Бузина - очень интересное, овеянное народными поверьями растение. Она - представитель семейства жимолостных. Известно примерно 40 различных видов бузины. На севере нашей страны наиболее распространена кистистая, или красная бузина. Раньше она была обязательной принадлежностью деревенского подворья или приусадебного участка.
Считалось, что характерный запах листьев бузины может отпугивать мух, мышей и огородных вредителей. Бузина красная, или обыкновенная, как и бузина травянистая, растения ядовитые. Их цветы и ягоды содержат цианогликозиды, чем и обуславливается их миндальный запах.
Черная бузина, известная своими лечебными свойствами, наиболее распространена на юге. Она содержит в цветках и плодах массу лекарственных и биологически активных веществ.
Цветки бузины черной используются для приготовления лекарственных настоев, которые используются как потогонное, противовоспалительное, мочегонное, дезинфицирующее, желчегонное и слабительное средство, а также для наружного применения при ожогах, фурункулах и ранах. Плоды идут для приготовления варенья, компотов, джемов, мармеладов, применяют их также в ликероводочной промышленности.
Черная бузина – это кустарник или небольшое, до 10 метров высотой, дерево. У нее серая кора, листья крупные, непарноперистые, состоящие из отдельных долей числом от 3 до 9. Существует много разновидностей черной бузины. Декоративные сорта ее используются в садовых и парковых посадках. Среди сортов популярны Пурпурная, Мадонна, Золотая, Pulverulenta, Marginata, Ланцетовидная, Ева. Листва бузины этих сортов очень красива: золотисто-желтая, с серебристым окаймлением, пурпурная, ярко-зеленая, темно-багровая.
Цветки бузины черной собраны в широкие щитовидные соцветия, белые или с желтоватым оттенком. У декоративных сортов цветки могут быть кремово-розовыми (сорт Ева) и светло-розовыми. Они обладают приятным ароматом, привлекающим насекомых-медосборщиков.
Плоды бузины черной – мелкие блестящие черно-фиолетовые ягоды, содержащие 2 или 3 косточки. Созревают они в сентябре.
Выращивание бузины
Различные виды бузины отличаются друг от друга зимостойкостью. Красная бузина хорошо переносит зимние морозы, а бузина черная часто подмерзает. Среди ее сортов есть и морозоустойчивые, и боящиеся холода. Неодревесневшие побеги у таких сортов обмерзают. Поэтому, покупая саженец бузины, интересуйтесь его морозостойкостью.
Где посадить бузину? Бузину, обладающую не очень приятным запахом, отпугивающим мух, традиционно размещают возле туалетов, компостных и выгребных ям. Бузина любит свет, хотя, в то же время, она и теневынослива. Нужно учитывать, что декоративные сорта при недостатке света теряют свою привлекательность, листья их становятся бледноокрашенными.
На песчаной почве бузина будет расти хуже, чем на суглинистой. Почва должна быть умеренно влажной и по возможности питательной, а место посадки защищенным от холодных северных ветров.
Уход за молодыми растениями заключается в поливах, рыхлении почвы, прореживании, удалении сорняков. Взрослая бузина не требует большого ухода. Весной ее старые побеги нужно вырезать. Для того чтобы бузина не расползлась по всему саду, в землю вокруг нее можно врыть на глубину 50 см старый шифер на расстоянии полутора метров от куста. Почву под бузиной хорошо мульчировать торфом или компостом. Периодически ее нужно подкармливать минеральными удобрениями. Особенно растение любит мочевину.
Размножение бузины
Размножают бузину черенками, семенами и отводками.
Черенки могут быть как одревесневшими, так и зелеными. Заготавливают их в июне или начале июля. Черенки нарезаются с двумя-тремя междоузлиями. Заготовленные черенки помещают в смесь песка и торфа, накрыв сверху банкой. Их нужно регулярно поливать. Осенью черенки можно высаживать в грунт.
При размножении семенами их собирают в конце октября, а высевать можно как весной, так и осенью. При осеннем посеве семена специально подготавливать не нужно. Сеют их на глубину 2 - 2,5 см. Всходы обычно появляются апреле.
Для весеннего посева семена стратифицируют. Для этого их предварительно замачивают на несколько (3 - 6) дней. При замачивании воду нужно каждый день менять. Затем их смешивают с увлажненным песком и помещают в герметичной упаковке на полку холодильника на 50 - 60 дней. Этот прием улучшает всхожесть семян. К концу первого летнего сезона сеянцы вырастают до полуметра. В возрасте одного года их уже можно высаживать на постоянное место.
Отводки бузины можно прикапывать как осенью, так и весной. При размножении отводками после посадки основные ветки укорачивают на 10 см, растение регулярно поливают, пока оно не тронется в рост.
Успехов вам в выращивании этого полезного растения!
Род Бузина насчитывает до 40 видов, самым декоративным из которых признана бузина черная. Посаженная на участке, со временем она одарит вас полезными плодами. Растение не требовательно в уходе и шикарно смотрится в саду, что можно увидеть на фото.
Декоративные формы и сорта
Бузина черная – крупный декоративный листопадный кустарник или деревце. Растение – долгожитель (до 60 лет). В высоту вырастает на 3-4 м, иногда до 7 м. Листья насыщенно-зеленые, непарноперистые, рассечены на 5-9 долей, при растирании источают неприятный запах. Мелкие белые или желтоватые цветки собраны в рыхлые щитки. Душистый аромат цветков привлекает в сад множество насекомых-опылителей. Плоды – глянцевые костянки в рыхлых кистях. Листья, кора и ствол бузины черной умеренно ядовиты.
Бузина очень декоративна и в период цветения, и в период плодоношения
Зацветает бузина в июне на 3 недели. К сентябрю созревают съедобные, кисло-сладкие плоды, которые употребляют как в свежем виде, так и переработанными ( , вино).
Вид бузины черной включает множество садовых форм. Среди них встречаются кусты с колоновидной (б. пирамидальная) и поникающей (б. плакучая) кроной. Самые интересные разновидности представлены на фото. Среди видов с необычной формой и окраской листвы можно выделить:
Б. папоротниколистная – листья узкоразрезанные, а белые цветки обладают ароматом мускуса.
Бузина папоротниколистная
Б. порфоролистная – форма с пурпуровыми или чернильными листьями и розоватыми цветками с приятным сильным запахом. Популярные сорта:
- «Пурпурная»;
- «Гиншу фиолетовый» - интересен сменяющейся окраской листьев: зеленый сменяется на чернильный, а осенью на ярко-красный;
Сорт «Гиншу фиолетовый»
- «Черная красота»;
- «Ева».
Б. порошистая – отличается наличием желтых или белых пятен на листве. Интересные сорта:
- «Luteovariegata» - с желтым окаймлением по листу;
- «Pulverulenta» - листва густо покрыта белыми бляшками;
Сорт «Pulverulenta»
- «Мадонна» - листва с множественными желтыми пятнами.
Из пестролистных сортов стоит выделить «Albo-variegata» - с бело-пестрыми, «Aureo-variegata» - с золотисто-пестрыми и «Aurea» с желтыми листьями.
Сорт «Aurea»
Сорт «Witches Broom» («Метла Ведьмы») достигает в высоту лишь 20 см, цветет редко и совсем не плодоносит. Сорт «Казачка» наоборот отличается обильным цветением и плодоношением.
Тонкости посадки
Бузина черная – довольно выносливое растение. Для посадки выбирают хорошо освещенные участки. Растение способно переносить затененность, но декоративный вид от этого существенно страдает.
Важно! Формы с яркой и пестрой окраской листвы высаживают только на солнечных участках. В тени листья становятся блеклыми и теряют свою декоративность.
Благодаря свойству бузины отпугивать мух и прочих вредоносных насекомых ее часто высаживают вблизи уличных туалетов и сливных ям. Растущие неподалеку плодовые кустарники и деревья будут способствовать перекрестному опылению.
Для нормального развития бузина черная предпочитает плодородные слабощелочные почвы (суглинки). При кислой реакции почву стоит заранее раскислить известью.
Для посадки бузины черной выбирайте плодородные почвы
Посадку саженцев проводят весной или осенью, когда стоит теплая погода. Посадочную яму выкапывают на глубину около 40-50 см и щедро заправляют органикой и фосфорно-калийными удобрениями. Корневую шейку не углубляют. Саженец присыпают землей и утрамбовывают под весом тела взрослого человека. Пока саженец не приживется и не пойдет в рост его нужно регулярно поливать. Зацветает молодой куст на третий год.
Выращивание и уход
Уход за бузиной черной сводится к поливу, поддержанию почвы в чистом и рыхлом состоянии, а также обрезке. Растение способно выносить кратковременную засуху, однако предпочитает влажную почву без застоя воды. На увлажненных почвах бузина выглядит сочно, хорошо цветет, а плоды налитые.
Совет. Для сохранения влажности почвы в жаркую пору приствольный круг бузины черной рекомендуется мульчировать опилками, листовым опадом, торфом или др. материалами.
Обрезку кустов проводят в декоративных (для придания формы кроне) и омолаживающих целях. У молодых растений весной обрезают подмерзшие и поврежденные ветви. Летом кусты быстро восстанавливаются. Для омоложения старых кустов обрезку коротко, оставляя не более четверти ствола. За лето вырастут новые побеги.
Важно! Обрезка особенно важна для плодоносящих сортов бузины. По достижению шестилетнего возраста ветви перестают плодоносить. Пик плодоношения отмечается на двух-трехлетних ветвях.
Поражение растения болезнями практически не встречается. Крона куста иногда подвергается нападкам тли и паутинного клеща. При появлении признаков неблагополучия растение стоит сразу обработать фунгицидами.
Плоды бузины готовы к сбору осенью
Плоды собирают после полного созревания. Происходит это в середине сентября. Кисти срезают целиком. Срок хранения ягод короткий – 8-10 дней в холодильнике, поэтому часто их пускают в переработку. Несрезанные кисти способны всю зиму оставаться на ветвях. Для лечебных целей заготавливают цветы бузины, срезая и высушивая их в тени деревьев или на чердаке.
Внесение удобрений и подкормок
Удобрения под бузину вносят ранней весной. Твердые минеральные удобрения разбрасывают в приствольном круге, после чего заделывают в почву боронованием на 10-15 см, растворимые вносят с поливом.
Совет. Бузина черная очень отзывчива на внесение мочевины.
Из органики используют твердый навоз или компост, а также настои помета. Вносить их лучше осенью, через год.
Для бузины черной достаточно подкормки один раз в год
Размножение
Способы размножения бузины черной:
- семенной;
- зелеными или деревянистыми черенками;
- отводками.
Семена бузины черной осень высевают в почву. Через год сеянцы достигают высоты 50 см и готовы к пересадке.
Важно! Бузина черная, выращенная из семян, теряет большинство сортовых свойств. Предугадать какое растение получится, высокодекоративное или неприглядное, невозможно.
Зеленые черенки сразу после среза высаживают на временную грядку. Деревянистые побеги нарезают осенью и хранят до весны в прохладном месте. Весной нарезают черенки длиной 25 см, оставляя не менее двух пар почек, и также высаживают на временное место для укоренения. Почву на участке держат всегда влажной. К осени черенки образуют корни и молодые побеги. На зиму саженцы нуждаются в укрытии. Подросшие кустики пересаживают на постоянное место.
Зеленые черенки бузины
Для получения отводков ветви бузины черной прикапывают осенью в канавки, оставляя верхушку на поверхности. Весной на этом месте вырастет молодая поросль, отделять от маточного куста которую рекомендуется спустя несколько лет.
Выращивать бузину черную на своем участке совсем нехлопотно. Она нуждается в элементарном уходе, не требующем специальных навыков и умений. В ответ растение одарит вас приятным ароматом во время цветения, декоративностью листвы летом и полезными ягодами осенью.
Посадка и свойства бузины черной: видео
Бузина черная: фото
Для посадки выбирают участки почвы с хорошим содержанием влаги и подходящей для плодородия. За 1 год кислые почвы известкуют. Бузину высаживают со стороны севера или востока на уровне корневой шейки. Ямы для посадки выкапывают глубиной полметра с расстоянием полтора метра.
После посадки верхнюю часть обрезают до 200 мм. Снимать необходимо поломанные и засохшие ветки. Оставляют сильные и прямые побеги. Убирают крону и избавляют куст от веток, которые уже дали плоды. Затем ей необходим обильный полив.
Уход
Первые года два за почвой необходим особый уход: убирать сорняки, регулярно окучивать землю. Участки между кустами оснащают слоем органической и неорганической мульчи, чтобы предотвратить испарение. Бузина очень восприимчива к удобрениям, содержащих азот.
Регулярность процесса удобрения почвы зависит от уровня содержания кустарника азотом и питательными веществами. Между рядами формируется газон, скошенную траву оставляют в качестве той самой мульчи.
Высоту кроны необходимо поддерживать до 2500 мм. Куст должен состоять из разновозрастных ветвей, но доминировать обязаны двух-трёх летние ветви.
Важно! Ни в коем случае нельзя собирать урожай ветками, так как в оси соцветий содержится ядовитое вещество. Его отделяют от плодов и удаляют.
Бузина чёрная размножение
Чёрную бузину высаживают семенами (что проще всего), отводками (побегами) и черенками. Семена сеют под зиму. А черенки берут как с наступлением весны, так и зелёные в начале лета.
Чтобы вырастить новые понравившиеся кустарники, необходимо летом нарезать и укоренить черенки растения. Перед нарезкой нужно обязательно обработать специальными стимуляторами роста.
Довольно удобным и эффективным способом считается размножение отводками. При этом способе юные побеги немного сгибают и укладывают бороздками. По истечении года отделяют их, разделяют с родным первоначальным растением.
Когда наступает время посадки бузины необходимо внимательно отнестись к таким моментам:
- не углублять шейку;
- сажать на ровне с грунтом;
- работа с почвой (подготовить нужный грунт с помощью торфа, песка, дерновой земли и перегноя в соотношении один к одному и два к двум).
Благодаря высокому содержанию алкалоида, чёрная бузина практически не подвержена нападкам вредителей. Но опасность всё-таки есть:
- насекомые (лиственный клещ, хвостатая пяденица, минирующая мушка). Пяденица питается листьями растения, а мушка выкладывает яйца и они его портят. Для избавления используют препарат фуфанон;
- тля (она поселяется на верхушках кустарника). Её обрабатывают средствами волотон, цигалотрин, фозалон. Но если вредителя на растении немного, то нет необходимости травить ядохимикатами.
Посадка семенами
Семена для высадки необходимо собрать в конце октября. Высаживать можно весной или осенью. Глубина ямок должна быть 20–25 мм. При таком посеве уже в конце сезона ростки достигнут 600 мм. Всходить начинает бузина в апреле месяце.
Важно! Если высадка планируется осенью, то семена не нужно обрабатывать.
Если же высадка запланирована на весну, то нужно подготовить материал для посадки заранее. С этой целью необходимо замочить семена на пять-шесть дней в воде. При этом ежедневно менять воду на чистую. Затем разместить семена во влажный песок, и запаковать в герметичную ёмкость. Хранить её в холодильнике. Таким способом можно значительно увеличить восход семян.
Посадка осенью
Для этого растения больше играет рельеф, почва и уход за ним, нежели в какое время сажать, весной или осенью. Разница только в том, как хранить рассаду или семена. Если говорить о посадки семенами, то они не требуют специальной подготовки. Сеют их на глубину 20–30 мм, с расстоянием 250 мм. Всходы в этом случае появляются в середине весны.
При посадке черенками нужно отобрать зелёные побеги. Черенок не должен превышать 300 мм в длину. Высаживать необходимо в теплицу, а верхний слой присыпать торфом с песком.
Если высаживать чёрную бузину отводками осенью, то их укоренения можно ждать 90–100%. Главное, их хорошо поливать и окучивать. При доращивании черенков, многие из них, которые прижились, погибают. Садоводы рекомендуют пересаживать их в пластиковые ёмкости через месяц — полтора. Проделывают это для размножения вертикальными отводками.
Осеннюю посадку благоприятнее осуществлять после того как кустарник сбросил .
Род Бузина принадлежит к семье Адоксовых и включает в себя более 20 видов.
Это кустарниковые растения, реже деревья, высота которых колеблется от двух до пяти метров. Побеги хорошо ветвятся. Листва длинная. Не парно перистая, супротивная. Цветки белые или желтоватого оттенка. Плод – ягода черного цвета. Все части бузины ядовиты, и лишь черная бузина обладает меньшей токсичностью, хотя все ровно ядовита.
Бузина сорта и виды
Один из декоративных видов. Представляет собой высокое дерево, но можно сформировать и как декоративный кустарник. Кора имеет светлый оттенок, который на молодых веточках отдает красным. Соцветия-щитки кремовой окраски, ягоды черные. Плохо переносит морозы.
Родом из Сибири и Дальнего Востока. Высокое кустарниковое растение, неплохо выдерживающее холода.
Более распространена в Восточной Европе и на Кавказе. Данный вид красиво цветет, но имеет отвратительный запах. Может выращиваться для отпугивания вредоносных насекомых.
Родом из Северной Америки. Кустарник, обладающий высокой декоративностью. Ветви желтоватого оттенка, листва очень длинная, цветки отливают желтым и образуют большие зонтики. Подходит для выращивания в средней полосе.
- Популярный сорт Ауреа – весной и осенью его листва обретает желтую окраску.
Или же кистевидная происходит из Западной Европы. Вырастает до 5 метров. Листва овальная, длинная, не парно перистая. Соцветия желто-зеленого оттенка. Ягоды красные. Растение издает плохой запах, но во время цветения очень привлекательное. Помимо этого, у него есть карликовая разновидность, а также пурпурная и желтая (окраска соцветия). Этот вид крайне токсичен.
Дальневосточный вид, который произрастает также на Японских островах. Высокий куст, напоминающий бузину красную, но более высокий и массивный.
Популярная благодаря своим пестролистным сортам:
- Маргината ;
- Пулверулента .
Или же древовидная наверное, самый распространенный вид, который довольно часто растет в диком виде. Это очень высокий кустарник с супротивной не парно перистой листвой. Соцветия могут немного отдавать желтым. Ягоды черные, обладают меньшей токсичностью чем у остальных видов и могут быть использованы для приготовления варенья и вин.
Распространенные сорта:
- Блэк бьюти ,
- Мадонна ,
- Лациниата .
Черная бузина посадка и уход
Для посадки лучше подбирать саженцы одно-двулетнего возраста. Проводят процедуру посадки обычно весной или же осенью. Кустарник не требует особых условий, но все же следует подбирать освещенное место, иначе кусты будут не такими красивыми.
В плане грунтов лучше подойдут суглинки или подзолистые слабокислые субстраты. Если реакция слишком кислая, то перед посадкой нужно внести в нее доломитовой муки, но делать это надо заранее, не менее чем за полгода до высадки.
Часто это растение сажают возле скопищ мух, например, рядом с ямами для компоста, ведь запах источаемый листвой и ветвями отгоняет мух и других насекомых.
Сирень также имеет ряд лечебных свойств и противопоказаний и при этом является высоко декоративным кустарником, выращивается при посадке и уходе в открытом грунте. Рекомендации по выращиванию Вы сможете найти в этой статье .
Бузина посадка
За месяц до того как садить растение выкапывают лунку, которая будет 80 см в глубину и полметра диаметром. Копая землю, верхнюю ее часть сбрасывают в одну кучу, а ту, что глубже во вторую. Если хотите иметь бузину-дерево, то надо вбить в лунку колышек, который в дальнейшем послужит опорой. При выращивании кустарника опора не нужна. Верхний шар грунта перемешивают с 7 килограммами перегноя, 50 граммами фосфора и 30 калия, далее одну треть этой земли ссыпают на дно ямы.
Чтобы обезопасить себя от излишнего заполнения сада порослью, надо примерно через 50 см от штамба вкопать в землю сетку, железо или шифер.
Когда придет время посадки, дно рыхлят и помещают в яму саженец. Для начала в яму сыплют не удобренную землю, которая была глубже, а затем высыпают остаток почвы с удобрениями. После этих процедур корневая шейка должна быть немного выше уровня почвы. Далее землю притаптывают и выливают под саженец ведро-полтора воды. Осенняя посадка проводится так же.
Обработка бузины
С приходом весны надо побеспокоиться о том, чтобы растение не получило ожоги от яркого солнца. Для этого главный побег и скелетные ветки обрабатывают известью. Также весной надо продезинфицировать марганцовкой и садовым варом повреждения, полученные зимой из-за вредителей.
Когда установится тепло, можно будет провести формировочную обрезку куста, а после этого продезинфицировать его 1% бордосской жидкостью, что обезопасит бузину от вредителей. Если зимой было мало снега, то не помешает вылить под растение ведро воды.
Когда окончится цветение, не помешает провести еще одну обработку бордосской жидкостью, которая обезопасит от насекомых и мучнистой росы.
Полив бузины
С приходом лета растения начинают сильно расти и завязывать ягоды. Исходя из этого грунт надо часто разрыхлять и поливать, чтобы он был влажным, но вода не застаивалась в корнях. Если кустик зимой подморозило, то он начнет выгонять из корня побеги, которые надо сразу же обрезать, иначе они будут расти быстрее куста.
В дождливые сезоны бузина не нуждается в поливе, также оградить себя от этого можно укрыв участок мульчей из компоста. Если лето очень жаркое, то полив проводят раз на 7 дней, выливая под куст по ведру воды.
Удобрение для бузины
Если ваш грунт питательный, то от удобрений можно и отказаться, но при выращивании в более бедных грунтах не помешают азотные подкормки, которые вносятся в весенний период. Для этого вполне сойдет органика, например, куриный помет.
Обрезка бузины черной
Если летом идет много дождей, то рост стеблей может снова начаться и тогда надо будет обрезать верха побегов, чтобы остановить этот процесс.
Как упоминалось, весной и осенью выполняют формирующую и санитарную обрезки. Кроме этого раз в 3 года надо проводить омолаживающее обрезание ветвей до 10 см. Проводить эту масштабную обрезку лучше с приходом весны – до набухания почек.
Бузина зимой
Осенью надо начать готовить кустарник к зимовке. В сентябре выполняют санитарное обрезание ветвей. К октябрю надо вскопать грунт на участке, а если осень без дождей, то хорошо полить растения, чтобы они напитались влагой на зиму.
В средине осени надо снова провести обработку 1% бордосской жидкостью или подобным препаратом. Для защиты от грызущий вредителей проводят обработку штамбов известью либо мелом с медным купоросом. Участки засыпают сухими листьями или перегноем, а когда начнутся снегопады, то снегом закидывают приствольные круги.
Выращивание бузины черной из семян
Размножать бузину можно семенным и вегетативным способами. Семенной способ не сохраняет сортовых особенностей растения, поэтому к нему прибегают очень редко.
Семена надо отделить от ягод, путем протирания последних через сито. Посев проводят прямо в грунт осенью, углубляя материал на пару сантиметров.
Размножение черной бузины черенками
Зеленые черенки подготавливают в начале или средине лета – они должны быть примерно 11 сантиметров и иметь пару междоузлий и два верхних листа, с которых обрезают большую часть, оставив лишь четыре сегмента.
Укореняют материал в песке с торфом, смешанных в равном соотношении, предварительно обработав порезы усилителем корне образования. Держать черенок надо в тепличных условиях, которых можно добиться накрыв его полиэтиленом.
Время от времени землю под черенком надо слегка увлажнять и прыскать воду на стенки полиэтилена, чтобы увеличить влажность. Старайтесь, чтобы вода не попадала на листву. Осенью можно будет выполнить пересадку черенка в открытый грунт.
Размножение черной бузины отводками
Отводки один из самых надежных способов. Для этого молодые ветви пригибают к почве и присыпают их грунтом, в который можно добавить немного компоста.
Отводку надо время от времени поливать, а когда она укорениться и станет сильной, на что хватает одного сезона, ее отделяют от родителя и пересаживают на постоянное место.
Бузина размножение делением куста
К делению куста прибегают осенью. Большие кусты выкапывают и разделяют на одинаковые части. Сделать это будет не так просто и надо будет прибегнуть к топору.
Порезы припудривают древесным углем и высаживают деленки в готовые лунки.
Болезни и вредители
Что касается вредителей и болезней, то тут не должно быть никаких проблем. Здесь стоит упомянуть лишь тлю .
Чтобы она не напала в дальнейшем на куст можно добавить к весенней дезинфекции обработку Карбофосом.
Бузина черная лечебные свойства
Все виды бузины очень ядовиты и только бузина черная, обладающая меньшей токсичностью применяется в медицине и для консервирования.
Поскольку в листьях, цветках, коре и ягодах этого растения есть много полезных веществ, их использовали в народной медицине, но с большой осторожностью, ведь при неправильном применении может наступить отравление синильной кислотой.
Скажем настой из высушенных ягод применяли при проблемах желчного пузыря и кишечника. Чай использовали при простудных заболеваниях и как противовоспалительное, антибактериальное средство.
Отвар коры применяли при подагре, расстройствах почек, проблемах кожи.
Несмотря на широкий спектр применения настоятельно не советует заниматься самолечением, ведь можно легко допустить ошибку и дорого за это поплатиться. Кроме этого можно легко спутать красную и черную бузину, а первая является невероятно ядовитой.
Бузина черная противопоказания
Препараты и продукты с черной бузиной нельзя принимать беременным, больным колитами, людям у которых проблемы с желудком, а также страдающим несахарным диабетом и болезнью Крона.
Народные целители часто предоставляют бузину как лекарство помогающее в онкологии, но этому нет никаких настоящих доказательств. Да, при правильном применении это растение оказывает общеукрепляющее действие на организм, но конкретно от рака оно не лечит.
Вино из бузины
Для приготовления вина из бузины нужно взять 3 килограмма ягод, 3 литры воды, 1 кило сахарного песка, 5 граммов лимонной кислоты и 100 граммов немытого изюма, винные дрожжи.
Для начала ягоды промывают, отделяют от всех ножек и давят. В массу всыпают 100 г сахарного песка, лимонную кислоту и 2 литра кипятка. Все смешивают и 15 минут держат на плите на слабой мощности.
После этого смесь оставляют остыть и отживают ее. Жидкость выливают в стеклянную бутыль для брожения. Из оставшейся воды и сахара делают сироп, охлаждают его и вливают в отжатый сок, также добавляют изюм и винные дрожжи.
Когда все сделано, устанавливается гидрозатвор и бутылку держат в темноте и тепле.
По окончанию брожения, вино фильтруют от осадка, разливают в стеклянные бутылки и оставляют так на полгода. Если в процессе настаивания снова появляется осадок, то жидкость опять надо профильтровать.
Сироп черной бузины
Из бузины можно сделать вкусный сироп. Для этого кило ягод заливают 400 мл воды, доводят до кипения и варят 20 минут.
После этого массу отжимают, а в полученную жидкость добавляют еще кило сахарного песка, ставят ее на огонь до закипания и немного проваривают до растворения сахара. Сироп разливают в бутылки или банки и держат в холодильнике, закрытым.
Варенье из бузины
Также из бузины можно легко сделать варенье. Для этого надо смешать ягоды и сахар в соотношении один к одному и оставить, что ягоды пустили сок.
После этого смесь доводят до кипения и варят не менее получаса до готовности, которую определяют капнув варенье на ноготь – если оно слабо растекается, то можно разливать по банкам.
Предисловие
Когда-то считающаяся родственником жимолости, бузина черная (самбук) является одним из любимых садоводами растений, выращиваемых на приусадебных участках, тем более что посадка ее и уход за ней – не самая сложная задача.
Это растение, известное как Sambúcus nígra, некогда относили к семейству жимолостных, но в настоящее время род Бузины был выделен в отдельную группу Адоксовых и насчитывает около 40 различных видов. Причем, в отличие от красных сортов, черные лучше всего произрастают на юге, там, где климат теплый, а вегетационный период длинный. На севере большинство форм Sambúcus nígra просто промерзнут до самого корня. Однако есть и довольно морозостойкие сорта, правда, у них зеленые, не одеревеневшие побеги также не выдерживают холода. Кусты или деревья черной бузины редко вырастают выше 7 метров, хотя есть и высокорослые сорта до 10 метров и более. Иными словами, это растение, которому не нужен сложный уход, может стать источником тени для вашего сада и хорошим решением для его озеленения.
Ягоды черной бузины
Листья самбука растут на побегах попарно, супротивно, в длину они достигают у разных сортов от 10 до 30 сантиметров. Цветки напротив, небольшие, всего по 5 миллиметров в диаметре, распускаются большими зонтичными соцветиями до 25 сантиметров в поперечнике. Плоды – довольно мелкие округлые костянки, не превышают 7 миллиметров в диаметре, как правило, темно-синего, с фиолетовым отливом окраса. Мякоть у них сочная, слизистая, вкус сладкий с кислинкой. Зацветает бузина черная в конце мая, а завязи образуются только во второй половине июля. Плодоношение сильно растянутое, отдельные костянки созревают в середине августа, большая часть в сентябре, а некоторые не вызревают до самых заморозков, оставаясь зелеными .
Примечательно, что Sambúcus nígra по большей части имеет съедобные плоды, за исключением некоторых декоративных сортов, чем отличается от ядовитого красного самбука. Кроме того, черная бузина очень целебна, лекарственными свойствами обладают ее плоды, листья, цветки, кора и даже корни. В частности, из различных частей данной культуры выделяют эфирные масла, гликозиды, среди которых наибольшую долю составляет самбунигрин. В семенах плодов содержится также довольно жирное лекарственное масло, а в листьях – смолы, дающие слабительный эффект. И, конечно, в коре и корнях присутствуют дубильные вещества в больших количествах. Но, по большей части, садоводов интересуют плоды, поскольку по целебным свойствам заготовки из бузины не уступают .
Исходя из того, что бузина является прекрасным медоносом, выращивают ее на участках обычно те, кто держит пасеку. В этом случае подойдет и дикорастущая форма, тем более, что у нее морозоустойчивость выше, чем у выведенных декоративных, и уход ей практически не требуется. То же самое можно порекомендовать и в том случае, если вы заинтересованы в урожае – костянки дикорастущего самбука обладают достаточной сладостью, чтобы из них приготовить консервацию на зиму. Но если вы хотите украсить ландшафт красивоцветущим (и в то же время плодоносящим) кустарником, лучше все-таки выбрать один из декоративных сортов.
Сорт Black Lace Elderberr
Наибольшей популярностью пользуется самбук Black Lace Elderberry, что переводится как «Бузина Черное кружево», также она известна как Eva. Успехом у садоводов она пользуется благодаря раскидистой купольной кроне с крупными пурпурными листьями. Цветы у этого сорта имеют нежный розовый цвет, из завязей образуются черные небольшие костянки, с довольно высоким содержанием сахара. Бузина Eva редко вырастает выше 3 метров, но и этого вполне достаточно, чтобы образовалась тень, которая, впрочем, не бывает густой из-за некоторой ажурности кроны. Растение теплолюбивое, предпочитает солнечные участки, но хорошо развивается и в тени других деревьев.
Другой известный сорт – Гуинчо Перпл, довольно низкорослый, вырастающий не выше 2 метров. Однако небольшие размеры компенсируются замечательными декоративными свойствами. Дело в том, что листья у этого растения поначалу имеют зеленый цвет, но со временем становятся темно-фиолетовыми, а по осени – красными. Такие же метаморфозы происходят и с цветками, они появляются темно-розовым бутоном, а раскрываются белыми лепестками с легкими розовыми тонами. И, что примечательно, молодые отростки у данного сорта также не зеленые, а фиолетовые. Но подобные декоративные качества проявляются только в том случае, если растение высажено на солнечном месте, в тени у побегов и листьев будет только зеленый окрас.
Очень красив сорт Пулверулента, также низкорослый, не более 2 метров высотой, с относительно пышной кроной до 1,5 метров диаметром. Его особенность в том, что крупные листья темно-зеленого окраса покрыты многочисленными белыми пятнами и полосками. Цветы обычные, белые, причем появляются довольно поздно, только в июне. Плоды-костянки съедобные. Еще один пользующийся успехом сорт – Маргината. Кусты вырастают до 3 метров, обеспечивая сад вполне густой тенью, а светло-зеленые листья с кремовой каемкой украсят собой любой . У всех перечисленных сортов морозостойкость средняя, то есть невызревшие побеги зимой погибают, и куст впоследствии нуждается в обрезке. Однако они не требуют особый уход и быстро восстанавливаются, отрастая в следующем сезоне.
Самый распространенный способ – черенками или готовыми саженцами с уже сформировавшейся корневой системой. Разница заключается в том, что в первом случае вам предстоит поместить в грунт посадочный материал и вырастить из него саженец, который также можно просто приобрести в питомнике. Разумеется, прежде чем сделать покупку, нужно обстоятельно выяснить, какой сорт вам предлагают, и какова его зимостойкость, особенно, если сажать бузину черную предполагается в средней полосе. Причем следует помнить, что саженец – это молодое дерево возрастом не менее 1 года, в то время как черенок представляет собой побег с несформировавшейся корневой системой, который может быть как одеревенелым, так и зеленым.
Черенок черной бузины для размножения
Семенами бузину можно размножать, извлекая их из плодов или приобретая в том же питомнике. В первом случае, при условии, что вы знаете, костянки какого сорта станут источником посадочного материала, вы вырастите то, что хотите видеть в своем саду. Второй вариант оправдан только в том случае, если посадочный материал вы покупаете в проверенном питомнике, о котором слышали положительные отзывы. Иначе можно столкнуться с недобросовестным продавцом и купить совсем другой сорт, а не тот, который хотелось бы посадить на участке (или даже семена дичка). Недостаток данного способа размножения в том, что всхожесть семян зависит от условий, в которых их посадили. Лучше всего подготавливать ростки в теплице, где микроклимат не меняется круглый год.
Следует помнить, что наибольшей жизнеспособностью обладают только семена из спелых, полностью вызревших плодов, у зеленых и недозрелых они не взойдут. Кроме того, извлеченные из плодов косточки очень быстро теряют способность к прорастанию.
И, наконец, довольно оригинальный вариант – размножение отводками. Он возможен только тогда, когда на участке у вас уже растет бузина, и вы хотите получить еще несколько кустов. Для этого достаточно просто пригнуть нижние молодые побеги и прикопать их в средней части, заглубив в грунт приблизительно на 15 сантиметров. Для этого выкапываются канавки, куда укладывается компост. Через год у этих отростков образуются собственные корни, но необходимо обрезать основные ветки приблизительно до трети, чтобы все питательные вещества поступали от материнского дерева в отводки, пока они не разовьются, в этом и заключется практически весь уход. В дальнейшем просто происходит отделение молодых растений от основного куста путем обрезания ветвей ближе к новообразовавшемуся штамбу. Полученную таким способом бузину лучше пересадить на новое место.
Основное правило при посадке черенков или саженцев – корневая шейка должна находиться над поверхностью земли, то есть растение погружается в землю по штамб. Не смотря на то, что бузина довольно неприхотлива, почва для ее укоренения должна быть плодородной, насыщенной органическими веществами. Если у вас на участке легкие грунты, например, супесь или суглинок, обязательно добавьте в яму, глубина которой не должна превышать 0,5 метра, смесь из песка, торфа и перегноя в пропорции 1:1:2. Также можно добавить 2 части дерновой земли, если содержание песка в грунте слишком велико. В открытый грунт таким способом высаживают преимущественно саженцы, черенки укореняют чаще всего в контейнерах, с использованием той же почвенной смеси, и только в дальнейшем пересаживают.
Посадка бузины черенками
Если вы хотите посеять семена, вам нужен качественный посадочный материал, который отбирают приблизительно в конце октября из полностью созревших плодов. Для простоты можно посадить их в грунт сразу, в том же месяце, сделав лунки глубиной около 2,5 сантиметров с шагом в 0,2 метра, причем грядку желательно накрыть темной пленкой, сделав парничок на зиму. В том случае, если вы хотите начать сев весной, семена следует обязательно стратифицировать, чтобы они не потеряли жизнеспособности. Технология проста: в течение 6 дней выполняется замачивание в теплой, ежедневно меняющейся воде, после чего, перемешав с крупным песком, убираем семена в холодильник на 2 месяца, герметично их упаковав. По прошествии этого срока высаживаем на рассаду.
Уход за подрастающими кустами бузины довольно прост. Прежде всего, место должно быть выбрано так, чтобы на делянку большую часть светового дня попадал солнечный свет. Кроме того, обязательно нужна защита с северной стороны от ветра. Учитывайте, что запах у самбука довольно неприятный, однако он прекрасно отгоняет мух и садовых вредителей, что делает это растение особенно ценным для садоводов.
Иными словами, помещать куст перед окнами не стоит, а вот вдоль огорода или около дорожек посадка будет оптимальной. Уход подразумевает и ежегодное снабжение бузины органическими удобрениями, которые лучше всего подавать к корням в виде раствора коровяка в пропорции 1 килограмм на 10 литров к каждому кусту. На зиму ветви растения лучше пригибать к земле и укрывать картофельной ботвой, соломой или мешковиной.
