Класс Однодольные

Систематические признаки однодольных:

Наличие одной семядоли в зародыше

Корневая система мочковатая

Листья в большинстве простые, цельнокрайние с параллельным или дуговым жилкованием.

Цветки трехчленного типа

Семейство Лилейные - 2 800 видов.

Лилейные — многолетние, травянистые, луковичные или корневищные растения.

Цветки правильные, обоеполые, одиночные или собраны в соцветие кисть, колос, зонтик, метелка

Околоцветник простой, состоит из шести свободных (тюльпан) либо сросшихся (ландыш) листочков. Тычинок обычно шесть, по три в круге, пестик один с цельным или трехлопастным рыльцем.

Плод — коробочка или ягода. Коробочки при созревании растрески-ваются на створки.

Хозяйственное значение:

Пищевые: лук репчатый, чеснок, лук порей, спаржа и др.

Декора-тивные: лилия, тюльпан, гиацинт, аспарагус и др.

Лекарственные: ландыш майский, купена лекарственная, алоэ древовидное, чемерица.

Семейство Злаки (Мятликовые) - 12 000 видов

Среди злаков много однолетников, но преобладают многолетние корневищные растения. Стебель почти всех злаков — соло-мина — членистая в узлах и полая в междоузлиях. У куку-рузы и сахарного тростника в стеблях имеется сердцевина.

Листья очередные, с листовым влагалищем, с параллель-ным жилкованием. Листовые влагалища служат защитой междоуз-лий, сохраняющих довольно долго способность к вставочному росту. Ветвление стеблей злаков происходит вблизи от основа-ния, в так называемой зоне кущения, состоящей из тесно сближенных узлов. В пазухах отходящих от этих узлов листьев закладываются почки, дающие начало боковым побегам. В зависимости от направления роста формируется дерновина, рыхлый куст или длинное корневище с одиноч-ными надземными побегами.

Злаки — ветроопыляемые растения, поэтому в цветке имеется ряд приспособлений к ветроопылению.

Околоцветник простой, невзрачный, тычинки с гибкими длинными нитями и качающимися пыль-никами, прикрепленными к ней своей серединой, легкая сухая пыльца и перистые рыльца. У некоторых злаков про-исходит самоопыление. В цветке обычно один пестик, три тычинки, две цветковые пленки и две цветковые чешуи. О (2)+2 Т 3 П 1

Простые соцветия — колоски — собраны в сложные соцветия типа

Сложный колос (рожь, пшеница, ячмень),

Початок (кукуруза)

Метелка (овес),

Султан или ложный колос (тимо-феевка)

Плод у злаков — зерновка. Наибольшую часть зерновки составляет эндосперм, в котором содержит-ся крахмал, а также белки, жиры, витамины, что и обу-словливает огромное практическое значение злаков.

Хозяйственное значение:

Хлебные, технические: пшеница, рожь, ячмень, овес, кукуруза, рис, сорго, сахарный тростник

Кормовые: овсяница, мятлик, тимофеевка, ежа.

Строительство: бамбук, тростник.

Сорняки: пырей ползучий, овсюг, щетинник, ежовник.

Семейства отдела Покрытосеменных

Чем растения класса двудольных отличаются от растений класса однодольных? Приведите не менее 4-х признаков. 1) у двудольных в зародыше семени две семядоли, у однодольных - одна; 2) корневая система двудольных, как правило, стержневая, а однодольных - мочковатая; 3) у двудольных листья простые и сложные, жилкование - сетчатое, у однодольных листья всегда простые, жилкование параллельное и дуговое; 4) как правило, у двудольных цветки с двойным околоцветником, четырех- или пятичленные, у однодольных - цветки с простым околоцветником, трехчленные.

По каким признакам растения семейств Лилейные и Злаки относят к классу Однодольные? Укажите не менее 4-х признаков. 1) семя с одной семядолей; 2) мочковатая корневая система; 3) простые листья с параллельным или дуговым жилкованием; 4) цветок трехчленного типа с простым околоцветником.

По рисунку определите семейство цветкового растения. Назовите тип изображенного соцветия. Какой плод характерен для этого семейства? 1) семейство Мятликовые (Злаковые); 2) соцветие сложное - сложный колос;3) плод - зерновка.

Определите класс и семейство покрытосеменного растения, изображённого на рисунке. Назовите характерные для данного семейства типы соцветий и плодов . 1) класс Однодольные растения, семейство Лилейные; 2) цветки одиночные или соцветие — кисть; 3) плод - ягода или коробочка.

Известно, что в практике сельского хозяйства перед посевом семян проверяют их всхожесть. Объясните, как и зачем это делают

1) для определения всхожести семян определённое их число (100) помещают в оптимальные для прорастания условия и подсчитывают процент проросших семян;

2) всхожесть определяют для установления качества посевного материала, от которого зависит урожай растения

Многие представители семейства Розоцветные имеют плод - костянку. Какие особенности строения плода обеспечивают распространение семян этих растений? 1) костянка имеет сочную мякоть, чем привлекает животных; 2) плоды поедаются птицами или млекопитающими, при этом семена не перевариваются в пищеварительном канале животного и с пометом удаляются наружу, что способствует их распространению.

Происхождение классов покрытосеменных растений

Однодольные растения произошли от примитивных двудольных, которые характеризовались бессосудистой ксилемой, апокарпным гинецеем и однобороздными пыльцевыми зернами. Из современных двудольных наибольшим числом общих признаков с однодольными обладают представители порядка кувшинковые.

Семейство кувшинковые относится к классу двудольных покрытосеменных растений. Растения этого семейства обладают многими примитивными признаками, поэтому их часто рассматривают как связующее звено между двудольными и однодольными. Происходят от предковых бессосудистых магнолиевых растений. Водные травы, б.ч. корневищные. Проводящие пучки в стебле рассеянные, как у однодольных. Сосуды отсутствуют. Цветки крупные, одиночные, обоеполые, спироциклические. Тычинки примитивного строения, лентовидные, с выраженным надсвязником. Опыляются жуками (примитивные опылители).

Признаки классов Однодольных и Двудольных растений

В основе деления отдела Покрытосеменных растений на классы лежит комплекс признаков, основным из которых является число семядолей. Растения одного класса имеют в семени одну семядолю и называются однодольными, а растения другого - две семядоли, и называются соответственно, двудольными.

Кроме наличия семядолей они различаются по особенностям строения цветка. У однодольных цветок имеет простой околоцветник, а у двудольных - двойной, состоящий из чашечки и венчика. В обоих классах встречаются виды, у которых околоцветник отсутствует.

Число элементов околоцветника и тычинок у однодольных обычно кратно трём, а у двудольных - кратно четырём или пяти.

В обоих классах встречаются различные виды плодов и типы строения семян, поэтому эти признаки не являются характерными для классов.

Вегетативные органы растений двух классов также имеют определённые отличия. Для двудольных типично развитие главного корня из зародышевого корешка семени, поэтому у них формируется стержневая корневая система. У однодольных зародышевый корешок либо не выходит из семени, либо развивается слабо параллельно с развитием большого числа придаточных корней, что приводит к образованию мочковатой корневой системы.

У двудольных развит сосудистый камбий в проводящих пучках (пучки открытого типа), поэтому для них характерна способность ко вторичному утолщению. Проводящие пучки у них расположены по кругу. У однодольных проводящие пучки закрытого типа (не содержат камбия) поэтому они ко вторичному утолщению не способны. Проводящие пучки разбросаны по всему сечению стебля. В связи с этим среди однодольных преобладают травянистые формы, а у двудольных мы можем наблюдать все жизненные формы: деревья, травы, кустарники.

Рис. Сосудистые пучки у однодольных рассеяны по всей толще стебля (слева); у двудольных они обычно расположены кольцом, окружающим сердцевину (справа).

Листья двудольных обычно имеют сетчатое жилкование, тогда как для однодольных характерно параллельное или дуговое жилкование.

ИСКЛЮЧЕНИЯ

Строение вегетативных органов не столь жёстко детерминировано, как генеративных, и имеются исключения, иногда довольно многочисленные. Так, подорожники (род двудольных растений) имеют мочковатую корневую систему и параллельное или дуговое жилкование. Вороний глаз, представитель однодольных, имеет сетчатое жилкование. Семейство пальмы, относящееся к классу однодольные, хотя и имеет проводящие пучки закрытого типа, способно ко вторичному утолщению и представлено древесными формами. Поэтому только по строению какого-либо вегетативного органа судить о принадлежности растения к тому или другому классу нельзя, необходимо учитывать весь комплекс признаков, и в первую очередь строение семян и цветков.

Покрытосеменные - самая многочисленная группа ныне существующих растений. Известно около 200 тысяч двудольных и около 65 тысяч однодольных растений.

Важнейшими семействами двудольных являются крестоцветные, розоцветные, паслёновые, бобовые, сложноцветные, зонтичные, губоцветные и др. Среди однодольных наиболее многочисленны семейства лилейные, орхидные, злаки (мятликовые), осоковые и пальмовые.

Важнейшие семейства двудольных

Крестоцветные (капустные).

Семейство насчитывает около 3500 видов.

Жизненные формы: однолетние и многолетние травы, кустарники. Двулетники образуют корнеплоды.

Формула цветка: цветки актиноморфные (радиально симметричные) с цветоножкой. Цветки имеют 4 чашелистика и 4 лепестка, расположенных между соседними чашелистиками. Тычинок 6, из них 2 тычинки с короткими тычиночными нитями, а 4 - с длинными. В центре цветка находится 1 пестик с двухгнездной верхней завязью.

Ч4Л4Т4+2П1Ч4Л4Т4+2П1

Соцветие: кисть.

Листья: как правило, без прилистников, простые, часто рассеченные.

Плод: стручок или стручочек.

Важнейшие представители: капуста, репа, редька, редис, горчица, рапс.

Розоцветные .

Жизненные формы: деревья, кустарники, травы.

Формула цветка: 5 свободных чашелистиков и один или два круга по 5 свободных лепестков. Тычинки также располагаются кругами по 5. Пестиков один или много, завязь верхняя или полунижняя.

Ч5Л5Т5−∞П1−∞Ч5Л5Т5−∞П1−∞

Соцветия и плоды разнообразны.

Листья: разнообразной формы, часто с прилистниками.

Важнейшие представители: яблоня, груша, слива, персик, абрикос, роза, земляника, вишня, боярышник, рябина.

В современной классификации по морфологии плодов и основных хромосомных числах выделяют следующие подсемейства:

1) Миндальные, или Prunoideae - Сливовые. 1 пестик, образованный 1 плодолистиком, плод - костянка;

Ч5Л5Т5−∞П1Ч5Л5Т5−∞П1

Представители: вишня, черешня, слива, абрикос, миндаль, персик, черемуха.

Диаграмма цветка вишни

2) Яблоневые - 1 пестик, образованный срастанием 5 плодолистиков, плод - яблоко;

Ч5Л5Т5−∞П1Ч5Л5Т5−∞П1

Представители: яблоня, груша, айва, боярышник, рябина, ирга, мушмула.

Диаграмма цветка яблони

3) Розановые - пестиков много, плоды - орешки, многоорешки, многокостянки, часто с участвующим в образовании плода разросшимся цветоложем (гипантием);

Ч5Л5Т5−∞П∞Ч5Л5Т5−∞П∞

Представители: роза, шиповник, земляника, малина, ежевика, гравилат, лапчатка.

Диаграмма цветка земляники

Пасленовые .

Семейство насчитывает около 3000 видов.

Жизненные формы: большинство - травы, лианы, но есть и кустарники, и небольшие деревья.

Формула цветка: чашечка состоит из 5 сросшихся чашелистиков, венчик - из 5 сросшихся лепестков. Тычинок - 5, пестик - 1, с верхней, чаще всего двухгнездной, завязью.

Ч(5)Л(5)Т(5)П1Ч(5)Л(5)Т(5)П1

Соцветие: завиток, извилина.

Плод: коробочка или ягода.

Листья: простые, иногда сильно рассеченные (картофель, помидор).

Важнейшие представители: картофель, томаты, стручковый перец, баклажан, табак, белена, дурман, физалис, петунья.

1 - чашечка, 2 - венчик, 3 - тычинки, 4 - пестик

Бобовые (мотыльковые) .

Семейство насчитывает более 12 000 видов.

Жизненные формы: травы, кустарники, деревья.

Формула цветка: цветки зигоморфные (двустороннесмимметричные), чашечка из 5 сросшихся чашелистиков; верхний крупный лепесток принято называть парусом (флагом), боковые лепестки - веслами (крыльями), а 2 сросшихся нижних - лодочкой. 10 тычинок: 9 из них срастаются, а 1 - свободная. Пестик - 1, с одногнездной верхней завязью.

Ч(5)Л(2),2,1Т(9)+1П1Ч(5)Л(2),2,1Т(9)+1П1

Соцветие: кисть, головка.

Плод: боб.

Листья: сложные, часто с прилистниками.

У бобовых на корнях образуются разрастания - клубеньки, в которых обитают симбиотические азотфиксирующие бактерии, поэтому эти растения могут расти на бедных почвах, обогащая их азотом.

Важнейшие представители: соя, фасоль, горох, клевер, люцерна, акации, мимозы, вика, чина, нут, люпин.

Сложноцветные (астровые) .

Семейство включает более 27 000 видов.

Жизненные формы: однолетние и многолетние травы, кустарники, деревья, лианы.

Формула цветка: актиноморфные и зигоморфные цветки, венчик образован 5 сросшимися лепестками. У его основания обычно находится рудиментарная чашечка из ряда волосков или щетинок. Тычинок (если имеются) 5. В центре имеется нижняя завязь, одногнездная и односемянная.

Одиночных цветков нет. Цветки собраны в соцветие корзинка. Отдельные цветочки обычно очень невелики.

По строению венчика выделяют 4 типа цветков:

· трубчатые (пижма обыкновенная) *Ч0−∞Л(5)Т(5)П1*Ч0−∞Л(5)Т(5)П1

· язычковые (одуванчик лекарственный) Ч0−∞Л(5)Т(5)П1Ч0−∞Л(5)Т(5)П1

· ложноязычковые (краевые цветки ромашки лекарственной) Ч0 или (2) или ∞Л(3)Т0П1Ч0 или (2) или ∞Л(3)Т0П1

· воронковидные (краевые цветки василька синего) Ч0−∞Л(6−9)Т0П0Ч0−∞Л(6−9)Т0П0

Рыльце пестика всегда двураздельное.

Трубчатые и язычковые цветки - обоеполые, воронковидные - бесполые, а ложноязычковые - женские (ромашка) или стерильные (подсолнечник).

Плод: семянка.

Важнейшие представители: подсолнечник, артишок, салат, топинамбур, цикорий, георгины, астры, бархатцы, ноготки, маргаритки.

Класс однодольных цветковых растений объединяет около 80 семейств и более 60 000 видов. Это преимущественно травянистые растения (пшеница, рожь, лилия, ландыш, тюльпан,ятрышник, осока, тимофеевка, овес, кукуруза, ковыль) . Древесные, кустарниковые, лианы и эпифиты из однодольных встречаются лишь в тропиках (бамбук, пальма, алоэ, панданус, монстера, драцена, орхидея) .

Среди них есть растения, достигающие в длину 60-70 м (например, пальма-корифа, королевская пальма ), а лазающая пальма каламус ротанговый вырастает до 150-180 м в длину. Вместе с тем есть растения очень маленькие, например различные виды ряски размером 3-6 мм.

Многие однодольные ведут водный образ жизни (рдесты, рогоз) , околоводный (частуха, белокрыльник, аир, циперус-папирус) , некоторые живут в кронах деревьев как эпифиты(орхидеи, бромелии, хлорофитумы) .

В классе однодольных множество красиво цветущих растений, широко представленных в комнатном или садовом цветоводстве (гладиолусы, нарцисы, гиацинты, ирисы, тюльпаны) , ряд видов выращиваются как декоративные из-за красивых листьев, стеблей (кордилина, традесканция, монстера, филодендрон, диффенбахия, сциндапсус, спаржи, агава, алоэ) .

Множество представителей однодольных вошло в состав культурных растений.

К ним относятся хлебные злаки, а также лук, чеснок, ананас, сахарный тростник, пальмы -финиковая , кокосовая, сахарная, бетелевая, сейшельская и др. Все они с древнейших времен служат людям для питания и многих других целей.

Семейство лилейные

Лилейные - древнейшие из культурных растений. С одной стороны, многие дикорастущие лилейные настолько хороши, что их и сейчас выращивают в садах в первозданном виде, выведены тысячи сортов лилий и тюльпанов. С другой стороны, лук репчатый и чеснок выращиваются человеком 6 тыс. лет и в диком виде уже не встречаются.

Это семейство однодольных растений. Поэтому, прежде всего, мы вспомним, по каким признакам однодольные растения отличаются от двудольных. Затем выясним, почему прекрасные лилии, едкий чеснок и растущий в каждом доме столетник (алоэ) относятся к одному семейству. И узнаем, какие представители лилейных красивы, какие полезны, а какие - ядовиты.

Общие признаки семейства лилейные. Это крупное семейство содержит около 250 родов и почти 4 тыс. видов, распространённых на всех материках, особенно на сухих и солнечных равнинах Средиземноморья и Средней Азии. Многие виды известны только в культуре. Лилейные - травянистые растения.

Это многолетние луковичные или корневищные травянистые растения. От луковиц отходят придаточные корни, образующие мочковатую корневую систему. Листья лилейных простые, с дуговидным или параллельным жилкованием.

Цветки правильные, с простым околоцветником из 6 листочков, которые расположены в два круга. Чаще околоцветник раздельнолистный, но бывает и сростнолистным (у ландыша). Тычинок тоже 6 и тоже в двух кругах по 3. А вот пестик один, но завязь - трёхгнёздная. Все части цветка кратны трём.

Крупные и яркие цветки лилейных - одиночные. Мелкие цветки у лилейных собраны в соцветие кисть (ландыш, тигровая лилия, купена, алоэ) или зонтиковидные (чеснок, лук). Плод - коробочка (тюльпан, лилия, лук) или ягода (спаржа, вороний глаз, ландыш). В семенах - маленький зародыш и сильно развитый эндосперм.

Дикорастущие представители лилейных. Многие лилейные зацветают рановесной. В их луковицах накоплен значительный запас питательных веществ, поэтому весной они быстро трогаются в рост, зацветают, дают плоды. Лето, осень и зиму они существуют в виде луковиц.

В нашей стране наиболее известны гусиный лук и пролеска. Цветки у гусиного лука жёлтые, а у пролески - синие, голубые, реже фиолетовые.Гусиный лук встречается в лесах, на паровых полях. Пролеска - на опушках, в дубовых лесах, зарослях кустарников, обычна в лесостепной зоне. Эти растения, размножившись, образуют целые лужайки нежно-жёлтых или голубых цветов.

Видовое название пролески - сибирская, но оно ошибочно. Происходит пролеска из Причерноморья, растёт в широколиственных лесах и к хвойным лесам Сибири никакого отношения не имеет. Зато в Сибири можно увидеть другой замечательный цветок - собачий зуб, или кандык.

Лилии растут большей частью в горах, по лесным и открытым склонам. Лилия белая происходит из южной Европы. Это медонос и лекарственное растение. В лесах средней полосы растёт лилия красная, лилия кудреватая (саранка). К сожалению, эти красивые растения относятся к исчезающим и охраняемым растениям, как ирябчик шахматный .

Тюльпаны растут в пустынях и полупустынях, в степях (они легко переносят летнюю засуху). В нашей стране - в степях и широколиственных лесах. Некоторые виды занесены в Красную книгу.

Хозяйственное значение семейства. Прежде всего - это лук . Все луки имеют характерный «луковый» запах. Причём пахнут как раз не цветки, а все вегетативные части растения. Соцветие многих луков - простой зонтик, он бывает очень красив и используется в декоративных целях. Луки ценны тем, что содержат много витаминов (С и В) и фитонциды, которые относятся к группе антибиотиков!

Лук огородный (репчатый) выращивают ради сочной луковицы. Происходит он из Ирана. В культуре известен с Древнего Египта. Лук-батун - многолетний лук из Китая. Его луковицы небольшие, но очень вкусные толстые цилиндрические листья, которые можно срезать несколько раз за лето. Листья используют и у самого нежного из луков -шнит-лука . Они более тонкие, чем у лука-батуна, но зато появляются рано весной.

Чеснок родом из Средней Азии. Его луковица состоит из отдельных луковиц-деток. Цветки образуются редко. Вместо них в соцветии развиваются мелкие луковички. Из дикорастущих лилейных в пищу используют черемшу (лук медвежий) .

Спаржа лекарственная - дикорастущее растение, но выращивается и в культуре. Молодые подземные побеги являются ценным овощем. Взрослые побеги декоративные, выращиваемые в садах. Как комнатные растения выращивают другой вид спаржи -аспарагус .

В комнатном озеленении используют также алоэ, драцену .

Если бы не существовало лилейных, наши сады выглядели бы совершенно иначе, ведь это итюльпаны, и лилии, и гиацинты .

Родина тюльпанов - Средиземноморье (их название происходит от персидского «тюрбан»), хотя страной, где особенно интенсивно культивируются тюльпаны, стала Голландия.

Если цветки тысяч сортов тюльпанов, созданных человеком, прекрасны, но не имеют особого запаха, то гиацинты и большинство лилий пахнут очень сильно. Гиацинт в переводе с греческого означает «цветок дождей». На своей родине, Малой Азии, он цветёт в период дождей, а у нас - весной.

Лилии - ближайшие родственники тюльпанов. Лилия в искусстве - символ чистоты. Выведены сотни сортов, которые украшают сады с конца июня до осени. Многие сорта лилий выращивают в теплицах круглый год специально на срезку - для букетов.

Лекарственные и ядовитые растения семейства. Среди культурных и декоративных лилейных немало лекарственных. Прежде всего, это лук и чеснок, которые содержат вещества, убивающие бактерии. Всем известный «столетник», алоэ древовидный , используют для заживления ран и при желудочно-кишечных заболеваниях.

Не менее известен ландыш майский - многолетнее растение с корневищем и придаточными корнями. У ландыша всего два листа, душистое соцветие кисть. В отличие от большинства лилейных, листочки его околоцветника срастаются, образуя маленькие колокольчики. Плод - ягода. Осторожно, они - ядовиты! Но в медицине препараты ландыша широко применяются при лечении сердечных заболеваний. Ландыш используют и в парфюмерии. В косметологии используют луковицы лилии.

Многие лекарственные растения одновременно ядовиты. Например, купена, чемерица .

Безвременник, растущий в горах Кавказа, часто выращивают в садах, ведь он образует красивые цветки осенью, до ноября. Всё растение ядовито, даже вода, в которой стояли его веточки. В медицине он применяется для лечения ревматизма суставов. Из него добывают уникальное вещество (колхицин), которое незаменимо при хромосомных исследованиях.

Среди ядовитых лилейных и вороний глаз - лесное растение с мутовкой из 4 листьев и одной крупной чёрной ягодой.

Ещё на ранних этапах развития покрытосеменных выделились две очень отличающиеся между собой ветки. Одна из них дала растения, которые объединили в класс Двудольные, другая - класс Однодольные.

Характерные признаки растений класса Однодольные (Лилиопсиды)

Первоначально учёные предполагали, что наиболее примитивными среди цветковых растений являются однодольные (лилиопсиды). Однако в ходе дальнейших исследований появились факты, которые позволили утверждать, что либо однодольные произошли от двудольных, либо оба эти класса развивались параллельно.

Класс Однодольные (Liliopsida ) насчитывает около $63 \ 000$ видов ($2600$ родов).

У однодольных зародыш семени содержит лишь одну семядолю. Зародышевый корешок вскоре после прорастания отмирает и начинает развиваться мочковатая корневая система из придаточных корней. То есть ярко выраженный главный корень отсутствует.

Также у однодольных растений почти полностью отсутствует камбий (образовательная ткань , благодаря делению клеток которой стебель и корень растёт в толщину), потому стебли и корни однодольных не бывают толстыми.

Замечание 1

Вследствие отсутствия камбия почти все травы являются однодольными. Пальмы так же относятся к этому классу, а рост стволов в толщину у них объясняется появлением вторичной образовательной ткани.

У однодольных стебли слабо ветвятся.

Листья в основном простые, сидячие, цельные, узкие, направлены вертикально вверх, с параллельным или дугообразным жилкованием.

Число составляющих околоцветника, как правило, кратно трём.

Замечание 2

Встречаются однодольные растения с двухчленными или четырёхчленными цветками и сетчатым жилкованием листьев (вороний глаз).

Распространены однодольные растения по всему земному шару. В тропических широтах они в основном представлены древесными породами с вторичным приростом стебля. В степной зоне однодольные травы являются основной составной частью растительной массы.

Однодольные представители степной растительности характеризуются мощным развитием корневищ, системы клубней и луковиц.

Несмотря на то, что однодольные составляют всего $15\%$ покрытосеменных растений - они играют очень важную роль в жизни человека.

К классу Однодольные относятся:

• основные злаки (пшеница, рожь, рис, кукуруза), дающие пищу человеку и животным,
• пальмы (финиковая, кокосовая), обеспечивающие людей маслом, плодами и материалом для изготовления бумаги и канатов,
• декоративные растения (лилии, тюльпаны, нарциссы и др.),
• многие лекарственные травы.

Характерные признаки растений класса Двудольные (Магнолиопсиды)

Двудольные (Магнолиопсиды) считаются самыми примитивными цветковыми растениями.

Зародыш семени у этих растений имеет две семядоли. Проводящая ткань в стебле расположена пучками кольцеобразно, а между слоями флоэмы и ксилемы есть камбий (образовательная ткань), благодаря деятельности которого ствол утолщается.

Число частей околоцветника обычно кратно пяти или четырём.

Характерный признак двудольных - наличие мощного главного корня, образовавшегося из зародышевого корешка.

Листья у представителей класса широкие, жилкование - сетчатое, края часто зубчатые. Многие виды имеют сложные и рассечённые листья.

Класс Двудольные (Magnoliopsidа) - наиболее многочисленная группа растений - около $200 \ 000$ видов ($350$ семейств).

Представители двудольных во всех жизненных формах встречаются на всех континентах Земли и составляют основную часть растительного покрова нашей планеты.

Среди двудольных, которые использует человек, плодово - ягодные культуры, большинство лекарственных растений, пряные и ароматические растения, почти все деревья, пищевые и кормовые культуры и пр.

Замечание 3

Наиболее древней группой среди двудольных являются многоплодные растения порядков порядков магнолиецветных и лютикоцветных. У некоторых растений семейства лютиковых, формально относящихся к классу двудольных, имеется всего одна семядоля. Существуют многие переходные формы, которые нельзя классифицировать однозначно.

Основные семейства двудольных и однодольных растений

Основные семейства класса Двудольные:

• Капустные (Крестоцветные) (Brassicaceae) - более 3 тыс видов преимущественно травянистых растений (овощные растения: капуста, редька, редис, хрен, горчица; кормовые: рапс, брюква; масличные: горчица, рапс; лекарственные: пастушья сумка).
• Розовые (Rosales) - более $3$ тыс видов травянистых растений, кустарников, полукустарников и деревьев (плодово - ягодные растения: яблоня, груша, вишня, абрикос, малина, клубника; декоративные: роза, боярышник, таволга; лекарственные: рябина, шиповник, тёрн).
• Бобовые (Fabales) - более $12$ тыс. видов травянистых растений, кустарников и деревьев (зернобобовые культуры: фасоль, горох, соя, чечевица, арахис; кормовые растения: клевер, донник, люцерна, люпин; масличные: арахис, соя; лекарственные: донник, робиния (акация) белая.
• Паслёновые (Solanales) - более $2,5$ тыс видов травянистых растений (овощные культуры: картофель, помидор, баклажан, перец; технические культуры: табак; декоративные растения: петуния, физалис, табак душистый; лекарственные: дурман, белена, белладонна, паслён).
• Астровые (Сложноцветные) (Asterales) - более $20$ тыс. видов преимущественно травянистых растений, редко - кустарников и деревьев (овощные культуры: артишок, цикорий; технические: подсолнух; кормовые растения: топинамбур; декоративные: астра, хризантема, бархатцы, маргаритки, ромашки; лекарственные: календула (ноготки), тысячелистник, одуванчик, полынь, лопух.

Основные семейства класса Однодольные:

• Лилейные (Liliaceae) - около $2 \ 500$ видов многолетних травянистых растений: лилия, тюльпан, подснежник, гиацинт, ландыш).
• Луковые - около $750$ видов многолетних травянистых растений: различные виды лука, чеснок).
• Злаковые - до $11$ тыс. видов травянистых растений(одревесневшие стебли имеет только бамбук): зерновые культуры - пшеница, рожь, рис, кукуруза, овёс, ячмень; кормовые - ежа, тимофеевка, суданская трава; технические - сахарный тростник, бамбук; лекарственные - кукуруза, овёс, пырей.

ДВУДОЛЬНЫЕ, магнолиопсиды (Dicotylédones, Magnoliopsida), один из двух классов (второй - однодольные) отдела цветковых растений. Как таксономическая группа двудольные выделены в 1789 году французским ботаником А. Жюссьё. В отличие от однодольных у двудольных зародыш преимущественно с двумя семядолями (отсюда название), каждая из которых обычно с тремя главными проводящими пучками. Листья простые и сложные, с отчётливо выраженными черешком и листовой пластинкой; жилкование обычно перистое или пальчатое, незамкнутое (жилки со свободными концами). Проводящие пучки двудольных кольцеобразные, с камбием, за счёт деятельности которого обеспечивается вторичное утолщение осевых органов. Во флоэме имеется паренхима; кора и сердцевина хорошо дифференцированы. Корневая система преимущественно стержневая. Цветки обычно с двойным околоцветником, главным образом 5-или 4-членные, редко 3-членные (у некоторых примитивных таксонов). Нектарники часто представлены видоизменёнными тычинками. Оболочки пыльцевых зёрен обычно 3-бороздные. Представителям некоторых родов и семейств двудольных свойственны признаки, характерные для класса однодольных: одна семядоля (чистяк, хохлатка), дуговидное жилкование (подорожник), мочковатая корневая система (подорожник), отсутствие камбия и т. д.

Двудольные - самый крупный класс цветковых. Он насчитывает 8 подклассов, около 430 семейств, 10 тысяч родов, не менее 190 тысяч видов, что составляет 3/4 всех таксонов цветковых. Двудольные отличаются большим разнообразием вегетативных и генеративных органов. Древесные растения являются более древними жизненными формами, от которых в результате неотении произошли травянистые формы. Считается, что двудольные дали начало однодольным.

Представители двудольных занимают важное место в жизни и деятельности человека, определяя экономику многих стран мира. К ним относятся важнейшие пищевые и кормовые растения из семейств бобовых, паслёновых, розоцветных, крестоцветных, гречишных, маревых, тыквенных, виноградных и др., многие тысячи видов лекарственных, масличных (например, подсолнечник, рапс, арахис, олива, тунг), пряноароматических (перец чёрный, лавр, коричное дерево, гвоздичное дерево и др.), эфирно-масличных (многие виды губоцветных, зонтичных) и тонизирующих (например, чай, кофе, какао, кола) растений, множество технических растений, дающих волокно (хлопчатник, лён, конопля, джут и др.) и каучук, камеди и смолы, дубильные вещества и природные красители, а также декоративные растения. Более 1,5 тысяч хозяйственно ценных видов деревьев, относящихся к различным семействам двудольных, дают более 60% годового объёма заготавливаемой и используемой человеком древесины.

Лит.: Cronquist А. An integrated system of classification of flowering plants. N. Y., 1981; Тахтаджян А. Л. Система магнолиофитов. Л., 1987; Takhtadzhian А. L. Diversity and classification of flowering plants. N. Y., 1997.