Постное меню на 7 дней. Меню постной диеты на неделю - рецепты блюд для похудения. Видео о сыроедении

Постная диета по праву может называться самой древней. Дни постов всегда считались подходящим временем для избавления от вредных привычек и лишних килограммов. Отказ от гастрономических излишеств как нельзя лучше способствует приобретению стройной фигуры и прекрасного самочувствия. С точки зрения диетологии, постное меню довольно ограничено. Следует отказаться от всех продуктов животного происхождения, а рацион составлять из продуктов растительных.

Во время Великого поста, который длится 40 дней, самыми жесткими в плане питания считаются первая и последняя неделя. По правилам, человек отказывается от любой пищи, кроме воды и подсушенного хлеба. Взрослый человек, не имеющий серьезных проблем со здоровьем, такое испытание вполне может выдержать. А детскому организму, беременным женщинам, диабетикам длительная постная диета не рекомендуется. Или для них прописывается отдельное меню со значительными послаблениями.

Сегодня на полках магазинов можно найти большой ассортимент высококачественных продуктов. С ними блюда постной диеты для похудения будут разнообразными, вкусными и интересными.

Принципы постной диеты соотносятся с правилами рационального питания. В таком меню учитывается физиологическое состояние организма, его потребности.

Рацион принимает во внимание возраст, умственные и физически нагрузки, способствует работоспособности, энергичности, укреплению иммунитета. Грамотно составленные режим питания и меню позволяют:

Избавиться от лишних килограммов;
Приобрести легкость и внутренний комфорт;
Выработать привычку правильно питаться в будущем.

Мы приучаем свой организм к ежедневным послаблениям. Утренние бутерброды с колбасой сменяются жареными котлетами на обед и калорийной пиццей на ужин. Представьте свои ощущения, когда все это сменится кашами, сырыми овощами, грибами. Чтобы не превращать комфортное похудение в шоковую терапию, постарайтесь по максимуму подготовиться к диете. Изучите новые рецепты, получите навыки готовки на пару, заранее попробуйте вкус овощных запеканок, закупите растительные масла для заправки салатов.

Можно выписать себе варианты блюд на завтрак, обед и ужин. Придет время приготовить что-нибудь свеженькое - такой список станет подспорьем. С наличием современной бытовой техники можно запросто научиться готовить постные блюда в микроволновке, мультиварке, пароварке.

К большинству моделей при покупке прикладывают кулинарную книгу, где часть рецептов - постные.

Не забывать про белковые продукты

Так уж сложилось, что большинство белковых продуктов, которые мы потребляем, животного происхождения. А они запрещены во время поста. Для нормального функционирования внутренних органов и систем, течения обменных процессов, белок необходим нашему организму - до 1,5 г на 1 кг веса. Чтобы здоровье не пострадало, масло, молоко и мясо можно заменить белком растительным. Он в большом количестве содержится в следующих продуктах:

Орехах;
Бобовых;
Грибах;
Соевых продуктах;
Пророщенном зерне.

Кедровые, грецкие орехи, миндаль и кешью содержат много белка и жирных кислот. Всего горсти орехов достаточно для покрытия дневной потребности организма. А вот злоупотреблять орехами не стоит - продукт очень калориен.

Чечевица, горох, бобы, фасоль не богаты жирами и углеводами, зато белка в них содержится целых 13 %. Из бобовых готовят вкусные гарниры и супы. Это прекрасная альтернатива мясу.

Из сои готовят молоко, йогурты,
сыр тофу. Эти продукты часто входят в рецепты диетических блюд.

Некоторые грибы, к примеру, белые, лисички, шампиньоны, по питательной ценности эквивалентны говядине. Их потребляют в составе салатов, вторых блюд и супов. Злоупотреблять грибами, все же, не стоит. Причина - долгое переваривание.

Пророщенное зерно - источник микро- и макроэлементов, витаминов, антиоксидантов. Белка в них содержится больше 30 %. Ростки добавляют в каши, салаты, делают энергетические коктейли.

Свежие овощи, фрукты, зеленные культуры повышают сопротивляемость организма заболеваниям и стрессу. Витаминные продукты обеспечивают здоровый энергетический обмен и хорошее настроение.

Не обязательно есть фрукты целиком. Хотя для перекусов в таком виде они подходят лучше всего. Можно делать вкусные смузи, перемолов любимые груши, яблоки, бананы, клубнику, киви в густой коктейль и устроив себе «праздник живота».

Среди низкокалорийных овощей:

Цветная и белокочанная капуста;
Спаржа;
Листовой салат;

Брокколи;
Кабачки;
Огурцы;
Томаты;
Редис;
Морковь;
Латук.

Для усиления вкусовых качеств используйте чеснок, черный и душистый перец.

Питьевой режим

Во время постной диеты из организма активно выводятся шлаки. Чтобы оптимизировать этот процесс, необходимо пить достаточно жидкости. Если в обычных условиях нормой считается 1,5-2 литра на день, то во время диеты количество следует увеличить на 0,5-1 литр. Правила такие:

Нельзя употреблять газированные напитки;
Весь объем жидкостей следует употребить за 3-4 часа до сна.

Минеральная вода для
питья полезна. Следует только предварительно выпускать пузырьки. Ассортимент напитков может быть самым разнообразным: соки, кисели, морсы, компоты, чаи, отвары трав. Жидкость из первых блюд тоже идет в расчет.

Способы приготовления пищи

Пару раз в неделю, по правилам поста - в среду и пятницу, - предпочтение отдают пище, приготовленной без термической обработки. Это могут быть салаты из свежих овощей, квашеные продукты, свежевыжатые соки и смузи.

В другие дни едят пищу, приготовленную методам варки, запекания, паровой обработки. Неприемлемо готовить жареные блюда. Полезна жидкая и полужидкая пища: каши, тушеные и пюрированные овощи, супы. В качестве полезного и вкусного перекуса можно готовить запеченные яблоки, груши, чернослив.

Откуда берутся жиры

В то время, когда от животных жиров следует полностью отказаться, источниками жиров для нормального липидного обмена становятся растительные жиры. Они берутся из подсолнечного, оливкового, кунжутного, тыквенного масел. Используются для заправки и приготовления. Если рецепты на день вообще не предусматривают масло, включайте в рацион горсть семечек или орехов.

Достоинства и недостатки постной диеты

Постная диета дает не только эффект похудения. Она оказывает на организм оздоровительное действие:

Снижает холестерин;
Чистит кровь и кишечник;
Выводит токсины и шлаки;
Улучшает флору кишечника;
Служит профилактикой сосудистых заболеваний.

Минус постов - в строгом ограничении. Людям, занимающимся физическим трудом, нужны калорийные продукты. Во время диеты на 40 дней они могут включать в рацион больше бобовых, а также рыбу. Нельзя придерживаться строгого поста и людям со слабым здоровьем.

Постная диета для похудения на 7 дней

Сбалансированная постная диета на 7 дней позволяет скинуть 3 и более килограммов веса без всякого вреда для здоровья. Она содержит жизненно необходимые организму взрослого человека элементы. Но энергетическая ценность не превышает 900-1000 ккал. Это стоит учитывать людям, нуждающимся в калорийной еде.

Наше примерное меню подразумевает 3-разовое питание. В промежутках можно пить чай с сухариками, есть фрукты и ягоды, готовить перекус из сырых овощей: моркови, капусты, огурцов.

Понедельник:

Завтрак - овсяная каша на воде с добавлением свежих ягод, травяной чай;
Обед - паровые голубцы с гречневой начинкой, томатный сок;
Ужин - рагу из овощей с добавлением кокосового молока, кисель из любых ягод.

Завтрак - горсть орехов, бутерброд с кабачковой икрой на кусочке цельнозернового хлеба, кофейный напиток из ячменя;
Обед - щи со свежей или квашеной капустой;
Ужин - запеченная тыква с курагой.

Завтрак - кабачковые оладьи, свежевыжатый апельсиновый сок;
Обед - салат из свежих помидоров, огурцов и перца с добавлением сыра тофу;
Гречневая каша с грибами.

Завтрак - тосты из черного хлеба с баклажанной икрой, печеное яблоко;
Обед - отварной рис с грибной подливой;
Ужин - винегрет.

Завтрак - овсяная каша на кокосовом молоке, несколько долек грейпфрута;
Обед - морковная запеканка;
Ужин - фасоль с овощами.

Завтрак - тосты из подсушенного цельнозернового хлеба с грибной икрой;
Обед - суп из чечевицы;
Ужин - картофельная запеканка с морковью, луком и грибами.

Воскресенье:

Кукурузная каша, печеное яблоко;
Овощной суп с томатами и сладким перцем;
Гречка, ягодный морс.

Подобный режим считается довольно щадящим. И все же он позволяет избавиться от лишних 3-4 кг. Для большего эффекта рекомендуется ввести разгрузочный день. Он может быть в середине диеты или последним ее днем. Необходимо пить много жидкости, а вместо пищи принимать свежевыжатые соки яблок, моркови, капусты.

Постная диета на 40 дней

Вариант долгосрочной диеты помогает почистится и похудеть. Результат будет не таким впечатляющим, как при других жестких методиках, зато долгосрочным. Пищеварительная система приучается к определенному ритму, перестраивается обмен веществ. Налаживаются функции внутренних органов, организм избавляется от балласта, включаются механизмы омоложения.

Постная диета на 40 дней состоит из вегетарианских блюд. Для людей, тяжело переносящих отсутствие в меню молочных и мясных продуктов, разрешено иногда употреблять творог, кефир, рыбу.

Диетический режим накладывает
строгий запрет на потребление животных жиров, яиц, приправ и специй, алкоголя. Питаться рекомендуется дробными порциями, по весу не превышающими 200 г. Количество приемов пищи разделить на 5-6. Утро начинается любой кашей, приготовленной на воде. Обязательно включать в рацион жидкие блюда: пюрированные и обычные супы. Гарниры из круп можно сопровождать соленьями и маринованными овощами, грибами.

Ягоды и фрукты добавляют в каши, запекают, готовят из них компоты, кисели, морсы.

Варианты завтраков:

Каша с фруктами или орешками;
Запеченное яблоко;
Тосты с овощной икрой;
Салат из томатов и сладкого перца с сыром тофу;
Коктейль, приготовленный из томатов, огурцов, сельдерея, лимонного сока;
Печеная свекла с черносливом;
Хлебцы с медом;
Фруктовый салат из яблок, груш, бананов с заправкой из измельченного на блендере киви.

Варианты ужина:

Салат из моркови, свеклы и яблока;
Салат из отварного картофеля с солеными огурчиками;
Греча на овощном бульоне;
Запеченный перец с томатами и пряными травами;
Картофельная запеканка с грибами;
Фасоль, тушеная с луком и морковью;
Отварной картофель с грибной икрой;
Кусочки тыквы, запеченные с курагой и ложкой меда;
Нарезка из свежих овощей с томатным соусом домашнего приготовления;
Приготовленная на пару цветная капуста с соусом из соленых огурчиков и чеснока.

Постарайтесь плавно выйти из диетического рациона при переходе на обычную пищу. Начинайте готовить супы на слабом мясном бульоне. Включайте в меню обеда по 100-120 г куриного мяса. От мучного и сладкого воздерживайтесь еще 5-7 дней. Продолжайте употреблять много овощей и фруктов. Просчитывайте энергетическую ценность дневного меню. Ежедневно прибавляйте не более, чем по 200 ккал.

Постная диета – система питания, связанная с отказом от продуктов животного происхождения. Она появилась, когда люди заметили, что религиозные посты весьма неплохо помогают многим мужчинам и женщинам держаться в форме. Так что наша тема является одним из вариантов питания во время поста. Стоит заметить, что современные диетологи вовсе не считают, что отказ от мяса, рыбы и молочных продуктов гарантированно поможет вам снизить вес. Напротив, без полноценного белка «продержаться» долго ваш организм не сможет. Так что питание исключительно в вегетарианском стиле рекомендуется исключительно тем, кто ведет довольно-таки пассивный образ жизни, и занимается фитнесом, скорее, от случая к случаю, нежели по регулярной программе.

Рацион постной диеты

Существует несколько вариантов постной диеты. В первом вы полностью отказываетесь от растительных жиров в течение недели. Допускается добавить масло в кашу только один раз в неделю – в воскресенье. В остальное время вы едите 1-2 раза в день, употребляя небольшую порцию пшенной, гречневой, ячменной или любой другой каши. Приправы, кроме простой морской соли, не допускаются. Можете прибавить к каше тушеные овощи или грибы, но строго без масляных добавок. Допускается перекусить фруктами один-два раза в течение дня. Придерживаться этой диеты рекомендуют от 1 недели до 7 недель, за это время можно потерять значительное количество лишнего веса, однако диета совершенно не подходит тем, кто занимается спортом. Им следует питаться дробно , и включить в рацион постные источники белка – тофу, сою, грибы, фасоль, чечевицу, нут, маш.

Постная диета на 7 дней

Есть и «расписанный по дням» рацион диеты без животных продуктов. Этот вариант достаточно «неголодный», но он включает в себя разгрузочный день, так что если вы морально не готовы голодать сутки, подберите себе что-то другое.

Понедельник

Завтрак: 100 г пшенной каши с тыквой, чай.

Обед: капустно-морковный салат с лимонным соком, вегетарианский борщ или щи без поджарки.

Полдник: компот из фруктов или сухофруктов без добавления сахара, 1 печеная картофелина или 1 банан.

Ужин: тушеная с морковью и луком репа, 1 столовая ложка клюквы, протертой с сахаром, чай.

Вторник

Завтрак: картофель печеный или картофельные отварные клецки, 1 столовая ложка кетчупа без сахара, 1 столовая ложка грибного пюре или икры, чай или кофе.

Обед: салат из 1 яблока, 100 г брюквы или дайкона и стебля сельдерея; 200 мл грибного супа без картофеля.

Полдник: тушеная на воде капуста с зеленью, яблоко.

Ужин: ленивые голубцы из капусты, грибов и риса, не более 150 г, чай.

Среда

Завтрак: винегрет без картошки и любой напиток без кофеина; кофе из цикория или цветочный чай.

Обед: салат-щетка из свеклы сырой и лимонного сока, 200 г; капустный суп без поджарок, рисовый хлебец.

Полдник: картофельные клецки, отварные в воде; натуральная квашеная капуста, не более 200 г без масла; желе ягодное диабетическое без добавления сахара.

Ужин: 200 г отварной тыквы без масла, чай с 2 ч.л. варенья из крыжовника.

Четверг

Завтрак: тушеные без масла шампиньоны, тост из черного хлеба, 1 кусочек; гренка из черного хлеба; чай.

Обед: салат с морковью; суп овощной с брокколи; половина печеного пирожка с любой овощной начинкой.

Полдник: салат из любых овощей с добавлением репы, меда и орехов.

Ужин: гурьевская каша без добавления молока с черносливом, стакан чаю.

Пятница

Разгрузочный день – можно пить воду, соки, ягодные морсы. Рекомендуется посещение русской бани.

Суббота

Завтрак: овсянка или геркулес на воде с салатом из свежих овощей – моркови или свеклы, приправить лимонным соком.

Обед: фасолевый или чечевичный суп, салат овощной без заправки, чай.

Полдник: 2 печеных яблока, посыпанных корицей.

Ужин: пюре из картошки без масла и молока, овощной салат.

Воскресенье

Завтрак: одна лепешка из дрожжевого теста, приготовленная без добавления яиц, 2 чайные ложки любого протертого ягодного варенья, чай.

Обед: картофельный суп с луком, любой овощной салат, стакан чая.

Полдник: запеканка из любой каши с тыквой и луком, чай или ягодный кисель на фруктозе.

Ужин: пудинг из ржаной муки, ягодный морс, одна чайная ложка любого протертого ягодного варенья.

Эта диета требует умения готовить и желания носить с собой приготовленную пищу. Чай вы можете употреблять без ограничения, а вот от кофе лучше или отказаться или заменить его цикорием.

Важно: прежде чем сесть на постную диету проконсультируйтесь с врачом.

Специально для – фитнес-тренер Елена Селиванова

Постная диета для похудения на 7 дней поможет не только сбросить лишний вес, но и привести себя в хорошую форму. Существует несколько вариантов такой диеты, но независимо от того, какой из них окажется предпочтительнее, сперва нужно проконсультироваться с терапевтом. Это объясняется тем, что при некоторых хронических заболеваниях увлечение диетами может нанести вред организму.

Суть постной диеты

История этой разновидности диетического питания началась с религиозных постов. Они предусматривают воздержание от мясных и рыбных блюд. По наблюдениям многих людей во время поста улучшалось самочувствие, снижался вес, появлялась легкость во всем теле.

Существует 2 варианта постной диеты. Оба являются вегетарианскими, то есть исключают мясо, рыбу, птицу, яйца, животные жиры. Один из вариантов более жесткий и предполагает исключение любых жиров, в том числе и растительных. Второй вариант — щадящий, но предполагает один день разгрузки, в течение которого есть вообще нельзя.

Жесткая диета подходит не всем. Например, если девушка занимается спортом, ей вряд ли стоит соблюдать суровую постную диету, поскольку при силовых нагрузках необходимо, чтобы в организм поступало достаточно белков.

Жесткий вариант отлично подойдет для худеющих женщин, которые хотят побыстрее сбросить лишний вес, причем как можно больше. Диета рассчитана на период от 7 дней до 7 недель. Итак, какие продукты допускается употреблять согласно данному варианту диеты:

1. Каши. Любая каша — отличный вариант. Особенно хороши пшенка, гречка, ячка, овсянка. Крупы не только полезны. Благодаря клетчатке, они буквально «выметают» из организма шлаки, токсины и другие вредные вещества, которые в нем накопились.

2. Овощи. Можно употреблять любые в качестве гарнира, но только в тушеном виде.

3. Грибы. Их тоже добавляют к каше, но готовить такое блюдо нужно исключительно без масла.

4. Фрукты. Можно кушать любые, какие нравятся.

Согласно жесткой постной диете, исключаются все виды масел: сливочное, оливковое, подсолнечное и др. Они не добавляются ни в каши, ни в салаты. Лишь один раз в воскресенье можно добавить кусочек сливочного маслица в кашу. Категорически запрещены любые специи за исключением морской соли.

Фрукты можно кушать не более 1 — 2 раз в день. Любые сезонные фрукты — отличный перекус.

Важно помнить и о водном режиме. Во время диет нужно воздержаться от кофе и пить больше чистой воды, зеленый чай, травяные отвары.

Если девушка ходит в тренажерный зал или на фитнесс, но все же хочет попробовать жесткую постную диету, она должна немного подкорректировать ее.

Так, спортсменкам необходимо включить в рацион белковые продукты растительного происхождения. К постным белковым продуктам относятся бобовые: фасоль, маш, нут, чечевица, бобы, соя, а также сыр тофу и грибы.

Если девушка занимается спортом или фитнессом, ей лучше прибегнуть к другому варианту постной вегетарианской диеты.

Постная диета при занятиях спортом

Это очень разнообразная диета, во время которой не придется голодать. Чтобы получить результат, очень важно строго придерживаться специально составленного рациона. Это удобно: не нужно продумывать меню на каждый день.

Ниже представлен пример рациона на неделю.

Понедельник

Меню на завтрак: каша из пшенной крупы (100 г), запеченная тыква и чай.

На обед полезно съесть свежий морковно-капустный салатик, сбрызнув его лимонным соком. Можно приготовить вегетарианский борщ на фасоли. Поджарка исключена.

Полдник можно разнообразить компотом, сваренным из ягод и фруктов без сахара. На выбор следует запечь картофелину или съесть банан.

На ужин можно потушить репу с добавлением луково-морковной массы, перетереть клюкву с сахаром и выпить чай.

На завтрак можно запечь картофель с натуральным кетчупом, в качестве гарнира добавить кабачковую икру или грибное пюре, а запить чаем или кофе.

На обед подойдет такое меню: яблочный салатик, брюква и суп из грибов. Картофель в суп не добавлять.

На полдник потушите капусту без масла, зелень, съешьте яблоко.

На ужин можно приготовить голубцы с рисово-грибной начинкой (150 г) и чай.

Меню на завтрак: винегрет без добавления картофеля, травяной чай или цикорий.

Пообедать можно салатом из сырой свеклы, сбрызнутым лимонным соком, капустным супом и рисовым хлебцем.

На полдник можно приготовить клецки из картофеля с гарниром в виде квашеной капусты, несладкое ягодное желе.

Отличным ужином станет отварная тыква (200 г) и чай с вареньем.

Четверг

Меню на завтрак следующее: шампиньоны, тушеные без масла, тост из черного хлеба и чай.

Пообедать полезно свежим салатиком из моркови, овощным бульоном из брокколи. Можно скушать маленькую духовую булочку с овощной начинкой.

На полдник хорошо сделать репово-ореховый салат с добавлением меда.

Поужинать можно гурьевской кашей. Варить ее нужно на воде, в готовую кашу добавить чернослив.

Голодный день. Можно пить чистую воду, свежевыжатые соки в любом объеме.

На завтрак приготовьте овсяную кашу на воде, свекольно-морковный салатик, сбрызнутый соком лимона.

Пообедать можно фасолевым или чечевичным бульоном, салатиком из любых овощей без масла, запить чаем.

На полдник запеките 2 яблока, посыпанных корицей.

Поужинать лучше картофельным пюре и салатиком из любых свежих овощей. Пюре готовить на воде.

Воскресенье

На завтрак приготовьте травяной чай и дрожжевую лепешку. Ее можно смазать вареньем.

Меню на обед: картофельно-луковый суп, салат из свежих овощей, зеленый чай.

Полдник разнообразят тыквенно-крупяная запеканка, кисель или чай.

В качестве ужина подойдет пудинг, приготовленный из ржаной муки и политый ягодным вареньем. Разрешается выпить ягодный морс.

Сложность такой диеты состоит только в том, что она требует времени на приготовление еды.

Эта диетическая программа питания - одна из самых древних. Как заведено исстари, в определённые дни, связанные с круглогодичным циклом православных праздников, христиане сознательно отказываются от продуктов животного происхождения и ведут скромный, затворнический образ жизни. Результат - укрепление не только духа, но и здоровья.

Отсутствие жиров в рационе приводит к стройности. Это как раз и взяла на вооружение постная диета для похудения, которая позаимствовала из религии только принципы правильного питания.

Механизм действия

В чём её польза:

Снижению веса способствует низкая калорийность продуктов растительного происхождения;
в некоторых из них содержатся углеводы (крупы), белки (орехи, грибы, сухофрукты), поэтому, включая их изредка в рацион, можно обезопасить организм от истощения;
приступы голода практически не тревожат;
холестерин снижается;
пищеварение нормализуется;
метаболизм ускоряется;
липидный обмен активизируется - сжигаются подкожные жиры, проявления целлюлита становятся не такими явными;
токсины, шлаки, радикалы выводятся;
лишняя жидкость уходит - теряются ещё 2-3 кг;
лёгкость в теле поднимает настроение.

Так что похудеть на постной диете можно - это не миф, а факт, подтверждённый массой положительных отзывов и красивыми фигурами верующих. Ведь им приходится 4 раза в год питаться исключительно растительной пищей.

О постах. Православные «сидят на постной диете» 4 раза в год: ноябрь-январь - Рождественский пост, март-апрель - Великий пост, июнь-июль - Петров пост, август - Успенский пост.

Противопоказания

Нельзя использовать постную диету для похудения при наличии следующих противопоказаний:

анемия;
анорексия;
беременность;
возраст до 15 и после 60 лет;
депрессия;
инфекции;
кишечные расстройства;
климакс;
колиты;
лактация;
онкология;
реабилитационный период после заболеваний.

Если не соблюдать противопоказания и основные принципы, она может нанести вред здоровью. Длительное употребление растительных продуктов иногда приводит к:

резкому понижению холестерина;
раку толстой кишки;
снижению минеральной плотности костей - частым переломам;
нехватке жирных кислот - нарушению кровообращения.

Чтобы не допустить столь серьёзных осложнений, диетологи не рекомендуют сидеть на постной диете дольше 2 недель.

Это интересно. Если верующий православный болеет во время поста, священник благословляет его на послабления в еде, чтобы здоровье не пошатнулось ещё больше. В частности, дозволяются рыба и масло.

Похудение будет более эффективным, если прислушаться к полезным советам диетологов.

Серьёзных физических нагрузок нужно избегать. Ограничьтесь вечерними прогулками (можно чередовать с ) и утренней гимнастикой.
Если нужно сбросить более 10 кг, ищите самые эффективные постные диеты сроком от 2 недель и дольше.
При возникновении недомогания прекратите голодовку и пройдите обследование.
В течение дня пейте много жидкости, чтобы ускорить очищение организма. Это могут быть соки, чистая вода, компоты, . Вместо кофе рекомендуется цикорий.
Несмотря на то, что мучное и сладкое не относятся к продуктам животного происхождения, их употребление нужно ограничить.
Блюда варить, парить, запекать, но не жарить.
Алкоголь, газировка, маринады, консервы, копчёности, фастфуд - в строжайшем чёрном списке.
Полноценный 8-часовой сон улучшит показатели.

Что касается перекусов, их можно делать, если справляться с голодом уже нет сил. Пусть это будет несладкий фрукт или горсть низкокалорийных орешков.

Грамотное меню поможет составить следующая таблица:

На заметку. Пост для православных - вовсе не ограничения в пище, а прежде всего - духовное воздержание от развлечений и пороков. Неплохо было бы перенести этот принцип и на соблюдение диет, чтобы привести в порядок эмоциональное состояние, из-за которого порой и накапливаются лишние килограммы.

Обзор лучших

Всем не терпится узнать, какая постная диета самая эффективная. Однозначного ответа здесь быть не может, так как каждый организм по-разному на них реагирует. Если в течение 2-3 дней сбросили в весе хоть немного - значит, сделали правильный выбор. Нет - возможно, стоит пересчитать поступление и расход калорий.

Великопостная

Основана на идее Великого Поста у христиан, которые на 40 дней перед Пасхой отказываются от продуктов животного происхождения. Разрешает пару раз в неделю употреблять оливковое масло в качестве заправки для салатов и морепродукты.

Кто-то соблюдает её строго по канонам весной (обычно март-апрель), но диетологи не рекомендуют этого делать именно в этот период, когда организм ослаблен после зимы.

Сколько можно сбросить на постной диете такого типа? При строгом ограничении рациона - 15-17 кг, если изначальный вес был существенным.

Белковая

Критики говорят, что организм в ходе такой голодовки недополучает белок. Но он может содержаться и в растительной пище. Им богаты орехи, семечки, сухофрукты, бобовые и грибы. Именно на них делает упор постная белковая диета, суточный рацион которой обязательно включает блюда из этих продуктов. Может длиться как 7 дней, так и месяц.

С полным списком белковых продуктов можно ознакомиться в нашей .

На кашах

Если работа связана с серьёзными умственными или физическими нагрузками, для повышения выносливости рекомендуется постная диета на кашах, которая обеспечит организм необходимыми углеводами. Каждое утро нужно начинать с любой каши на воде: овсяной, пшённой, манной, гречневой, рисовой и т. д. На ужин можно доесть то, что осталось после завтрака. Обедать лучше тушёными овощами.

Самая быстрая

Вам нужна диета для быстрого похудения? Вы удивитесь, но она предельно проста. В течение 3 дней пейте по 2 л воды и съедайте не больше 2 яблок. Если хватит духу - результаты не заставят себя ждать (уходит до 5 кг). Но в этот период лучше ограничить любые нагрузки на организм и спать не менее 8 часов в сутки.

О сроках. Рождественский и Великий посты длятся по 40 дней, Петров - от 8 до 42, Успенский - 2 недели.

Примерное меню

Составляя меню на каждый день, отбирайте продукты только растительного происхождения, которые отличаются низкой калорийностью. Например, - растительная пища, но её энергетическая ценность составляет почти 900 ккал. Разве его употребление сможет привести к похудению?

На неделю

Классическая постная диета на 7 дней прекрасно выводит шлаки и способствует плавному похудению на 5 кг. Разработанное меню сбалансировано, содержит все полезные вещества, не вредит здоровью.

На месяц

Если постная диета на неделю с таким рационом протекает относительно легко, вы можете её продолжить для достижения лучших результатов. Составьте меню на месяц, повторяя 4 раза этот блок.

Начиная со второй недели, чаще включайте в него оливковое масло (источник жиров) и крупы (дают углеводы). На третьей неделе можно побаловать себя низкокалорийной выпечкой. Четвёртая неделя должна подготовить организм к выходу из диеты, поэтому можно постепенно употреблять более калорийную пищу. В итоге получаем минус 10 кг (+/- 2-3 кг).

Рецепты

Низкокалорийные блюда нужно уметь правильно подбирать и готовить. Простые послужат примером и разнообразят меню.

Постный салат

Ингредиенты:

2 свежих огурца;
30 гр гречишного мёда;
30 мл воды;
50 мл белого винного уксуса;
зелень.

Приготовление

Нарезать огурцы кружочками.
Посолить их, перемешать, положить в дуршлаг над водяной баней.
Пропарить огурцы 20 мин.
Мёд развести тёплой водой.
Добавить в него измельчённую зелень, уксус. Тщательно перемешать.
Огурцы промыть, обсушить, выложить в салатницу, полить медовой заправкой, перемешать.
Подержать в холодильнике не менее 10 мин.

Постный борщ

Есть специальная диета на постном борще, который нужно есть ежедневно по 200 мл на обед. Утром - горсть орехов, вечером - любые фрукты. Если выбираете данную систему похудения, в рецепт ниже нужно внести коррективы: не стоит обжаривать овощи на растительном масле (это разрешается для единичного случая, но для постоянного употребления недопустимо).

Ингредиенты:

2,5 л воды;
4 картофелины;
100 гр белокочанной капусты;
зубчик чеснока;
1 свёкла;
1 морковь;
луковица;
1 болгарский перец;
3 помидорины;
немного растительного масла;
зелень.

Приготовление

Нарезать кубиками картофель, соломкой - перец и свёклу.
Нашинковать капусту.
Морковь натереть на тёрке.
Измельчить луковицу, чеснок, зелень.
Снять с томатов кожицу, превратить в пюре.
На растительном масле обжарить свёклу, лук, морковь. Чуть позже добавить перец, помидоры.
Влить на сковороду 200 мл овощного бульона, закрыть, тушить 10 мин на слабом огне.
Отварить картофель.
Добавь капусту. Варить 10 мин.
Спустить поджарку. Варить ещё 10 мин.
Перед тем, как выключить плиту, добавить чеснок, зелень, посолить.

Постная тушёная капуста

Ингредиенты:

300 гр белокочанной капусты;
6 картофелин;
1 морковь;
луковица;
30 мл лимонного сока;
20 мл томатной пасты;
немного растительного масла.

Приготовление

Мелко нарезать лук.
Натереть морковь.
Нашинковать капусту.
Нарезать кубиками картошку.
В сотейнике разогреть масло, выложить лук и морковь, жарить до мягкости.
Добавить капусту. Дождаться, пока она уменьшится в объёмах.
Влить кипяток (200 мл), убавить огонь, накрыть крышкой, тушить 40 мин.
Добавить картофель, тушить ещё 15 мин.
Впустить пасту, сок лимона, посолить.
Выключить.

Больше узнать о свойствах и преимуществах тушеной капусты можете в нашей .

Хотите похудеть на 10 кг и при этом не истощить организм? Несмотря на свою низкокалорийность, постная диета позволяет добиться таких результатов, так как отличается разнообразным рационом из самых полезных продуктов.

Этот диетический курс рассчитан на длительный срок. Изначально он был разработан специально для тех, кто соблюдает , однако многие девушки придерживаются такого рациона и просто с целью сбросить пару-тройку лишних килограмм.

Выдержать данную программу будет несложно, так как она довольно сбалансирована, но нужно только терпение, так как она достаточно длительная – семь недель. Все эти дни нельзя употреблять пищу животного происхождения, хотя в особые дни допускаются некоторые поблажки. Под запретом находится растительное масло, сладости, спиртные напитки. При этом можно есть различные соленья, каши, овощи, ягоды, грибы и морепродукты, но так как это пища животного происхождения, то допускается лишь в умеренном количестве. Постные рецепты для диеты довольно просты.

Постная диета для похудения: меню на 7 недель

Первая неделя:

первый завтрак - 50 грамм овсянки;
второй завтрак - тост (использовать хлеб грубого помола), чашка кофе или чая;
обед - 50 грамм лаваша или постной ржаной лепешки, 300 грамм салата из свежих огурцов и помидоров с оливковым маслом;
полдник - два средних яблока и три киви;
ужин - 100 грамм гречки, 100 грамм тушеных грибов с овощами.

Вторая неделя:

первый завтрак - картофель «в мундирах», сэндвичи с огурцами, помидорами и зеленью, чашка кофе или чая;
второй завтрак - апельсин и несколько мандаринов;
обед - 50 грамм спагетти, 100 грамм помидоров или капусты, 200 грамм овощного бульона со специями (готовить из белокочанной капусты, картофеля, лука-порея и сельдерея);
полдник - 50 грамм зеленого гороха;
ужин - 50 грамм зеленого гороха.

Третья неделя:

первый завтрак - одно яблоко или киви, 50 грамм овсянки с добавлением натурального меда и сока лимона, чашка чая;
второй завтрак - один тост с чайной ложкой джема;
обед - салат из орехов и свеклы (натереть 200 грамм свеклы, 30 грамм орехов и заправить оливковым маслом);
полдник - одно яблоко;
ужин - 300 грамм бульона с зеленью и овощами.

Четвертая неделя:

первый завтрак - 200 грамм фруктового салата, один тост;
второй завтрак - одно сваренное всмятку или вкрутую яйцо, чашка кофе и яблоко;
обед - 200 грамм овощного бульона, картофель «в мундирах», свежие огурцы, стебли сельдерея;
полдник - ломтик ржаного хлеба;
ужин - 300 грамм овощного салата (картофель не использовать), 50 грамм гречки.

Пятая неделя:

первый завтрак - два яйца всмятку или вкрутую, чашка кофе;
второй завтрак - 200 грамм ассорти из фруктов;
обед - один тост, овощной бульон, овощи, запеченные на гриле (около 200 грамм);
полдник - твердый сыр, чашка чая или кофе;
ужин - 300 грамм салата из белокочанной капусты, моркови и яблока и 1 ст. л. оливкового масла, 50 грамм спагетти с чесноком и тертым твердым сыром

Шестая неделя: во время этой недели курса вы можете применить меню любой из недель. Кроме того, на этой неделе вы можете выделить два дня, во время которых вы побалуете себя любимыми продуктами.

Седьмая неделя:

первый завтрак - картофель «в мундирах», вареная свекла небольшого размера, чашка чая или кофе;
второй завтрак - квашенная капуста (около 200 грамм);
обед - 200 грамм овощного бульона (использовать картофель, помидор, брокколи, лук и укроп), картофель «в мундирах», несколько свежих огурцов;
полдник - несколько мандаринов;
ужин - не более 100 грамм постной лепешки, 200 грамм овощей, припущенных на воде (кабачки, помидоры, свекла, белокочанная капуста и т. д.) или столько же фруктов (сливы, яблоки).

Постная диета для похудения на 7 дней

Из продуктов, которые разрешаются на время поста, можно приготовить довольно много вкусных блюд. Однако наедаться ими до отвала не стоит, ведь Ваша цель – дать организму отдохнуть от перегрузок.

Большинство диетологов уверяют, что соблюдение поста идет только на пользу как организму, так и фигуре. При помощи постного рациона происходит очищение организма, выведение из него всяческих вредных накоплений и лишней жидкости. Все это приводит непосредственно к оздоровлению и нормализации веса.

Длится постная диета всего одну неделю. По большому счету вы можете и вовсе не похудеть за это время, ведь суть поста заключается совершенно в другом, потому и рацион питания явно не направлен на потерю веса. Тем не менее, за счет исключения из рациона жирных продуктов, многим удается сбросить пару-тройку килограмм с помощью таких ограничений в питании.

Постное меню позволяет немного отдохнуть, а также нормализовать свои функции желудочно-кишечному тракту, что имеет существенное значение для всего организма человека в целом.

Во время поста можно пить разные несладкие напитки: воду, всевозможные чаи, фруктовые и ягодные компоты, соки и сухое вино. Придерживаться данного меню вы можете один раз в месяц.

Диета постная на 7 дней: меню

Первый день:

завтрак - порция пшенной каши с добавлением кусочков яблок или тыквы, чашка несладкого чая;
обед - тарелка постного борща (можно добавить в него , а вот картофеля должно быть как можно меньше), салат из белокочанной капусты, лука и моркови, бокальчик сухого вина;
полдник - блюдо из грибов и картофеля, стакан компота из сушек, слив и яблок;
ужин - порция тушеной репы с морковью и луком, горсточка цукатов или немного клюквы.

Второй день:

завтрак - немного картофельных оладий с груздями или опятами (можно добавить ложку томатного соуса);
обед - тарелка грибного супа, порция салата из яблок, брюквы и сельдерея;
полдник - яблочно-клюквенный мусс, овощное рагу с минимальным содержанием картофеля;
ужин - голубцы с фаршем из грибов и овощей, горсть цукатов, ржаная лепешка, чашка чая с любым вареньем.

Третий день:

завтрак - салат из свежей зелени и овощей, чашка кофе из цикория;
обед - порция постных щей, запеченный пирожок, салат из свеклы;
полдник - котлеты из грибов, лука и картофеля (можно добавить ложку томатного соуса), порция салата из квашенной капусты, стаканчик смородинового желе;
ужин - вареная или запеченная в духовке тыква, пирожок с яблоком, чай с цукатом или любым вареньем.

Четвертый день:

завтрак - икра, приготовленная из грибов, черный хлеб, зажаренный в тостере, стакан овсяного киселя;
обед - салат из морковки, брусники и репы, овощной суп и запеченный в духовке пирожок;
полдник - репа, фаршированная овощами, порция салата из тыквы и яблока (можно добавить ложечку натурального меда);
ужин - манная запеканка с яблочным пюре и горсткой изюма, чашка чая с любым вареньем.

Пятый день:

в течении всего дня - чистая негазированная вода и морсы из ягод;
ближе к вечеру - сеанс в , квас с мятой и хреном.

Шестой день:

завтрак - постная овсянка с кабачковой икрой, чашечка кофе с цикорием или простой чай;
обед - постный фасолевый суп, запеченный пирожок с начинкой из тушеной капусты, салат из сырой тертой морковки;
полдник - тушеные или приготовленные на пару овощи, соленые грузди, запеченные в духовке яблоки;
ужин - картофельное пюре (масло не добавлять), салат из лука, морковки и свежей зелени, соленые огурцы, чашечка чая с цукатами.

Седьмой день:

завтрак - порция рисовой каши, немного оладий с ложкой натурального меда;
обед - порция свекольно-морковного салата с добавлением чеснока и зелени, постный суп с сухариками из черного хлеба и кореньями;
полдник - котлеты из любой крупы (например, гречневой) с соусом из лука, немного квашенной капусты, стакан киселя из клюквы или смородины;
ужин - пудинг из черного хлеба с подливкой из чернослива, несколько сухариков с вишневым вареньем и чашка цветочного чая.

Как видите, постная диета может быть очень сытной и разнообразной - стоит лишь включить фантазию! Вышеприведенный рацион является вовсе не шаблонным. Вы можете составлять свое меню для постной диеты самостоятельно, просто ориентируясь на принципы поста.

Конечно же, немаловажную роль играет цель соблюдения постной диеты. Если вы действительно хотите придерживаться Великого поста, то вариации вашего рациона могут быть самыми разными. Если же вы хотите попробовать соблюдать постную диету ради похудения, то лучше, конечно же, применять более низкокалорийные меню.

Вышеуказанное меню является явно не самым диетическим. Тем не менее, многим удается с помощью него худеть. Это зависит от того, как выглядит ваш привычный рацион.

Однако, чтобы диета во время поста уж наверняка помогла избавиться от лишнего веса, лучше все же исключить некоторые блюда из приведенного меню, или же заменить их другими. К примеру, вашей фигуре явно не пойдут на пользу пирожки и блюда из картофеля. Также не стоит увлекаться оладьями, вареньем и медом.

Касательно физических нагрузок никаких ограничений нет. Так как калорийность рациона не ограничивается, вы смело можете нагружать себя интенсивными тренировками. Особо актуальны они будут, если вы все же решите не исключать из меню мучное и сладкое, так как углеводы являются хорошим источником энергии.

Можно также дополнить постную диету рядом дополнительных процедур, направленных на борьбу с лишними килограммами. Это может быть обертывание, посещение сауны или бани, антицеллюлитный массаж, скрабы и маски для тела и т. д. Все это прекрасно воздействует на состояние кожи, выравнивая ее и обогащая питательными веществами.

Что можно есть

Крупы . Мы привыкли употреблять в пищу лишь 2-3 вида круп, но их при этом существует намного больше. Присмотритесь к упаковкам на магазинных прилавках, откройте для себя что-то новое или давно забытое. Это поможет внести разнообразие в ваше меню во время поста.

Бобовые . Горох, фасоль и т. д. во время поста станут источниками белков, необходимых для нормального функционирования всех процессов в организме человека. Особо важны будут эти продукты для тех, кто регулярно занимается спортом или выполняет какие-либо физические нагрузки. Бобовые можно употреблять в вареном виде, добавлять в овощные рагу, супы, пюре и т.д.

Овощи . Эти продукты являются источником витаминов и множества других крайне полезных и незаменимых для организма веществ. Можно есть капусту (белокочанную, брюссельскую, пекинскую и цветную), броккколи, стручковую фасоль, сельдерей, морковь, картофель, болгарский перец, шпинат, петрушку, щавель, базилик, кинзу, лук, укроп, листья салата, помидоры, тыкву и т. д. Овощи можно употреблять сырыми, готовить из них салаты, тушить, запекать, варить, готовить из них супы и бульоны.

Фрукты . Эти плоды обогатят ваш организм витаминами и клетчаткой, что обеспечит отлаженную работу всех обменных процессов, а также поможет создать чувство сытости. Вы можете есть виноград, любые цитрусовые, яблоки, клюкву, гранаты и т. д. Ягоды и фрукты можно употреблять сырыми, готовить из них салаты, десерты и т. д.

Грибы . Этот продукт считается равноценной заменой рыбе и мясу во время поста. Из грибов можно приготовить множество самых разных блюд: жаркое, суп, соус, салаты, запеканки, начинку для блинчиков и многое другое.

Рыба . Согласно строгим канонам, рыбу можно употреблять лишь в два дня поста: на Благовещение и в Вербное Воскресенье. Однако некоторые считают, что этот продукт допустим и в другие дни поста.

Морепродукты . По поводу их употребления мнения также расходятся. Одни считают, что морепродукты разрешены, как и рыба, только в Вербное Воскресенье и на Благовещение, а другие уверены, что их можно есть в любой день поста.

Консервы . Мясные, конечно же, запрещены. Но вы можете употреблять консервированные овощи, которые тоже прекрасно помогут внести разнообразие в ваш рацион. Можно есть консервированный зеленый горох, фасоль в томатном соку или без него, чечевицу, бобовые смеси, овощные смеси и т. д. Допускаются также сладкие консервации - джемы, варенья, компоты и т. д.

Сухофрукты . Эти продукты тоже будут совершенно не лишним на постном столе. Это могут быть , курага, изюм, чернослив, вишни, ананасы, яблоки, груши и т. д. Их можно есть во время перекуса или же добавлять в другие блюда - каши, салаты и т. д.

Кондитерские изделия . Не запрещены во время поста и сладости. Можно есть зефир, козинаки, халву, мармелад, леденцы, черный шоколад (без добавления молока), рахат-лукум и т. д.

Помимо уже указанных продуктов, можно также есть корейские салаты, орехи, семечки, разные виды водорослей, хлеб, соевое и кокосовое молоко, а также соусы, не включающие в свой состав молоко или мясные добавки.