хозяев, отправляясь в гости, покупайте и дарите лепёшки только в четком количестве.

Если случайно купили или испекли и принесли в дом друзей нечётное количество лепёшек или других изделий из хлеба - одну разломите на две части. А вот нечётное количество выпечки или хлеба несут обычно на поминки: считается, что так из дома в ближайшее время больше никто не уйдет. Приготовление хлеба, безусловно, имеет свои особенности, к примеру, женщина не может приступать к выпеканию хлеба в дни месячных, сразу после родов, а также после полового акта. Не пекли хлеб во время больших праздников и по воскресеньям.

Особыми свойствами обладал хлеб, который забыли вынуть их печи. Такому хлебу приписывали магические свойства: если его отведает человек, без меры тоскующий по умершему родственнику или по любимому человеку и желающий начать новую жизнь, то хлеб очистит его от всех отрицательных эмоций. Применяли его и как исцеляющее средство.

Любовь и уважение к хлебу прививались с детства

Таким образом, хлеб во всех культурных традициях считается священной пищей, требующей особого к себе отношения. Считалось, что если родители научили своего ребёнка относиться к хлебу с должным уважением, значит, правильно его воспитали и жизнь его будет складываться удачно.

Старое как мир суеверие. После изобретения дрожжевого способа приготовления хлеба при выпекании хлеб формируется совершенно определенным образом. Внизу - запекшаяся корочка, а сверху - румяная корочка, как выпуклая крышечка. Старый, добрый, круглый каравай. Одна из наиболее древних форм дрожжевого хлеба. Вот и считалось нехорошей приметой класть хлеб на стол верхней коркой. В некоторых случаях это доходило до степени запрета.

Например, совершенно недопустимо было переворачивать буханку «кверху дном» в некоторых рыбацких деревушках Северной Англии.

Здесь считалось, что с каждой перевернутой буханкой в море переворачивается корабль. Переворачивать буханку «кверху дном» в также считалось большим грехом, так как хлеб - это дар Божий и подобное неуважительное отношение к нему могло повлечь за собой соответствующее наказание Всевышнего. Считается также, что у хлеба есть «голова» - верхняя корочка, поэтому переворачивание его «вниз головой» воспринималось как грубая непристойность. Давайте попробуем разобраться в происхождении и причине столь длительного существования этого суеверия.

Нижняя корочка выпекаемого в печи хлеба часто, если не всегда, была подгоревшая, ее и не употребляли в пищу. Кроме того, на ней могла быть запекшаяся зола. Поэтому она играла роль своеобразной подставки, донышка. Верхняя красивая корочка использовалась в пищу. И даже из соображений гигиены неправильно. Существуют и другие объяснения. Для крестьянина, особенно жившего в старые времена, большое культовое значение имел процесс созревания, роста вверх. Все вокруг крестьянина живое и при правильном уходе растущее.

Хлеб, он тоже как живой - созревает в печи и растет вверх. В этом магическая сила природы, один из важнейших и мощнейших древних культов. Поэтому положить хлеб головой вниз значило перевернуть все с ног на го- лову, прервать рост, поток. Старорусское название хлеба - жито. От слова «жить». Огромный смысл вложен в это , и значение его также огромно. А еще есть такая русская поговорка: «Хлеб всему голова». Правильно, ведь как много надо сделать в крестьянском хозяйстве, сколько надо выполнить долгих и тяжелых работ, чтобы наконец выпечь хлеб.

А тут взять буханку, дающую жизнь, эту вершину стольких дел, и перевернуть. Хлеб, круглый, светлый, теплый, впитал в себя столько солнца, когда созревала пшеница, что немудрено - он стал одним из солнца. Так что с переворотом хлеба надо быть особенно осторожным, как же - переворачивать солнце! Хлеб - это также и символ братского круга, семьи. Вспомните такие поговорки: встречать хлебом- , преломить хлеб с друзьями. Все это означало, что, если ты попробовал мой хлеб, ты стал своим, вошел в наш круг. В свете этого переворот хлеба на столе - это магический символ непринятия общего круга, семейной значимости. Такой шаг может очень негативно сказаться на самой семье.

Процесс нарезания хлеба тоже овеян множеством и суеверий, например: если буханка при разрезании ломается в руках, это предвещает семейную ссору. Ведь резать хлеб вообще-то дело хозяина дома, он наделяет каждого своей долей, и если он делает это нервно, небрежно, все отразится на его домочадцах, все начнут нервничать. Ну а если хозяин не умеет резать хлеб, то совсем плохо: какой же он хозяин - он просто неумеха.

Или : если человек режет хлеб неровно (один кусок получается местами тонким, а местами - с утолщениями), значит, жизнь его будет такой же неровной и трудной. И наоборот, если отрезанный кусок ровен, то жизнь такого человека будет гладкой и спокойной. Это , ее смысл в том, что, нарезая хлеб, надо помнить, что ты наделяешь всех сидящих за столом от своей доли. В данном случае хлеб - это и есть твоя доля. Твоя жизнь - как нарежешь, так и проживешь.