Эспарцет песчаный (эспарцет посевной) - Onobrychis arenaria (Kit.) Ser.
Многолетнее травянистое растение семейства бобовых (Fabaceae) высотой 30-60 см, со стержневым корнем.
Стебли многочисленные, прямостоячие. Листья сложные, непарноперистые, с тринадцатью - двадцатью пятью листочками, с перепончатыми треугольно-ланцетными заостренными прилистниками. Листочки листьев продолговато-ланцетные, снизу шелковистые. Встречается в диком виде в средней полосе европейской части России и в южной части Сибири. Культивируется как кормовое растение во многих областях. Растёт на лугах, по берегам рек, на склонах и щебенистых местах, по лесным опушкам и кустарникам. Возделывается на полях.
Эспарцет ценная медоносная культура. Цвести начинает на втором году жизни. Цветки мотылькового типа, ярко-розовые, собраны в густые колосовидные кисти. Тычинок десять, пестик один, с верхней завязью.
Цветёт в мае-июне в течение 20-25 дней. Мёдопродуктивность эспарцета достигает 280 кг с 1 га. Раннее цветение эспарцета обычно совпадает с периодом выращивания расплода у пчел, и значительная доля собранного меда идет на его выкармливание.
Нектар эспарцета бесцветен, лишь в больших порциях слегка мутноват, среднее содержание сахара в нем 46,4%. Нектар начинает выделяться с момента зацветания, как только раскроется венчик, и тем больше, чем чаще и интенсивнее его выбирают из цветков медоносные пчелы. Первыми начинают цвести кисти у основания ветви, а внутри каждой кисти раскрывание цветков также происходит снизу вверх. Ежедневно раскрываются 1-2 горизонтальных ряда цветков.
Обычно цветки, распустившиеся утром, уже вянут к вечеру того же дня или к утру следующего. Цветки, раскрывшиеся вечером, сохраняются в течение суток. При неблагоприятной погоде, препятствующей лёту насекомых, увядание может задержаться на 1-2 дня. Вся кисть отцветает за 2-8 дней.
Эспарцет развивает огромное количество цветков (до 400-500 млн. цветков на 1 га), и цветки его должны быть посещены не один раз. Исходя из этого, рассчитано, что для полноты опыления 1 га семенных посевов требуется не менее 3-4 сильных пчелиных семей. Размещение пасек при этом должно обеспечить возможно равномерное распределение пчел по посеву. На очень крупных массивах пасеки должны располагаться не далее 1,5 км одна от другой. При меньшей площади посева пасеку ставят в центре массива или в непосредственной близости к нему.
При благоприятной погоде сильные семьи ежедневно набирают с эспарцета по 4 кг меда. Наиболее интенсивно цветки эспарцета выделяют нектар при температуре 22-25° С. Широкорядные посевы выделяют при этом нектара больше, чем обычные.
Пыльцевые зерна трехбороздные, эллипсоидной формы. Длина полярной оси 31,4-39,6 мкм, экваториальный диаметр 19,8-23,1 мкм. В очертании с экватора эллиптические. Борозды шириной до 8 мкм, длинные, с неровными краями; мембрана борозд зернистая. Экзина тонкая. Скульптура очень тонкая, мелкосетчатая, ячейки преимущественно овальные. Пыльца темно-желтого цвета.
Эспарцетовый мед - золотисто-желтый, прозрачный, имеет густую консистенцию. Кристаллизуется медленно в белую салообразную массу с кремовым оттенком. Аромат нежный, обладает приятным, характерным, умеренно сладким вкусом. Очень богат витаминами, минеральными и биологически активными веществами, содержит значительное количество аскорбиновой кислоты, каротина и ферментов.
Водный настой и отвар травы и корней применяют при маточных кровотечениях и как средство, усиливающее половую деятельность мужчин
Син.: копеечник песчаный, эспарцет танаитский, эспарцет сибирский, эспарцет донской, эспарцет днепровский.
Эспарцет песчаный является важным многолетним кормовым и медоносным растением из семейства Бобовые. Лечебные свойства эспарцета песчаного используются в народной медицине и гомеопатии.
Задать вопрос экспертам
Формула цветка
Формула цветка эспарцета песчаного: Ч(5)Л1+2+(2)Т(9)+1П1.В медицине
Эспарцет песчаный не является фармакопейным растением и не применяется в официальной медицине. Однако, благодаря своим целебным свойствам используется в традиционной медицине в качестве тонизирующего, общеукрепляющего средства (в виде настоев и отваров). В гомеопатии эспарцет добавляют в препараты, способствующие выработке у мужчин тестостерона и улучшающие эрекцию.
Противопоказания и побочные действия
Противопоказанием к применению эспарцета является индивидуальная непереносимость компонентов, детский возраст, беременность и период лактации.
В косметологии
В косметологии используется эспарцетовый мед. Он очень хорош в качестве масок для волос, которые укрепляют волосяные луковицы, также его можно использовать в составе увлажняющих и питательных масок для кожи лица (при отсутствии аллергии).
В других областях
Эспарцет особенно ценен как кормовая культура в животноводстве, из него получают травяную муку и сено для корма скота. Корм, приготовленный на основе эспарцета, не вызывает у животных тимпанита, т.е. сильного вздутия живота.
Эспарцет песчаный входит в список лучших медоносов. С одного гектара пчелы могут собрать до 6 кг меда за один день. Мед, собранный с эспарцета, прозрачный, ароматный и вкусный, светло-янтарного цвета, долго не засахаривается. В эспарцетовом меде содержатся белки, углеводы, аскорбиновая кислота, каротин, ферменты и другие вещества, полезные для организма человека.
Эспарцет является ещё и отличным сидератом - растением, применяющимся для почвозащитного севооборота. Также растение выращивают в качестве «обогатителя» почвы органическими веществами, азотом и фосфором.
Классификация
Эспарцет песчаный (лат. Onobrychis arenaria) – растение из семейства Бобовые (лат. Fabaceae).
Ботаническое описание
Эспарцет песчаный представляет собой многолетнее травянистое растение, высотой от 30 до 100 см. Стебли эспарцета крепкие, прямостоячие, ветвистые, почти голые. Корень эспарцета стержневой. Листья непарноперистые, сложные, формируются из 15–25 маленьких листочков. Форма листьев эллиптическая, продолговато-эллиптическая или (главным образом у верхних листьев) ланцетная, продолговато-ланцетная. Цветки эспарцета яркие, красивые, розового или розово-пурпурного цвета, длиной 8-12 мм, собраны в густые длинные кисти на пазушных цветоносах, длина которых может достигать 20 см. Чашечка 5-7 мм длиной, зубцы ее линейно-шиловидные, в 1,5-2 раза длиннее трубки. Флаг на 1-2 мм короче лодочки или равен ей. Формула цветка эспарцета песчаного - Ч(5)Л1+2+(2)Т(9)+1П1. Плод эспарцета – боб, около 5 мм длиной, яйцевидно-полукруглой формы, прижато-волосистый, по гребню и выступающим жилкам обычно с короткими шипиками. Цветет эспарцет со второго года жизни растения. Период цветения - с начала лета до июля. Каждый распустившийся цветок живет недолго, всего 10–12 часов.
Распространение
Первоначальный ареал группы видов, из которой произошёл эспарцет песчаный - север Балканского полуострова.
Эспарцет песчаный распространён в Центральной, Восточной и Юго-Восточной Европе, на западе встречается в центральной Франции и северной Италии.
В России ареал эспарцета простирается от степной и лесостепной зон Восточно-Европейской равнины через степную зону Сибири до Забайкалья и Якутии. В Московской области растение редко встречается в южной половине области как заносное.
Эспарцет считается преимущественно степным растением, но его можно встретить на лугах, полянах, опушках, в разреженных лесах. Встречается в местообитаниях с разными почвами, но предпочитает нейтральную реакцию среды, плохо растет на заболоченных и закисленных почвах.
Регионы распространения на карте России.
Заготовка сырья
К лекарственному сырью относятся листья, цветки, стебли. Их заготавливают в период цветения, а корни собирают осенью. Эспарцет выкашивают и избавляют от примесей, измельчают, а затем сушат в теплых, хорошо проветриваемых помещениях.
Химический состав
Надземная часть эспарцета песчаного содержит значительное количество углеводов, аминокислоты, белки, жиры и клетчатку, некоторые ферменты. В траве эспарцета обнаружены каротин и аскорбиновая кислота. Семена эспарцета содержат сахарозу, раффинозу, жирные масла с твердыми жирными кислотами (до 7-8 % жирных масел).
Фармакологические свойства
Лечебные свойства эспарцета обусловлены ценными веществами - флавоноидами, безазотистыми соединениями, аскорбиновой кислотой и рутином, входящими в химический состав растения. Эспарцет песчаный благоприятствует снижению уровня сахара и холестерина в крови, а благодаря безазотистым соединениям нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта, улучшает всасывание питательных веществ, поступающих вместе с пищей. Высокое содержание витамина C в эспарцете песчаном способствует укреплению иммунитета, благоприятно действует на центральную нервную систему и обмен веществ. Аминокислоты, содержащиеся в растении, помогают восстановлению организма после перенесенных заболеваний, тяжелых физических нагрузок. Также эспарцет полезен для спортсменов в период тренировок для восполнения большого расхода энергии.
Применение в народной медицине
В народной медицине эспарцет применяется в качестве средства, повышающего сопротивляемость организма к различным инфекционным заболеваниям, также его принимают люди, страдающие сахарным диабетом. Настои и отвары из эспарцета способствуют снижению уровня холестерина в крови, повышают показатели гемоглобина.
Иногда народные лекари включают эспарцет песчаный в седативные сборы для лечения невротических нарушений, ипохондрических состояний и расстройств сна.
В традиционной медицине применяют отвар травы и корней эспарцета (иногда в сочетании с талабани полевым) или настойку с эспарцетом при лечении импотенции и других мужских половых дисфункций, а также при заболеваниях предстательной железы.
Историческая справка
Считается, что эспарцет впервые начали культивировать в 15 веке на юге Франции в качестве пастбищного растения. Но в некоторых источниках можно найти информацию о выращивании эспарцета уже в 10 веке в Закавказье.
Было замечено, что животные, получающие эспарцет в пищу, не болеют некоторыми заболеваниями, в частности, тимпанитом.
Литература
1. Губанов, И. А. и др. 814. Onobrychis arenaria (Kit.) DC. (O. viciaefolia auct. non Scop.) - Эспарцет песчаный // Иллюстрированный определитель растений Средней России. В 3 т. - М.: Т-во науч. изд. КМК, Ин-т технолог. иссл., 2003. - Т. 2. Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). - С. 457. - ISBN 9-87317-128-9.
2. Культиасов И. М. Эспарцет песчаный // Биологическая флора Московской области / гл. ред. Т. А. Работнов, ред. выпуска И. А. Губанов и М. Г. Вахрамеева. - М.: Изд-во МГУ, 1974. - Т. I. - С. 88-97. - 214 с. - 1050 экз.
Эспарцет как сидерат — интересное растение, которое набирает популярность. Преимущества эспарцета это меньшая требовательность к почве, цветение в без медосборный период, хороший рост, и это многолетний сидерат. Эспарцет так же используют на корм скоту или в медицинских целях.
Описание и свойства
На одном месте эспарцет растет 3-7 лет. Поле цветущего эспарцета притягивает взгляд ярко-розовым буйством красок. Пчелы берут взяток в июне–июле, когда цветет мало других растений, обеспечивающих массовый сбор нектара. Мед из эспарцета светло-янтарного цвета, с приятным ароматом и нежным вкусом, который долго не кристаллизуется.
Если эспарцет посадить весной, то он может расцвести в первый год. Цветение продолжается примерно месяц. Розовые и малиновые цветки собраны в кисти. Эспарцет достигает в высоту 30–80 см, стебель прямой.
Корни стержневого типа проникают в почву на большую глубину, поэтому эспарцет как сидерат устойчив к засухе. Но в период прорастания семян и в фазе бутонизации растениям нужна влага в верхних слоях почвы. Эспарцет растет на всех видах грунтов, но лучше развивается на черноземах и землях богатых известью. Не переносит кислые и заболоченные почвы. Отличается хорошей зимостойкостью, но некоторые сорта могут вымерзать при недостаточном снежном покрове.
Преимущества эспарцета как сидерата
Как и любое растение, выращиваемое на зеленое удобрение, эспарцет хорошо рыхлит почву, улучшает ее структуру, защищает от эрозии (особенно на склонах), угнетает рост сорных трав. В то же время он имеет индивидуальные положительные характеристики:
- хороший азотофиксатор;
- неприхотлив к плодородию почв;
- благодаря мощным корням, проникающим на глубину 40–100 см, усваивает из нижних слоев почвы трудно растворимые соединения кальция и фосфора;
- наращивает большой объем зеленой массы;
- поражается вредителями и болезнями меньше других бобовых сидератов.
Какие виды эспарцета культивируются
Наиболее востребованы несколько видов эспарцета: посевной (виколистный), закавказский, песчаный и их гибриды. Растения разных видов отличаются типом корневой системы, формой и строением стебля, кисти, окраской цветов.
Песчаный эспарцет приспособлен к неблагоприятным погодным условиям. Обладает мощной корневой системой и может произрастать на любых грунтах, в том числе и песчаных. Отличается устойчивостью к засухе, болезням и вредителям, морозостойкостью, урожайностью. При весеннем посеве может зацвести уже на первый год, в конце июня. Недостатком этого вида является грубый стебель с небольшим количеством листьев.
Ученые вывели гибриды песчаного эспарцета, дающие хороший урожай биомассы. Для выращивания рекомендованы следующие сорта: Кировоградский-22, Кировоградский-27, Константин, Ингульский, Песчаный 1251, Изумруд, Песчаный улучшенный и другие.
Посевной (виколистный) или обыкновенный вид эспарцета – самый распространенный. Созревает он на полторы-две недели раньше других культурных видов. К почве нетребователен, засухоустойчив, в малоснежные зимы может повреждаться морозами. За сезон дает только один укос. В бывших союзных республиках этот вид был широко распространен – культивировалось около 30 селекционных сортов. Именно посевной эспарцет используют народные целители для изготовления лечебных настоев и отваров. Эспарцет виколистный как сидерат дает меньше зеленой массы, чем песчаный. Семенной материал – бобы, створки которых плотно соединены.
Закавказский эспарцет наиболее урожайный, но среди других эспарцетов отличается наименьшей зимостойкостью. Засуху переносит хорошо, после скашивания быстро отрастает. За один сезон получают два-три укоса. Среди популярных сортов можно выделить Северокавказский двуукосный, Кировоградский 83, Милютинский 2.
Эспарцет как сидерат посев
Участок для посадки эспарцета должен быть очищен от сорняков, лучше подготовить участок с осени. Хорошими предшественниками являются кукуруза, картофель, свекла и другие культуры, почва под которые удобрялась. Не желательно возделывать эспарцет после подсолнечника, иссушающего почву.
Весной сразу после подсыхания земли и прогревания ее в верхнем слое до 6–7 °C сеют эспарцет. При запаздывании с посевом получают более редкие всходы и меньшую урожайность. В больших хозяйствах эспарцет выращивают вместе с покровными зерновыми культурами – ячменем, овсом, пшеницей. На небольших, чистых от сорняков участках, практикуется выращивание эспарцета в виде монокультуры.
Ширина междурядий составляет 15 см, семена заделывают на глубину от 3 до 5 см. Если зарывать семена глубже, они могут не взойти. Расход семян составляет 0,5–0,7 кг на сотку. При температуре 1–2 °C семена прорастают, спустя 10–15 дней появляются всходы.
Молодые всходы эспарцета похожи на клевер, только тоньше. Сначала формируется прикорневая розетка листьев, а затем основной стебель с цветами.
Эспарцет как сидерат выращивание
На сидерат эспарцет выращивают чаще в занятом пару. Чтобы не подавлять деятельность азотфиксирующих бактерий, азотом и навозом землю не удобряют. При одногодичном использовании эспарцет-сидерат скашивают низко в период цветения. Если запоздать с уборкой, стебли и листья загрубеют, их труднее будет скашивать, перерабатываться они будут дольше и зеленой массы дадут меньше. Зеленую массу подрезают ниже уровня почвы и оставляют для перегнивания. При отсутствии осадков поливают.
Эспарцет как сидерат выращивают в качестве многолетней травы в старых садах наряду с клевером красным, люцерной, донником. На второй год жизни эспарцет начинает отрастать, как только сойдет снег, при температуре 3–4 °C. Выращивают его на одном месте 2–3 года. Скашивают в самом начале бутонизации, после чего используют зеленую массу для мульчи и компоста.
Эспарцет – многолетнее кормовое растение. Народные названия - красный буркун, одолен, заячий горох. Зацветает на второй год после посева. Как правило, поля, засеянные эспарцетом, используются для получения зеленой массы в течении 3-5 лет, в дальнейшем эспарцет начинают активно вытеснять сорняки. В зависимости от погодных условий цветет эспарцет около 30 дней. Соцветие этого кормового растения имеет цвет от бледно-розового до малинового. Цветущие поля эспарцета легко узнать даже издалека по яркому розовому цвету. Пчелы приносят с эспарцета обножку коричневого цвета.
Как медонос, эспарцет весьма капризное растение. Не любит сильную жару и лучше всего выделяет нектар при периодическом поливе. Оптимальные условия для нектаровыделения - температура около 25 градусов и регулярные грозовые дожди. При таких условиях контрольный улей показывает привесы до 7кг в день. Но обычно, привесы колеблются в районе 2-4 кг/день. В сильную жару нектаровыделение практически прекращается, а срок цветения становится значительно короче.
Есть еще один негативный момент при использовании эспарцета в качестве медоноса. На корм скоту его начинают скашивать в начале цветения, и бывает больно смотреть, когда в ульи только-только обильно начал поступать нектар, а на поле уже во всю начали работать сенокосилки. Так что, перед размещением пасеки нужно сразу уточнить сроки сенокоса, а лучше всего размещать пасеки возле полей, где эспарцет возделывается для получения семян.
В Саратовской области получить товарный мед с эспарцета удается не каждый год, но, не смотря на это, для пчеловодства этот медонос имеет огромное значение.
Во-первых, эспарцетовый мед является одним из лучших сортов меда, имеет приятный аромат и нежный вкус. Мед – светло-янтарный, долго не кристаллизуется, после садки очень светлый, по цвету похож на вазелин.
Во-вторых, у нас эспарцет зацветает в начале июня и заканчивает цветение уже в июле. Для многих пасек это безвзяточный период, поскольку существует не так много медоносов обеспечивающих пчел в этот период хотя бы малопродуктивным взятком. Размещение пасеки возле эспарцета дает пчеловоду возможность получить ранний товарный мед отличного качества, а также погасить роевые настроения в сильных пчелиных семьях. Благодаря взятку с эспарцета, к началу цветения гречихи или подсолнечника пчелосемьи подходят в хорошем рабочем состоянии, не ослабленные и не раздробленные роением. По сути, взяток с эспарцета – залог хороших медосборов в июле-августе.
Эспарцет - травянистое многолетнее растение, являющееся медоносом. Пчеловоды ценят эспарцет за долгий период цветения, обильное образование нектара и высокую медопродуктивность, а также многочисленные полезные свойства меда, получаемого с цветков растения.
Эспарцет - многолетнее растение, относящееся к семейству бобовых. Другие названия растения - заячий горох, буркун, одолен. Растение встречается в средней полосе европейской части и на юге России, а также в южных районах Сибири. Произрастает на берегах рек и ручьев, лугах, лесных опушках. В качестве кормовой культуры выращивается на полях.
Стебли эспарцета множественные, прямостоячие, разветвляющиеся в верхней части.
Листья перистые, непарные, сложные, состоящие из двенадцати - двадцати продолговатых ланцетовидных листочков, имеющих мягкую, шелковистую нижнюю сторону.
Цветки яркие, от розовых до пурпурных, собранные в кисточки длиной до 20 см.
Плоды эспарцета - бобы, насыщенные белком.
Особенности роста и цветения
Эспарцет как медонос начинает цветение на втором году жизни. Цветение приходится на май - июнь, когда отцвели весенние медоносы, а летние только готовятся к цветению, и длится 2,5-3 недели. Цветы раскрываются последовательно, один за другим, срок жизни одного цветка недолог и составляет в среднем - сутки. Вся кисть отцветает за 2-9 дней.
Выделение нектара начинается при комфортной температуре 22-25 градусов. Чем больше насекомые выбирают нектар, тем более активно он вырабатывается цветками. Нектар эспарцета прозрачный, с высоким содержанием сахара - 46-47%.
Растение плохо переносит жару и отсутствие влаги, поэтому в засушливые периоды для увеличения нектаропроизводства плантации необходимо регулярно орошать.
Мёдопродуктивность
Мёдопродуктивность эспарцета может достигать 300 кг с одного га плантаций. Наибольшей медопродуктивностью обладает эспарацет закавказский. Так как цветение медоноса приходится на период выращивания приплода пчел, большая часть собираемого меда используется для его выкармливания.
Мёд имеет густую, тягучую консистенцию, он прозрачный, золотисто-янтарного цвета. Мед долго не густеет, при кристаллизации приобретает салообразную текстуру кремового цвета. Мед ценится не только за тонкий аромат и насыщенный вкус, но и за большое количество входящих в его состав микроэлементов: аскорбиновая кислота, каротин, белки, углеводы и ферменты.
Полезные свойства
Эспарцет содержит витамин С, витамин Р (рутин) и флавоны, что позволяет причислять его к лекарственным растениям.
Флавоны, содержащиеся в зеленой массе и плодах растения, обладают противовоспалительным действием, а также укрепляют сосудистые стенки, способствуя нормализации функций сердечно-сосудистой системы.
Витамин С стимулирует обмен веществ, помогает укрепить иммунитет, оказывает общеукрепляющее действие, способствует быстрому восстановлению организма после перенесенных заболеваний.
Рутин и безазотистые соединения снижают уровень сахара в крови, нормализуют функцию кишечника, улучшают всасываемость полезных веществ в желудочно-кишечном тракте.
В эспарцете содержатся вещества, улучшают выработку мужских половых гормонов - тестостерона и андрогенов. Экстракты растения входят в состав многих препаратов, стимулирующих половую активность.
Применяется эспарцет и для лечения маточных кровотечений, дисфункции яичников, дисменореи у женщин.
Посев и выращивание эспарцета
Начинать посев эспарцета следует с подготовки почвы: грунт культивируется, очищается от сорняков, при необходимости бедная почва удобряется фосфорными и калийными удобрениями. Растение плохо переносит кислые почвы: перед посевом их следует подвергнуть известкованию. Культивацию грунта лучше производить в октябре, посев же начинается весной.
Семена перед посевом необходимо подготовить: обработать препаратами «Фундазол» или «Ризоторфин» и микроэлементами. Самый эффективный способ сева - строчный.
Очень важно соблюдать глубину засева:
- 2-3 см в тяжелой почве,
- 3-4 - в средних и легких почвах.
Если глубина засева не соблюдена, семена могут не взойти. Норма засева составляет 100 грамм семян на одну сотку земли.
Эспарцет отлично растет на кормовых многопольях. Лучше всего развивается растение на полях, где ранее росли картофель, свекла, кукуруза.
Помимо прекрасных медоносных качеств, эспарцет имеет и другие сферы применения. Благодаря высокому содержанию белков, углеводов, жиров и аминокислот растение имеет высокую кормовую ценность. В течение сезона дает два-три полноценных укоса. Многие зоотехники признают превосходство эспарцета над люцерной - одной из главных кормовых культур. Его используют не только для получения сена, но и для производства травяной муки.
Используется эспарцет и в качестве сидерального удобрения: зеленая масса измельчается и перемешивается с грунтом. Такое удобрение способствует скорейшему восстановлению плодородности почвы, обогащая ее фосфором, азотом и органическими соединениями.
Эспарцет, без сомнения, заслуживает внимания в качестве сельскохозяйственной культуры: помимо прекрасных медоносных качеств, он обладает целым рядом лекарственных свойств, а также успешно применяется в виде корма для скота и сидерального удобрения.
