Как вырастить шалфей дубравный в саду. Что любит шалфей дубравный, уход в саду какой? Уход за шалфеем дубравным

Деление на шалфеи и сальвии весьма условно, ведь это растения одного и того же рода Salvia семейства яснотковые. У нас повелось называть многолетние виды шалфеями, а однолетние – сальвиями. Род очень многочисленный, один из самых крупных среди цветковых растений, к нему относят около 1000 видов. Прославился он, в первую очередь, благодаря лекарственным видам, хотя все представители рода содержат полезные эфирные масла.

Лечебные свойства шалфея были известны с глубокой древности, но даже в наши дни остаются подробно не изученными. Целебное растение под названием Salvia первым описал Плиний Старший. Теофраст именовал его «элелифаскон», Диокорид рекомендовал как мочегонное и кровоостанавливающее средство. Лекари древней Эллады преимущественно использовали шалфей мускатный, но репутацию самого ценного во всем мире завоевал все же шалфей лекарственный.

Заполнив собой аптекарские огороды, шалфеи позже распространились и в декоративные сады.

Многолетние сальвии, или шалфеи

(Salvia officinalis) – родом из Средиземноморья, Центральной Европы и Малой Азии.

Это полукустарник до 50-60 см высотой, но в средней полосе России чаще выращивается как однолетник. Листья продолговатые, мелкогородчатые, черешковые, голубовато-зеленые. Стебли и листья шершавые из-за сплошного короткого опушения, особенно снизу. Цветки фиолетовые, собраны в 6-7 ложных мутовок из 10 цветков. Цветет в июне-июле. Все части растения обладают приятным ароматом, содержат эфирное масло.

Шалфей лекарственный часто перезимовывает в открытом грунте средней полосы, если посажен в защищенном месте, может существовать 2-3 года, требует постоянного возобновления, обычно не цветет. Его сорта, особенно пестролистные, менее зимостойки:

• Purpurascens - сорт с пурпурно-фиолетовыми листьями, самый распространенный;
• Robin Hill – выделен от Purpurascens, в окраске листьев имеет меньше пурпурных тонов;
• Tricolor – трехцветные, с кремово-белым окаймлением и пурпурными мазками на зеленом фоне середины листа;
• Aurea – листья с неровным желтоватым окаймлением;
• Icterina – листва вариегатная, с неровными желто-зелеными пятнами, порой охватывающими весь лист;
• Latifolia – широколистная форма;
• Creme de la Сге mе – пестролистный сорт с неровным белым окаймлением листьев;
• Extra kta – с длинными ланцетными листьями, обладает высоким содержанием эфирного масла;
• Crispa – с бахромчатыми по краю, заостренными листьями;
• Curly – новинка с гофрированными по краю серо-зелеными узкими листьями.

Листья шалфея лекарственного имеют горьковатый остро-пряный вкус. Применяются в народной и официальной медицине, в первую очередь, как антимикробное и противовоспалительное средство. Входят в состав пряно-ароматических травяных смесей для рыбы, мяса, сыров, используемых в кулинарии и пищевой промышленности.

(Salvia nemorosa) распространен в Европейской части России, Крыму, Центральной Европе, на Балканах и в Малой Азии. Растет по степям, лугам, опушкам.

Опушенное растение с прямыми, простыми, олиственными стеблями высотой 30-60 см. Листья продолговатые или слабояйцевидные, до 5 см длиной и 3 см шириной, по краю городчатые, обычно морщинистые, на черешках, равных или короче листовой пластинки. Соцветия простые или слабоветвистые, с крупными декоративными прицветными листьями (брактеями) при основании, включающие до 30 ложных сближенных мутовок. Цветки до 1 см длиной, сине-фиолетовые, двугубые. Цветет с конца мая до конца июля, после срезки зацветет повторно осенью. Образует самосев.

Имеет много сортов c фиолетовыми, сиреневыми, розовыми, белыми цветками, несколько различающиеся по срокам цветения, вот некоторые из них:

• Adrian – небольшой, до 30 см, с белыми цветками;
• Саrаdonnа – до 60 см высотой, с темно-фиолетовыми цветками и темно-пурпурными стеблями;

• Miss Elly – высокий сорт, до 70 см. с темными осями соцветий, на которых располагаются сиренево-розовые цветки;
• Ostfriesland – до 50 см высотой, с фиолетово-синими цветками;

• Rosenwein – яркий сорт до 45 см, с розовыми цветками и красными чашечками и осями соцветий;
• Serenade – до 70 см, с сиреневыми цветками на фиолетовых осях;
• Sensation Rose – компактный сорт 25-30 см высотой, с ярко-розовыми цветками.

Шалфей лесной (Salvia x sylvestris) – «дочка» шалфея дубравного, гибрид шалфея дубравного и лугового (Salvia nemorosa x S. pratensis) . Очень сходен с нею строением. Растения такие же кустистые, 45-150 см высотой у разных сортов, листья до 8 см длиной. Соцветия унаследовали окраски обоих видов – фиолетовую, синюю, лавандово-голубую, розовую. Существует несколько сортов, среди них:

• Blue Mount – компактный, до 60 см, с цветками интенсивного фиолетово-синего цвета;
• Blue Queen – 60 см, с фиолетовыми цветками;
• Lye End – до 1,5 м высотой, с лавандово-голубыми, широко открытыми цветками;
• Маinaсht – очень популярный невысокий, до 45 см, сорт с фиолетово-синими соцветиями;
• Rose Queen – до 75 см высотой, с розовыми цветками и пурпурными чашечками.

(Salvia x superba) – «внучка» шалфея дубравного, является природным гибридом Salvia x sylvestris и S. amplexicaulis .

Высотой до 60 см, с разветвленными стеблями, напоминает собой шалфей дубравный, но имеет более редкие, однако с более крупными цветками, многочисленные высокие колосовидные соцветия. Более теплолюбив, чем шалфей дубравный, в средней полосе России нуждается в прогреваемом защищенном месте. Цветет в июне-июле.

Среди сортов есть синяя, розовая, белая окраски, например:

• Blauhugel син. Blue Hill – 50-60 см высотой, с синими цветками, цветет более продолжительно;
• White Hill – с белыми цветками;
• Merleau Blue – 25-40 см высотой, с цветками ярко-синего цвета.
  

Необходимо отметить, что сорта шалфея лесного и пышного часто преподносятся как сорта шалфея дубравного. По условиям культивирования они не имеют отличий.

(Salvia verticillata) – растение Европейской части России и Западной Европы, Кавказа, Западной Сибири, Малой Азии. Предпочитает глинистые и известковые почвы.

Полукустарник до 50 см высотой, стебли слегка полегающие и приподнимающиеся, ветвистые, густо опушенные. Листья яйцевидно-треугольные или сердцевидные, острые, по краю городчатые, нижние - на длинных черешках. Соцветия высокие, более 25 см, часто разветвленные. Цветки в нем располагаются мутовками, в которых может насчитываться до 40 штук. Венчик узкий, лилово-синий, более 1 см длиной. Цветет с начала июля до середины сентября.

• Purple Rain - сорт с цветками насыщенно-фиолетовой окраски, часто встречаются в продаже в горшках.

Медоносное и пряно-ароматическое растение, листья обладают несильным освежающим ароматом, который хорошо сочетается с сырами и мясом.

(Salvia argentea) – растение Средиземноморья.

Недолговечный многолетник до 70 см высотой, выращивается из семян как двулетник. В первый год образует эффектную распластанную розетку крупных, до 15 см, широкоовальных, складчатых, по краю городчатых, густо опушенных мягкими белыми волосками листьев. Весной листья серебристо-белые, летом серебристо-серые, к осени становятся серебристо-зелеными. Цветет в июне-июле (на 2-й год жизни) белыми цветками до 3 см длиной, охваченными парными серовато-белыми прицветниками, собранными в довольно высокие соцветия из 4-10 мутовок. Но преимущественно выращивается ради красивых пушистых розеток листьев, ради которых цветоносные стебли срезают, если не стремятся получить семена.

Бетт Шато, известный английский ландшафтный дизайнер, писала об этом растении: «Невероятно, но молодые листья, покрытые белым войлоком, особенно снизу, могут быть использованы в качестве пуховки для пудры».

• Antemis - низкий сорт, до 30 см высотой, с крупными шерстистыми листьями до 20 см длиной и 15 см шириной.

Растение у нас мало распространенное, в основном выращивается коллекционерами. Зимостойко до -28 градусов, в средней полосе не всегда переживает зиму, для успешной зимовки нуждается в сухом, дренированном, защищенном месте.

Выращивается из семян, хотя иногда удается укоренить боковые розетки от растений второго года жизни.

Размножение

Семена шалфеев можно высевать на рассаду с конца февраля до начала мая, либо непосредственно в открытый грунт в начале мая. Семена шалфея лекарственного, мускатного проращивают на свету, не заделывая в почву, т.к. они светочувствительны. Семена шалфея дубравного и мутовчатого перед посевом подвергают 3-месячной холодной стратификации при 0…+5 о С. Шалфей дубравный проращивают на свету, а мутовчатый - в темноте. Оптимальная температура - +20…+25 о С. Рассаду содержат в прохладных условиях, при температуре не выше +15 о С.

Шалфеи также можно высевать в открытый грунт в апреле-мае. Нередко они распространяются самосевом.

Размножают также вегетативно – делением куста и верхушечными черенками. Для сортов это единственный способ размножения, так как семенной способ не обеспечивает сохранения ценных сортовых признаков. Делить лучше всего ранней весной, в начале отрастания растений, каждые 2-3 года, чтобы омолодить и не потерять недолговечные растения.

Черенки укореняют в тепличке в начале лета. Черенкование шалфеев – процесс сложный, черенки не терпят подсушивания, равно как и переувлажнения, при котором часто загнивают. Укорененные молодые растения в первую зиму мульчируют и укрывают, обеспечивая зимовку в сухих условиях.

Продолжение - в статьях:

Фото: Рита Бриллиантова, Максим Минин

Несколько тысяч лет назад шалфей дубравный считался магическим растением, способным приворожить, вызвать симпатию и даже любовь. В настоящее время, каждый желающий может посадить и вырастить это растение на своем участке, а ценится оно исключительно из-за своих лекарственных свойств.

Листья шалфея содержат органические кислоты, фитонциды, алкалоиды. Их используют в медицине и кулинарии. Заготавливать листья шалфея очень просто: их собирают, высушивают в темном прохладном помещении и хранят в сухом месте.

Шалфей дубравный - посадка и уход, выращивание и размножение

Существует три способа разведения шалфея: семенами, рассадой и делением куста.

Растение достаточно хорошо приспособлено к зиме, нетребовательно к почве, в которой растет, правда, предпочтительнее для него все же плодородные влажные земли.

Несмотря на свои полезные свойства, шалфей дубравный достаточно декоративен и при этом очень светолюбив. Эти особенности следует учитывать при выборе участка для его посадки.

Высаживание в грунт выполняют пророщенными семенами, которые помещают в хорошо политые небольшие бороздки.

Основной уход за шалфеем заключается в проведении систематических прополок, рыхлении почвы и регулярных поливах.

Шалфей дубравный необходимо подкармливать каждую весну, использую для этого органические удобрения. На одном месте растение может расти до 7 лет.

Трехлетние цветы омолаживают где-то в апреле месяце. Для этого срезают побеги, оставляя примерно 15 сантиметров от уровня почвы. Благодаря этому кустистость шалфея увеличивается.

Шалфей дубравный отличается от своих собратьев более тонким ароматом и своеобразным цветением. Растение начинает цвести в первый год, приблизительно в середине июля. На второй год жизни шалфей дубравный (фото приведены) цветет гораздо больший промежуток времени, начиная с июня и отцветая лишь в августе.

Помимо лекарственных свойств данный вид шалфея очень часто используется при украшении клумб и других групповых посадок.

Заготовка шалфея производится в утренние часы, обязательно в сухую погоду, в период цветения растения.

Имея удивительные лекарственные свойства, шалфей является совершенно неприхотливым растением. Оно настолько зимостойко, что не требует дополнительного укрытия на зиму. К тому же практически не подвержено заболеваниям и очень стойкое к разного рода вредителям.

Шалфей очень легко самосеется, после отцветания первых цветов на цветоносах образуются семена.

А его декоративные свойства по-настоящему удивляют. Шалфей просто потрясающе смотрится с розами и геранями. Его ярко-фиолетовые небольшие цветочки очень красиво оттеняют нежные пастельные цвета роз.

Обязательно посадите на своем участке это замечательное, неприхотливое и обладающее такими полезными свойствами растение.

Шалфей – кустарниковое растение. Имеет сильный деревянистый, снизу густой разветвленный корень. Стебли прямостоячие, сильные (у некоторых видов, высота которых достигает 120 см стебли могут ложиться на землю и в таком случае они нуждаются в подпорке). Листья обычно расположены по всей высоте стебля, у основания они более крупные, кверху уменьшаются в размере; нижние – на черешках, а верхние – сидячие. Листья простые или перистые, зеленые (у шалфея лекарственного – серо-зеленые). Цветы собранные в соцветия, располагаются либо на верхушке стебля, либо же по всей его высоте, синего, сине-фиолетового, фиолетового цвета, очень редко – белого. Цветок – обоеполый, т. е. на одном цветке есть и тычинки, и пестики; чашечка цветка – двугубая, верхняя губа меньше нижней, венчик слегка больше чашечки.

Шалфей, или сальвия — Salvia

В природе известно 700 (900) видов сальвии. В этой статье мы подробно рассмотрим несколько наиболее распространенных в нашей местности, которые используются в медицине, кулинарии, в ландшафтном дизайне или просто в составе букетов и цветочных композиций.

Семейство: Яснотковые.

Виды: 700-900 видов (по разным классификациям).

Стебель: прямостоячий.

Цветы: собраны в соцветия простые, разветвленные или метельчатые, по 2-4-6 мутовок.

Плод: орешки.

Родина: распространен по всему миру, теплолюбивое растение.

Месторасположение: солнце, легкая плодородная почва.

Шалфей, или сальвия распространен почти во всем мире. Сюда относится, по разным подсчетам, от 700 до 900 видов. Среди них – однолетние, двухлетние и многолетние кустарники, высотой от 30 до 120 см (в зависимости от вида). Но все их объединяет такое свойство, как эфиромасличность, т. е. листья шалфея содержат в себе эфирное масло, благодаря которому это растение и ценится.

Листья некоторых видов шалфея находят широкое применение в медицине, а также в косметологии. Другие виды имеют больше декоративное значение, растения используются при создании цветочных композиций и при составлении букетов.

В русской традиции принято именовать декоративные сорта «сальвия», а те, что используются в медицине и кулинарии – шалфей.

Виды

многолетнее кустообразное растение со стеблями высотой до 75 см.

• Стебель прямой, сильно ветвится, листья внизу стебля черешковые, овально-продолговатые с неровно зазубренными краями, верхняя сторона листа более гладкая, чем нижняя.
• Кверху стебля размер листьев становится меньше, а сами листья теряют черешок и превращаются в сидячие.
• На вершине стебля – сине-фиолетовые цветки, собранные в соцветия. Цветки шалфея лекарственного – обоеполые, опыляются насекомыми.
• После их отцветания на цветоносах формируются семена.
• Шалфей лекарственный может цвести 2 раза в год – весной, а после обрезки – осенью.

Шалфей лекарственный широко применяется в медицине, поскольку обладает противовоспалительными, обеззараживающими и кровоостанавливающими свойствами, а также используется в гинекологии как тонизирующее средство.

Шалфей лекарственный имеет несколько сортов – Бриз, Айболит, Нектар, Патриарший Семко.

На фото ниже посмотрите, как выглядит шалфей лекарственный.

• Шалфей дубравный

относится к декоративным видам.

• Это многолетний кустарник средней высоты (35-90 см), с большим количеством стеблей и ярко-фиолетовыми цветами, как на фото ниже.
• Шалфей дубравный, являясь многолетним растением, начинает цвести уже в первый год (цветет с июля по август), а со второго года продолжительность цветения увеличивается – сальвия дубравная начинает цвести уже в июне.
• Отличительной чертой шалфея дубравного является то, что он отличный медонос.
• Также этот сорт – самый зимостойкий из всех, что произрастают в нашей местности, он даже не требует специального укрытия на зиму.

Сорт лекарственный

• мускатный

чаще используется как декоративное растение. Это кустарник, в потомстве которого могут быть одновременно и одно-, и двух-, и даже многолетние растения, соответственно:

• однолетние зацветают на первый год жизни, после чего погибают;
• двухлетние на первом году формируют прикорневую розетку листьев, а зацветают на второй год;
• многолетние же растения могут зацвести как на первый, так и на второй год, живут обычно 6-10 лет.

Стебель прямой, четырехгранный, листья расположены по всей высоте стебля; цветки – крупные, собранные в соцветия, розово-фиолетового или светло-синего цвета. Это один из самых крупных представителей вида Шалфей. Увидеть это растение вы можете на фото ниже.

Трава шалфей сорта мускатный имеет одну особенность, которую нужно учитывать при выращивании.

После уборки шалфея мускатного остатки корня и стебля разлагаются очень долго – до 2 лет, а продукты их разложения, в силу особенности химического состава, притормаживают рост новых посадок шалфея на том же месте на протяжении последующих 1-4 лет.

Шалфей мускатный с давних времен в Германии применяют в виноделии.

У нас в стране шалфей мускатный применяют также в кулинарии – для придания легкого мускатного запаха, и в медицине – для лечения суставных болезней, а также как успокаивающее средство для нервной системы.

Размножение

Несмотря на богатство видов шалфея, они имеют очень похожие способы и условия размножения.

Существует три основных способа размножения шалфея.

• Первый способ – семенами.

Осуществляется либо путем самосева у многолетних растений (это преобладающий способ размножения в природе), либо в результате работы садовода. Если вы решили сеять шалфей, то делать это можно либо ранней весной в ящиках/стаканчиках, а если с посадкой вы опоздали, то с наступлением тепла можно высеивать прямо в грунт. Для посадки шалфея нужно подготовить почву еще с осени, внося фосфатно-компостные удобрения, а весной еще и азотные.

• Семена сеют на глубину не более 4 см.
• Перед этим рекомендуют положить семена в тряпичный мешочек и поместить в стимулятор роста на сутки, после этого семена следует слегка подсушить, чтобы избежать образования слизи.
• Всходы появляются через 2 недели после посева.
• Молодые растения пикируют, желательно дважды.
• На место постоянного жительства шалфей, принимая во внимание теплолюбивость этого растения, высаживают когда нет угрозы заморозков, а температура воздуха достигает +25…+28 С.

Этот способ подходит преимущественно для одно- и двухлетних растений. Применение широкое.

• Второй способ – черенкованием.

Для этого берут черенки с куста, срезая их острым ножом под углом на высоте около 5 см ниже узла. После этого черенки ставят в воду, не меняя ее, а лишь доливая по мере высыхания, и оставляют там до появления корешков (обычно это происходит через две недели). Далее необходимо высадить их в подготовленную почву, устроить «теплицу» - накрыть пленкой, поддерживать повышенную влажность. На открытый воздух выносить постепенно – сначала в помещение, а только потом – на улицу. Применение широкое.

• Третий способ – размножение делением куста.

Он подходит для многолетних растений. При высаживании в почву следует обратить внимание не только на ее подготовку с помощью удобрений. Кроме того, землю нужно хорошо перекопать или разрыхлить тяпкой. Применение широкое.

Когда сажаете растения, помните, что если вы посадите их слишком густо и растениям будет тесно, то кусты будут «бедными», вытянутся в высоту, на них будет мало цветов (особенно важно это для декоративных видов), а количество эфирных веществ в листьях значительно уменьшится. Применение широкое.

Если же вы посадите сальвию слишком редко, то кусты будут разрастаться вширь, это будет портить внешний вид и самого растения, которое покажется «неаккуратным», и грядок вообще. Оптимальным считается расстояние 45-50 см между рядами, и 20-25 см – между кустами.

Особенности ухода и болезни

Поскольку шалфей растет в мире повсеместно, часто встречается в дикой природе, то уход за этим растением не вызывает особых проблем.

При выборе места для посадки ориентируйтесь на то, что все виды шалфея, в том числе и упомянутые в статье – шалфей лекарственный, шалфей дубравный, шалфей мускатный – светолюбивые растения. Хорошо растет на легкой, богатой известкой почве в солнечном месте. Только некоторые виды переносят легкую полутень.

Ухаживая за шалфеем, помните о прополке, ведь сорняки не только портят эстетический вид, но и «заглушают» растение, замедляют его рост и развитие цветов.

Также не забывайте поливать шалфей , при этом следите, чтобы земля была влажной, но не слишком мокрой – это растение не любит избыточной влаги.

Весной можно удобрять кусты шалфея азотными удобрениями.

Особенностью ухода за шалфеем многолетним, выращивать который на одном месте можно от 6 до 10 лет, есть необходимость регулярного омоложения кустов. Для этого острым ножом срезают стебли уже двухлетних растений на высоте 10-15 см над землей.

Обратите внимание на то, что практически все сорта шалфея сильно подвержены болезням, поэтому следите за состоянием растения.

Выращивание шалфея не потребует от вас особых усилий. Зато на своем огороде или в саду вы получите замечательное лекарство от многих болезней, а также сможете просто полюбоваться красивыми цветами.

Узнать больше о пользе этого растения вы сможете из видео.

Название «шалфей» («сальвия») происходит от латинского слова «salvus», что переводится как «здоровый, спасающий, излечивающий». Оно дано в соответствии с лечебными свойствами некоторых видов шалфея, которые с древних времен применяются для исцеления разных недугов. Славяне считали шалфей «волшебной травой».

В ассортимент наиболее популярных в разных странах пряных, лекарственных и декоративных растений входит шалфей лекарственный, или сальвия лекарственная (Salvia officinalis). Однако это далеко не единственное растение данного рода среди культивируемых полезных и красивых многолетних видов сальвии, заслуживающих внимания садоводов. Например, интересен во многих отношениях шалфей дикий – так условно называю я и многие другие садоводы широко распространённую в природе разных регионов декоративную душистую сальвию с целебными свойствами. Ботаническое же название этого чудесного растения - сальвия дубравная, или сальвия лесная (Salvia nemorosa, Salvia sylvestris).

Растет шалфей дубравный в степи и по склонам холмов, на опушках леса. Все части этого , особенно листья, обладает сильным приятным запахом.
У шалфея лесного травянистый, но довольно прочный стебель с продолговато-ланцетными морщинистыми листьями. Многочисленные цветки собраны в стройные колосовидные соцветия, у природных растений они сине-фиолетовой окраски.

Шалфей дубравный в саду

Шалфей дубравный является неприхотливым, засухоустойчивым и морозостойким декоративным растением. Он почти не требует ухода и не нуждается в укрытии на зиму, что важно для занятых садоводов.
Любит шалфей дубравный открытые солнечные места, а также предпочитает и легкую полутень. Почвы желательны лёгкие и плодородные, без излишнего увлажнения.

Зацветает шалфей дубравный в июне - в середине месяца или ближе к концу, в зависимости от региона и погоды.
Это растение будет цвести всё лето и в начале осени, если после первой волны обильного цветения полностью срезать побеги сальвии лесной.
Селекционеры разных стран вывели многочисленные сорта шалфея лесного, отличающиеся разнообразной окраской соцветий и разной высотой растений.

Среди низкорослых и среднерослых сортов шалфея дубравного, используемых для и на , рекомендуются:
- «Marcus» - высотой 25 см, цветки тёмно-синие;
- «Plumosa» - высотой до 40 см, цветки тёмно-лавандовые;
- «Розовая Королева» - высотой до 60 см, цветки розовые;
- «Голубая Королева» - высотой до 60 см, цветки голубые.

Среди высокорослых сортов (высотой до 80 см), выращиваемых в цветниках, необычную окраску соцветий имеют сорта:
- «Amethist» - с розово-фиолетовыми цветками»;
- «Adrian» - с белыми цветками;
- «Маinaсht» - ранний сорт с очень тёмными фиолетово-синими цветками;
- «Саrаdonnа» - имеет почти черный стебель и тёмно-фиолетовые цветки.

Эффектные цветущие кусты шалфея лесного отлично сочетаются с другими растениями в разнообразных цветниках, миксбордерах. Этот вид, как и другие живописные сальвии, уместно использовать .
Для использования в цветоводстве также рекомендуются пышноцветущие природные гибриды, возникшие в результате скрещивания шалфея лесного с другими .

Размножают шалфей дубравный семенами (посев в саду производят ранней весной или под зиму), стеблевыми черенками и делением разросшегося куста.

Шалфей лесной в медицине

Для лекарственных целей заготавливают траву шалфея лесного. Сильный аромат этого растения показывает, что оно богато эфирными маслами. А также шалфей дубравный содержит фитонциды, минеральные соли.

Довольно долгая практика применения шалфея дубравного в народной медицине подтверждает его эффективность при лечении разных недугов, в том числе и серьезных.
Применяю шалфей лесной при неврозах (особенно сердечных), при ночном недержании мочи, аденоме простаты. Добавляю траву шалфея дубравного в состав онкологических сборов.

Подпишитесь и получайте!

Шалфеем называют растение из семейства Яснотковых, родиной которого является Средиземноморье. Несколько веков назад культуру начали выращивать в Северной Европе, и совсем скоро она стала одной из самых популярных лекарственных трав. Сегодня растение культивируется в странах Европы и Средней Азии. Оно нашло широкое применение как в кулинарных, так и в терапевтических целях. Данная культура считается хорошим медоносом. Если погода теплая и важная, то растение выделяет ароматный нектар. Помимо этого, выделяется клей, который собирается пчелами. Мёд получается темно-золотистого цвета и имеет приятный запах. С 1 га шалфея пчелы собирают нектара на 180 кг меда. Имеется множество сортов данной культуры, но одним из самых популярных в условиях наших широт считается шалфей дубравный (salvia nemorosa). Он часто выращивается на дачных участках, так как является неприхотливым растением. Далее рассмотрим описание, технологию выращивания и размножения шалфея дубравного.

Основные характеристики шалфея дубравного следующие:

• Растение относится к многолетникам, поэтому может радовать своим урожаем на протяжении нескольких лет.
• Период цветения шалфея дубравного (розового) протекает на протяжении всего лета и заканчивается в начале сентября.
• Высота шалфея дубравного зависит от сорта растения, и колеблется от 30 до 70 см.
• В кулинарии шалфей дубравный используется в качестве пряности. В частности, листочки культуры добавляют в салаты, в мясные, овощные и рыбные блюда, в супы и бульоны, соусы из трав, омлеты, сыры. Ещё он требуется при мариновании огурцов, для ароматизации напитков.
• Чаще всего растение применяется в высушенном виде. Так, он бывает в виде порошка и веточек. Эта пряность придает блюдам слегка горьковатый, пикантный привкус и характерный аромат. Также стоит отметить, что шалфей входит в состав многих пряных смесей. Эфирное масло, которое получают из шалфея, используют в косметической и парфюмерной промышленности.
• В составе сушеных листочков культуры содержится больше всего углеводов и пищевых волокон. Ещё здесь есть вода, белки, жиры и зола. Также содержится витамин A, C, K и некоторые витамины группы B. Что касается микроэлементов, то в сушеных листьях есть калий, магний, кальций, фосфор и натрий. Микроэлементы - марганец, железо, медь, селен и цинк. Что касается калорийности сухого растения, то в 100 гр содержится в среднем 317 килокалорий.

Различают следующие самые популярные сорта культуры:

• Шалфей дубравный Schwellenburg. Высокорастущее растение, в высоту растет более чем 55 см. Цветы имеют ярко-красный цвет. Продолжительность цветения культуры – с июня по июль месяц включительно. Данный сорт растения относится к декоративным.
• Шалфей дубравный карадонна Ostfriesland. В высоту достигает 40-50 см. Листочки имеют продолговатую форму. Диаметр соцветий – примерно 30 см. Цветет цветками фиолетового оттенка. Декоративный сорт.
• Шалфей дубравный Mainacht. Относится к высокорастущим сортам. Высота 75-80 см. Цветет несколько раз в течение лета цветками фиолетового оттенка. Это зимостойкий сорт.

Подготовка семян шалфея дубравного проходит в следующем порядке:

После того как появились ростки, их можно пересаживать в грунт. Проводится это в следующем порядке:

Уход за шалфеем дубравным не слишком сложный и сводится к правильному поливу и обработке почвы вблизи растения:

• С поливом необходимо быть очень внимательным. Хотя шалфей и влаголюбивое растение, переусердствовать с увлажнением почвы не стоит. Грунт вокруг куста должен быть слегка влажным. Слишком обильный полив приведет к отсырению почвы, что может стать причиной появления грибковых заболеваний. Поливать растение необходимо только при неактивном солнце. Наиболее удачное время – ранее утро либо поздний вечер. Дневной полив может стать причиной гибели растения (активное солнце просто сожжет его листья).
• Во все время вегетации растения необходимо проводить тщательную прополку и рыхление участка. Наличие сорняков может заставить растение деградировать или даже погибнуть. Рыхление очень позитивно сказывается на состоянии корневой системы шалфея.
• Для того чтобы куст шалфея хорошо сформировался, рекомендуется производить его стрижку. Операция проводится каждые 45-60 дней. Во время нее срезаются побеги растения. Во время цветения шалфея стрижку прекращают. Сбор растения для использования в косметологии или для приготовления пищи начинают с началом периода его цветения.

Лекарственным сырьем у шалфея является лист или цветущие верхушки. В первом году посева его собирают обычно в сентябре, а в дальнейшем – 3-4 раза за одну вегетацию. Причем первый сбор приходится на начало цветения, а второй - в сентябре. Уборка шалфея обычно происходит путем скашивания надземной части растения. Сушат листочки в сушилках, на чердаках или под навесом. При первом сборе выход сухой массы получается примерно 23%, а при сборе в сентябре этот показатель составляет 40%. Хорошо высушенные листья затем упаковываются в виде тюков и хранятся в сухом помещении. Если необходимо собрать шалфей на семена, то это обычно делают тогда, когда семенные коробочки в нижних частях становятся бурыми.

Шалфей дубравный очень любят дачники за его неприхотливость и ценные полезные свойства:

• В традиционной медицине цветки и листочки культуры используются в качестве сырья для получения экстрактов, настоек, которые применяются для производства различных лекарственных препаратов. Они обладают хорошими дезинфицирующими, а также противовоспалительными свойствами.
• Препараты, изготовленные из вытяжки растения, назначают при зубной боли, воспалении миндалин. Кроме того, они укрепляют центральную нервную систему и уменьшают потоотделение. Отвары и настойки из верхней части культуры используют при выпадении волос, для спринцевания при различных гинекологических болезнях.
• При бронхиальной астме применяются сухие листочки шалфея. Кроме того, он полезен для женщин во время кормления грудью, так как способен влиять на лактацию. Лист шалфея при употреблении в течение всего нескольких дней прекращает лактацию.
• Настой и отвар из шалфея считается хорошим средством для укрепления луковиц волос. Это может замедлить процесс облысения или вовсе прекратить его.
• Наружно растение используют в качестве настоя при гноящихся ранах, а также при молочнице у детей. Женщинам данная культура полезна при менструальных болях. Кроме того, с помощью него можно уменьшить боль в суставах.

Как и большинство пряных растений, шалфей очень устойчив к воздействию болезнетворных грибков и инфекций, которые вызывают заболевания. Также данное растение является отличным инсектицидом, которое не очень любят насекомые-вредители. Они стараются обходить его стороной.

Наиболее частым заболеванием, которое поражают посадки шалфея, является гниль. Данная болезнь появляется на тех клумбах, на которых нарушена технология полива. Причиной ее проявления является активность грибков, которые в процессе жизнедеятельности выделяют вредные токсины, пагубно влияющие на развитие растения. Бороться с данным недугом необходимо соблюдая правила полива, и ухода за почвой. Заболевшее растение необходимо удалить с грядки, причем, вместе с комом земли.

При слишком густой посадке, может проявиться активность насекомых, таких как: слизни, паутинные клещи, трипсы.

Так как шалфей часто применяется в лечебных целях, применять химические препараты для борьбы с вредителями не следует. Лучше воспользоваться народными методами, которые по своей эффективности практически не отличаются от обработки химическими инсектицидами. Самыми простыми рецептами для борьбы с вредителями являются:

• Необходимо мелко нарезать две головки чеснока (можно пропустить через чесночницу), высыпать их в литровую банку и залить теплой водой. Затем полученный раствор поставить в защищенное от солнечных лучей место и настаивать в течение недели. Затем добавить в него раствор хозяйственного мыла (30-50 грамм) и полученной смесью опрыскать шалфей, предварительно процедив ее через марлю.
• Необходимо взять шелуху репчатого лука, запарить ее на 5 литрах кипятка, добавить в него 10 грамм мыла, процедить и опрыскать ним куст шалфея.

Помимо целебных и кулинарных, шалфей дубравный обладает прекрасными декоративными свойствами. Его небольшие колоски с изумительными цветами фиолетового цвета отлично сочетаются большими бутонами теплых оттенков: желтого, красного или оранжевого.

Для оформления классических садов рядом с шалфеем выращивают розы, лилии. Чтобы сделать красивую альпийскую горку шалфей сочетают с ирисом, гиацинтами, тюльпанами. В сочетании со злаковыми культурами можно создать ландшафт в сельском стиле.

Наиболее подходящими сортами для использования в ландшафтном дизайне являются сальвия блестящая и мускатный шалфей. Это гибридные сорта, которые отличаются душистым ароматом. Их часто применяют для создания так называемых душистых клумб в соседстве с:

• Базиликом.
• Розмарином.
• Душистой мятой.
• Чабрецом.
• Петрушкой.